Zwei von Salumificio F.lli Scappocchin hergestellte Salamisorten wurden wegen „mikrobiologischer Risiken“ vom Markt genommen. Auf der Website des Gesundheitsministeriums sind im Abschnitt über Lebensmittelrückrufe durch Betreiber zwei Mitteilungen veröffentlicht.
Die vom Rückruf betroffenen Chargen
Der Grund für die Rückrufe ist, wie in den Ministermitteilungen angegeben, für beide Produkte derselbe, nämlich das Vorhandensein von Listeria Monocytogenes, dem für Listeriose verantwortlichen Bakterium. Es wurden zwei Chargen zurückgerufen, die in verschiedenen italienischen Supermärkten vertrieben wurden. Die erste ist die „Salame nostrano“ 164/24, hergestellt am Firmensitz in Via Giorgio La Pira 14, Camposampiero, in der Provinz Padua. Salami wird nach Gewicht verkauft, von 600 bis 800 Gramm. Die zweite ist die „Salame Nostrano mit Knoblauch“ mit der Produktionscharge 165/24. Der Standort der Fabrik ist derselbe, auch in diesem Fall wird das Wurstwarengewicht immer von 600 bis 800 Gramm verkauft. Das Gesundheitsministerium bittet Verbraucher, die solche Produkte gekauft haben, „diese nicht zu konsumieren und die Waren an die Verkaufsstelle zurückzugeben“.
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Tiefenanalyse
Lebensmittelsicherheit: Die Infektionen, die wir am Tisch riskieren, und die Symptome
Tags: Listerienrisiko Salami vom Markt genommen die betroffenen Chargen
