Null Laktose in meiner super bekömmlichen Kartoffeltorte, jetzt ist es jedermanns Abendessen und es ist köstlich

Heute bereiten wir gemeinsam den laktosefreien und superleichten Kartoffelkuchen zu, selbst ich habe ihn blitzschnell verdaut.

Das Rezept, das ich gleich vorschlagen werde, enthält einige kleine Variationen des traditionellen Rezepts, eine notwendige Änderung, um dieses Gericht für meinen Mann geeignet zu machen, der Probleme im Zusammenhang mit Laktoseintoleranz hat.

Damit er keine Unwohlseinsprobleme bekommt, da Laktoseintoleranz zu Blähungen, Magenbeschwerden und vielem mehr führt … Ich habe beschlossen, Ihnen mit der Zubereitung des laktosefreien Kartoffelkuchens eine große Überraschung zu bereiten, aber am Ende hat es geklappt so gut, dass ich es auch ausprobiert habe.

Rezept für laktosefreien Kartoffelkuchen

Dies ist ein Rezept, das wir ganz einfach zubereiten können. Es unterscheidet sich nicht vom traditionellen, wir müssen lediglich die Zutaten anpassen, um es für Menschen mit Laktoseintoleranz oder -Allergien geeignet zu machen.

Hier ist das Rezept für laktosefreien Kartoffelkuchen für 4 Personen:

Ein Kilo Kartoffeln,

200 g Grana Padano (ein Käse, der selbst keine Laktose enthält),

200 g laktosefreier Schinken,

150 g Semmelbrösel,

3 Stück Margarine,

Salz,

3 Esslöffel Öl,

Origan.

Lasst uns gemeinsam unseren Kartoffelkuchen zubereiten

Wie Sie in der Zutatenliste gelesen haben, verwenden wir für die Zubereitung Parmesan unser RezeptDabei handelt es sich in der Tat um einen Käse, der keine Laktose enthält und eine Folge des Käseherstellungsprozesses ist, die in den ersten 48 Stunden nach der Milchverarbeitung durch die Mikrobiota der Milchsäurebakterien fermentiert wird.

Fahren wir also mit der Zubereitung unseres Gerichts fort: Kochen Sie die Kartoffeln mindestens 40 Minuten lang, die Zeit hängt von der Größe ab. Überprüfen Sie daher immer mit der Gabel, ob sie perfekt gekocht sind. Sobald Sie fertig sind, warten Sie ein paar Sekunden, um die Schale zu entfernen, und zerdrücken Sie sie dann mit Hilfe eines Kartoffelstampfers ganz grob, ein Pürieren ist nicht nötig.

Jetzt müssen wir nur noch Parmesan, Semmelbrösel, drei Esslöffel Öl, zwei Stück Margarine, Salz, Oregano und sogar den Kochschinken in den Teig geben. Wir verarbeiten den Teig, bis wir eine homogene und kompakte Mischung erhalten haben, die in einer Pfanne geformt wird. Wenn er fertig ist, empfehle ich Ihnen, eine Prise Semmelbrösel und den letzten Klumpen Margarine auf die Oberfläche zu geben, um ihn noch saftiger zu machen. solange es laktosefrei ist.

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Im Ofen bei 200 Grad 40 Minuten garen Und schon steht unser laktosefreier Kartoffelkuchen zum Abendessen auf dem Tisch… Sie werden sehen, dass Sie keinen Unterschied zum traditionellen Rezept bemerken werden, Ihr Kartoffelkuchen wird sogar so gut sein, dass jeder danach fragen wird Sie für eine Zugabe, einschließlich Ihres Mannes.

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