Parma Kanada war das erste Land, das Stopp sagte: Wir wollen keinen Parmaschinken mehr. Schweinepest bedroht das Herz von Food Valley. In der Emilia-Romagna wächst die Besorgnis über die Epidemie, die sich seit Jahren in Europa und Italien ausbreitet. Es besteht keine Ansteckungsgefahr für den Menschen und es bestehen keine gesundheitlichen Kontraindikationen für den Verzehr, es bestehen jedoch Befürchtungen hinsichtlich der wirtschaftlichen Auswirkungen einer möglichen Sperrung der Exporte von Parmaschinken und Wurstwaren.
Tatsächlich wurde die Durchführungsverordnung 1171/2024 im Amtsblatt der EU veröffentlicht, nachdem in der Provinz Parma infizierte Wildschweinkadaver entdeckt wurden. Die Gesetzgebung ordnet zahlreiche Gemeinden in der Region Parma dem Gebiet zu, das der Beschränkung I unterliegt, keine Infektionen aufweist, jedoch als gefährdet gilt, da es an infizierte Gebiete angrenzt: Lesignano de’ Bagni, Soragna, Montechiarugolo, Fontanellato, Parma, Fidenza, Fontevivo, Langhirano, San Secondo Parmense, Traversetolo, Tizzano Val Parma, Palanzano, Neviano degli Arduini, Monchio delle Corti, Solignano, Corniglio. Die Liste der Gebiete, die der Beschränkung II unterliegen, wurde ebenfalls aktualisiert, ein „rote Zone“-Gebiet, in dem ein infizierter Wildschweinkadaver gefunden wurde: Sala Baganza, Fornovo di Taro, Terenzo, Collecchio, Solignano, Varano de’ Melegari, Noceto. Medesano, Felino, Salsomaggiore Terme, Pellegrino Parmense, Calestano, Bore, Tornolo, Bedonia, Compiano, Albareto, Bardi, Borgo Val di Taro, Varsi, Valmozzola, Berceto.
Es handelt sich allesamt um Gemeinden in der Region Parma, in denen die Herstellung von Schinken und Wurstwaren eine wichtige Rolle spielt, unweit der Produktionsgebiete der Provinzen Reggio und Modena. Das zu bedenken „Afrikanische Schweinepest“ Mit der ersten Entdeckung eines infizierten Wildschweinkadavers in Ottone im vergangenen November gelangte es aus Ligurien in die Emilia-Romagna und hat seitdem bereits hundert Kilometer „gereist“. Derzeit unterliegt kein emilianisches Gebiet der Beschränkung III, die auftritt, wenn Pestfälle bei Hausschweinen festgestellt werden, wie es im Gebiet Pavia der Fall war.
Eine Aufnahme in Zone 3 würde die Abschlachtung ganzer Betriebe zur Folge haben. Der Minister für Agrarpolitik, Francesco LollobrigidaIn einer Fragestunde im Plenarsaal sagte er: „Die Afrikanische Schweinepest ist eine echte Pandemie, die nicht nur Italien, sondern weite Teile Europas und Asiens betrifft.“ Es ist uns gelungen, einigen Ländern, wie beispielsweise Japan, zu erklären, warum der Export einiger aus Schweinen gewonnener Produkte wieder geöffnet werden sollte. Wir haben einen internationalen Tisch mit Frankreich eröffnet und die EU gebeten, die Schweinepest nicht als Problem für ein einzelnes Land zu betrachten. Wir versuchen, die EU davon zu überzeugen, Vorschriften zuzulassen, die exportierte Produkte im Hinblick auf die Tiersicherheit gewährleisten.“
Bei den Berufsverbänden herrscht allerdings Unklarheit. Coldiretti fordert eine Änderung des Tempos bei der Bewirtschaftung der Wildtiere, während Confagricoltura rasche Maßnahmen zur Tötung von Wildschweinen, „dem Hauptverursacher der Krankheit“, fordert. Assosuini greift die Regierung an und kündigt rechtliche Schritte zum Schutz der Lebensmittelversorgungskette an: „Die Katastrophe ist angerichtet.“ Was den Verbrauch angeht, sind Beruhigungen eingetroffen Alessandro Utini, Präsident des Parmaschinken-Konsortiums: „Die Afrikanische Schweinepest, die für Wildschweine und Schweine äußerst schädlich ist, hat keine Auswirkungen auf den Menschen, da sie in keiner Weise vom Tier auf den Menschen übertragbar ist“, erklärte er. „Im Moment betrifft die Ansteckung in unseren Gebieten nur Wildtiere, Wildschweine.“ . Die Krankheit stellt keine Gefahr für den Menschen dar und weder in Italien noch in der EU gibt es Beschränkungen für die Vermarktung unseres Produkts. Allerdings erfordert die Ankunft des Virus im Produktionsgebiet von Parmaschinken Klarstellungen in Bezug auf Extra-EU-Exporte, ein wichtiger Hebel für die Stabilität des gU-Produktionssektors.“ Dies ist in der Tat das Hauptrisiko: dass ein Konkurrent auf uns spekuliert oder sich auf wirtschaftliche Profitgier einlässt: „Seit den ersten Fällen, die Anfang 2022 auf unserer Halbinsel festgestellt wurden, haben mehrere Drittländer (China, Japan, Taiwan, Mexiko, (unter anderem) haben eine protektionistische Politik verfolgt und ihren Markt unterschiedslos für alle aus Italien stammenden Schweinefleischprodukte geschlossen. Man fragt sich, welche Szenarien den Export von Parmaschinken erwarten, nachdem es dem Virus gelungen ist, sich in den typischen Bereich einzuschleichen.“
Laut Utini seien „irreführende Informationen“ im Umlauf. Die Realität ist, dass „mit Ausnahme der oben genannten Länder, die bereits zuvor ihre Grenzen geschlossen hatten, Parma Schinken zirkuliert weiterhin regelmäßig zu Exportzielen. Die hohen Gesundheitsgarantien durch die lange Reifung unseres Produkts ermöglichen es uns, wichtige Exportmärkte wie die USA und Australien offen zu halten.“ „Die einzige wesentliche Änderung – gibt er zu – wird die Exporte nach Kanada betreffen, ein Land, in das produzierende Unternehmen mit Sitz in der Sperrzone II ihre Produkte nicht mehr versenden können.“ Daher die Hoffnung „auf die Eindämmung und Ausrottung des Virus“. © ALLE RECHTE VORBEHALTEN
