Arezzo und Cortona: eine Reise durch die toskanischen Länder durch Geschichte, Kunst und Aromen

UEine der schönsten Reiserouten in Toskanawo man noch die glorreiche Geschichte der Etrusker spüren kann und wo viele berühmte Persönlichkeiten ihre Zeugnisse hinterlassen wollten, ist es mit Sicherheit Arezzo Und Cortona. Arezzo war bereits 500 v. Chr. eines der mächtigsten zwölf etruskische LucumonienCortona war bereits einwichtig Zentrum für archäologische Forschung Mit dem’Akademie Etrusker und das Etruskisches Museumbeide 1728 gegründet und sogar von berühmten Unterstützern wie z Voltaire Und Montesquieu. Arezzo ist bekannt als Stadt aus Goldaber sie ist auch wunderschön Kunststadtreich an Geschichte und Meisterwerken, die die zahlreichen Persönlichkeiten, die hier geboren wurden oder lebten, dort hinterlassen haben Giorgio Vasari, Francesco Petrarca oder Piero della Francesca und ein Detail, das nur wenige Menschen kennen Michelangelo Buonarroti Und Roberto Benigni.

Piazza Grande in Arezzo

Auch Dante Alighieri er ist so fasziniert von Turniere und Turniere von Arezzo, der sie am Anfang erwähnt XXII Gesang der Hölle, in einigen berühmten Terzetten: „Ich habe bereits gesehen, wie Ritter das Feld bewegten und anfingen, sich zu versammeln, um ihre Show zu machen, und manchmal weggingen, um ihnen zu entkommen; Ich sah Läufer durch dein Land, oh Aretini, und ich sah Gualdane rennen, Turniere bestreiten und Turniere austragen; manchmal mit Trompeten und manchmal mit Glocken, mit Trommeln und mit Burgsignalen und mit einheimischen und fremden Dingen;» (Dante Alighieri, Die Göttliche Komödie – Inferno, Canto XXII, 1-9). Leonardo da Vinci huldigte ihm, indem er sein Territorium zeichnete, Brücke in Burianoim Mona Lisa.

Um uns durch das chinesische Territorium zu führen Insider außergewöhnlich: Federico MinghiSpitzname „Botschafter von dem Toskana“, bereits ein Popularisierer der Toskana im Fernsehen und bei Panorama und Gründer der Plattform im Jahr 2020 Toskana Mein Liebe.

Cortona und Arezzo: zwischen Geschichte, Aromen und toskanischer Schönheit

Cortona es ist ein malerische Stadt auf einem etwa 500 Meter hohen Hügel erbaut und liegt dazwischen Arezzo und das Trasimenischer Seevon der Stadt aus ist es sowohl sichtbar als auch Val di Chiana als der See sind wir tatsächlich nur einen Steinwurf von der toskanischen Grenze zu Umbrien entfernt. Cortona ist ein Ort voller Geschichte, Charme und Emotionen: Hier wird hervorragender Wein produziert Syrahder Renaissance-Maler wurde hier geboren Luca Signorelli und das berühmte Buch und der Film spielen „Unter der toskanischen Sonne“.

Das Val di Chiana in der Toskana

Cortona ist einer der Orte, an denen greifbare Spuren davon zu finden sind Etruskische KulturDies wird durch die noch heute vorhandene Anwesenheit von bewiesen 3 km lange Mauern aus dem 5. Jahrhundert v. Chrvon unzähligen Adelsgräbern und anderen wertvollen Funden in Cortona Tabula Cortonensis, eine Bronzeplatte mit einer der längsten Inschriften in etruskischer Sprache. Sein Name war auf etruskisch Curtun, wie in einer bronzenen Votivinschrift aus dem 3. Jahrhundert zu finden. Klimaanlage direkt in der Stadt gefunden. Wenn uns dieses Gebiet voller Geschichten und Charaktere auch solche beschert leckere Küche Die Reise wird unvergesslich.

Piazza della Repubblica in Cortona

Tatsächlich finden wir im Val di Chiana das berühmte Fleisch Chianina was sie in diesen Gegenden mit einem historischen Gericht interpretieren: la Steak mit Sardellen dann ich Pici mit Knoblauch aus dem Val di Chiana oder Alla Nanaich GrifiDer gebratenes KaninchenDer pfeffrig, das ausgezeichnete geschälter Käse und schließlich mit dem Arezzo-Katze. A Neugier: die Berühmten Wermut aus Turin Das er hat erfunden Antonio Benedetto Carpano im Jahr 1786 Wirklichkeit ließ sich vom toskanischen Rezept inspirieren, das Baron Albergotti 1730 handschriftlich verfasst.

Theaterkneipe

Im Herzen von Cortona verbirgt sich ein kulinarisches Juwel: dasTaverne des Theaterswo Geschichte, Geschmack und Raffinesse in einem besonderen Speise- und Weinerlebnis mit Gerichten wie „Scrigno di Chianina mit mediterranen Aromen und Pinzimonio“, eine Explosion von Aromen und Texturen, die das folgende Sinneserlebnis vorwegnimmt. Die Schwelle dieses Ortes zu überschreiten bedeutet, in ihn einzutauchen eine reise durch die jahrhundertewo jede Umgebung eine tausendjährige Geschichte erzähltAtmosphäre umhüllend von dem alte Taverne mit diskretem Luxus vom weltlichen Wohnzimmer bis hin zum verschönerten Raum Fresken aus dem 16. Jahrhundert und auf die begehrte Terrasse, umgeben von Blumen und Düften.

Federico Minghi in der Osteria del Teatro

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Federico Minghi isst zu Mittag in der Osteria del Teatro

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Federico Minghi und der Wein der Osteria del Teatro

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Federico Minghi und die Brennnesselbonbons der Osteria del Teatro

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Federico Minghi und die Lammhäppchen aus der Osteria del Teatro

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Zu den angebotenen Köstlichkeiten gehörten „Brennnesselbonbons mit Kaninchenthunfisch und aromatisierten Babykarotten“ Sie sind ein erster Gang, der traditionelle Aromen und Kreativität in perfekter Balance vereint und einen Vorgeschmack auf die Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Aromen bietet, die die Küche der Osteria auszeichnen. Auch leckerLammkoteletts in Frikassee und Florentiner Artischocke mit Minze“, mit kräftigen Aromen. Zum Schluss noch eine nette Bemerkung: „Erdbeertarte mit Minzsauce und Zitronenquarkschaum“ ein Dessert, das den Gaumen mit der Frische saisonaler Früchte und der Feinheit der Aromen verzaubert, rundet das Essen auf erhabene Weise ab.

Jeder Bissen ist eine Reise in die Aromen der antiken Toskana, begleitet von einer Auswahl an gute Weine die das Erlebnis bereichern und vervollständigen. An diesem einzigartigen Ort, dem Die Zeit scheint sich zu verlangsamenbietet aErfahrung zwischen suspendiert Vergangenheit und Gegenwartwo der Geschmack zu einer authentischen Feier der Kultur und Seele von Cortona wird.

Theaterkneipe | Via Giuseppe Maffei 2 | 52044 Cortona (Ar) | Tel. 0575 630556

Das alte Jagdschloss

Nicht weit entfernt finden wir das Majestätische Villa di Piazzano. Ursprünglich als Jagdschloss für die Kardinal Silvio Passeriniist ein geschichtsträchtiges Juwel und mit dem Berühmten verbunden Medici-Familie. Das Hotel liegt in der Nähe der bezaubernden Stadt Cortona, nur einen Katzensprung entfernt geschütztes NaturschutzgebietDiese Residenz war jahrhundertelang Zeuge von Ereignissen und Ereignissen. Seine erhöhte Lage verrät atemberaubende Aussichten in einer toskanischen Landschaft von außergewöhnlicher Schönheit, die eine ruhige und unvergessliche Atmosphäre schafft.

Drinnen finden wir das RestaurantDas alte Jagdschloss‘, wo der Küchenchef eine einzigartige kulinarische Perspektive präsentiert, die das zelebriert Toskanische Traditionen bereichert durch seine persönliche Erfahrungdie wir in seinen typischen Fischgerichten finden Sardinien einheimisch. Dieser kulinarische Ansatz verbindet auf harmonische Weise die kräftigen Aromen der Toskana mit den zarten Noten von Meeresfrüchten und verwendet dabei lokale, nachhaltige Zutaten. Jedes Gericht ist eine Hommage an die regionale Authentizität und macht das kulinarische Erlebnis zu einer Reise durch lokale Traditionen.

In der stimmungsvollen Umgebung von Lounge-Bar ‘Ai Lecci‘, eingebettet unter den jahrhundertealten Eichen, können Gäste Momente der Entspannung und Geselligkeit genießen und den Sonnenuntergang vor der Kulisse der malerischen Stadt Cortona bewundern. Die Barkarte bietet eine Auswahl an hauseigenen Kreationen und traditionelle Cocktailswodurch das sensorische Erlebnis der Besucher abgerundet wird. Unter den Gerichten stechen hervor: „Tortelli gefüllt mit drei süß-sauren Bratenstückendessen Geschmack perfekt zu herzhafter Butter und toskanischem Pecorino passt, „In Cortona-Syrah geschmorte Kalbsbacke“das durch seine Geschmacks- und Aromakombination verzaubert, und schließlich „„Die Rocciata di Piazzano“ein Dessert, das durch seine Kombination aus Blätterteig, Kakaokeksen und einer Mischung aus Trockenfrüchten und lokalen Gewürzen begeistert.

Das alte Jagdschloss | Standort Piazzano 7 | 06069 Tuoro sul Trasimeno (Pg) | Tel. 0575 174 3048

Schwarze Schale

Die letzte Station dieser Reise ist Schwarze SchaleJuwel vonWeintourismus und desGastfreundschaft ländlich. Mit viel Liebe und Hingabe von der Familie geführt, erstreckt sich das Unternehmen über viele Jahre hinweg 40 Hektar Bio-Weinbergehauptsächlich Sangiovesevon denen einige damit prahlen 45 Jahre Geschichte. Dort moderner Kellereine Mischung aus Stahl, Holz und Beton, ist das schlagende Herz der Produktion, wo sie sich vereinen Technik und Tradition Bioweine mit einzigartigem Charakter zu kreieren, mit wenige Sulfite und großer Genuss. Das Sortiment umfasst junge und fließende Weine, wie z Chianti Exzellenz, aber auch feine Öle und eine Naturkosmetiklinie sind Teil des Projekts Ripariawas die Idee von umfasst Kreislaufwirtschaft und Nachhaltigkeit. Nicht zuletzt die VinsantaiaHüter großer Traditionen.

Federico Minghi bei der Buccia Nera Company

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Federico Minghi probiert das Öl der Firma Buccia Nera

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Federico Minghi verkostet den Wein der Firma Buccia Nera

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Federico Minghi im Garten der Firma Buccia Nera

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In dieser idyllischen Umgebung erstreckt sich ein Agriturismo mit fünf Angeboten unabhängige WohnungenTauchen Sie ein in den Charme der toskanischen Landschaft und laden Sie die Gäste ein, nicht nur die Aromen der Weine, sondern auch lokale Traditionen und nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken zu erkunden. Der geführte Verkostungen runden das Erlebnis ab und ermöglichen den Gästen, die Geheimnisse der Produktion zu entdecken. Mit einem Blick auf die Vergangenheit und einem auf die Zukunft setzt sich das Unternehmen für die Förderung eines verantwortungsvollen und bewussten Tourismus ein, bei dem das Wohlergehen von Natur und Menschen im Mittelpunkt steht.

Schwarze Schale | Ortschaft Campriano 10 | 52100 Arezzo | Tel. 0575 1696461

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass ein Tag inmitten der Wunder von Arezzo und Cortona ein Erlebnis ist, das das Beste umfasst, was die Toskana zu bieten hat: tausendjährige Geschichte, atemberaubende Landschaften und lokale kulinarische Tradition. Es ist eine Reise durch einzigartige Epochen und Aromen, so stark wie dieses Land!