Die Beamten der Verkehrspolizei von Aprilia hielten an und inspizierten einen Kühllastwagen, der für den Transport von gekühlten Lebensmitteln für Supermärkte in der Provinz Latina verwendet wurde.
Das Fahrzeug wurde am Kilometer 52 der SS 148 Pontina im Gebiet Campoverde di Aprilia angehalten.
Eis, panierte Fischfilets, vorgebackene Pizzen in schlechtem Zustand
Die Beamten überprüften den Frachtraum, in dem sie sich befanden fanden frische und gefrorene Lebensmittel, die auf 4 Paletten gesammelt und zusammen mit anderen Non-Food-Produkten in 2 thermoisolierten Zellen gelagert wurden. Die Waren wurden an einen Händler in der Gegend weitergeleitet und anschließend im Rahmen eines Großvertriebs in der Provinz Latina auf den Markt gebracht.
Bei der Kontrolle des Lkw konnten die Motorradfahrer der Aprilia-Verkehrspolizei feststellen, dass das Kühlaggregat ausgeschaltet war. Dadurch war die Kühlkette beeinträchtigt.
Die Unterbrechung der Kühlkette bei Waren, die temperaturkontrolliert transportiert werden müssen, kann zu einer Verschlechterung der Waren führen. Aus diesem Grund forderten die Agenten das Eingreifen des ASL-Personals.
Nach Durchführung der notwendigen Kontrollen ordnete das ASL-Personal die Vernichtung aller Lebensmittel an. Die Konservierung von Lebensmitteln war tatsächlich unwiederbringlich gefährdet. Dabei handelte es sich um Speiseeis, panierte Fischfilets, vorgebackene Pizzen und andere fertige Tiefkühlprodukte, die nicht mehr für den Verkauf an den Endverbraucher auf den Markt gebracht werden durften.
Dem Fahrer des Fahrzeugs wurden darüber hinaus weitere Verstöße gegen die Straßenverkehrsordnung vorgeworfen, die zusätzlich mit dem Entzug der Fahrerlaubnis geahndet wurden.
Die Kühlkette
Die Staatspolizei führt in der Provinz Latina zahlreiche Kontrollen im Straßenverkehr, insbesondere im Gütertransport, durch.
Besonderes Augenmerk wird auf die Kontrolle der Kühlkette gelegt.
Unter „Kühlkette“ verstehen wir die gesamte Reihe von Verfahren, Regeln und Techniken, die dazu dienen, die maximale Qualität des frischen oder gefrorenen Lebensmittelprodukts zu bewahren und zu gewährleisten, von der Produktion über den Transport bis zum Verkauf.
Der Zweck der Kühlkette besteht darin, das Produkt bestmöglich zu konservieren und seine Integrität, Hygienestandards und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
Bei Tiefkühlkost beträgt die zulässige Höchsttemperatur -18°.
Zu den verschiedenen Schritten der Kühlkette gehören:
- Verladung des Produktes vom Sitz des Herstellers auf geeignete Transportmittel;
- Entladen des Produkts am Vertriebsstandort;
- Transport des in den Kartons enthaltenen Produkts auf den Plattformen;
- Kartontransport;
- Lagerung in Zwischenkühlräumen;
- Anzeige auf Verkaufstheken.
Bei keinem dieser Schritte darf die Kühlkette unterbrochen werden, da jedes einzelne Glied der Kette wichtig ist, um die Qualität des Produkts nicht zu beeinträchtigen.
Als Transportmittel müssen Kühlfahrzeuge mit Werkzeugen ausgestattet sein, die es dem Bediener ermöglichen, die Temperatur im Transportraum unter Kontrolle zu halten. Diese Temperatur wird automatisch alle 5 Minuten erfasst, wenn die Fahrt weniger als 24 Stunden dauert; alle 20 Minuten, wenn die Fahrt länger dauert. Die Daten der erfassten Temperaturen werden gespeichert und den für die Kontrollen zuständigen Stellen zur Verfügung gestellt.
Bei der örtlichen Verteilung müssen die Fahrzeuge mit einem gut sichtbaren Thermometer ausgestattet sein, das die Lufttemperatur im Transportraum anzeigt.
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Tags: Aprilia Waren für Supermärkte der Provinz Latina beschlagnahmt und zerstört
