Ancona, 24. April 2024 – Wie viele Jahre Geschichte prägen dieOlivenbaum, einer der berühmtesten Bäume der Welt das seit jeher einen besonderen Charme in sich trägt. Sie werden seine Früchte sein, die Olivendas ideale Essen für einen Aperitif, oder einenItalienische Exzellenz wie Öl, oder auch die Tradition und Sorgfalt, mit der es kultiviert wird. Letzteres ist jedes Jahr eine Gelegenheit für Hunderte von Enthusiasten aus ganz Italien, sich zu treffen und zu diskutieren.
In Deruta, in der Provinz Perugia, befindet sich die neunzehnte Auflage der Nationalen Meisterschaft im Olivenbaumschnitt Goldene Schere, organisiert von Amap (Agentur für Innovation im Agrar-, Ernährungs- und Fischereisektor) und der Region Marken. Eine Gelegenheit für landwirtschaftliche Enthusiasten und Fachleute, sich über die neuesten Nachrichten zu a zu treffen, zu diskutieren und Bilanz zu ziehen Schnitttechnik Die polykonische Vase ist so zart, dass sie einen Wettbewerb zwischen verschiedenen Teilnehmern vorschlägt.
Erfahren Sie mehr:
Das beste Öl der Region Marken: die mit dem Gambero Rosso Tre Foglie ausgezeichneten Öle
Der Gewinner war die Region Marken Edoardo Dottori, 33 Jahre alt ursprünglich aus Spontini maiolati (in der Provinz Ancona), das die höchste Anerkennung erhielt. Dreifache Genugtuung für die Marken, denn die Region erhielt auch die Auszeichnung als bester junger Mann (Zu Luca Mariotti des Cecchi-Landwirtschaftsinstituts von Pesaro) und an Bestes Team.
Edoardo Dottori, 33 Jahre alt, aus Maiolati Spontini, mit der Siegerplakette
Aber was sind die Geheimnisse, um einen Olivenbaum am besten zu beschneiden? Wir haben mit dem Gewinner der Ausgabe, Edoardo Dottori, darüber gesprochen, während er uns auch die Bedeutung solcher Ereignisse für das Überleben eines italienischen Kulturerbes (und nicht nur) erläuterte.
Erfahren Sie mehr:
Olivenbäume beschneiden: Der beste Zeitpunkt und wie man es sicher macht
Was war das Erlebnis, die Nationale Olivenbaum-Beschneidungsmeisterschaft zu gewinnen?
„Als Trainer bin ich sehr zufrieden, ich bin wirklich glücklich und aufgeregt. Ich hätte nicht gedacht, dass es mir gelingen würde. In diesem Jahr war die Arbeit noch schwieriger: Die Teilnehmer mussten eine bestimmte Reformarbeit durchführen, die nur einmal im Leben der Anlage durchgeführt wird. Wir mussten daher wichtige und heikle Entscheidungen treffen. Ich bin glücklich, weil es bedeutet, dass ich gut gearbeitet habe.
Wie verlief das Rennen? Was sind die Geheimnisse des erfolgreichen Beschneidens?
„Der Wettbewerb verlief folgendermaßen: Wir mussten 3 Pflanzen in 30 Minuten beschneiden, also 10 Minuten pro Pflanze. Die Jury konnte dann eine Punktzahl von 1 bis 20 von 60 vergeben. Ich wurde unter 70 Teilnehmern aus ganz Italien Erster und wurde anhand eines Lebenslaufs ausgewählt, darunter Techniker, Landwirte und Baumpfleger. Ich habe eine Wertung von 48,9 erhalten: eine niedrige Wertung, die normalerweise keinen Sieg zulässt. Es war eine harte Meisterschaft. Ich bin 33 Jahre alt: Ich war nicht der einzige junge Mensch unter so vielen Experten.“
Was nehmen Sie aus dieser Veranstaltung mit?
„Es war mehr als ein Wettbewerb, es war ein Moment der Diskussion zwischen Enthusiasten und Fachleuten der Branche, mit Schwerpunkt auf der polykonischen Vase, dem einzigen System zum Beschneiden von Olivenbäumen, das es ermöglicht, Qualität und Produktion unter Beibehaltung der wirtschaftlichen Kosten in Einklang zu bringen.“ Es war eine einmalige Gelegenheit, die Bedeutung des seit Jahrhunderten kultivierten Olivenbaums zu bekräftigen und eine Bestandsaufnahme des neuesten Stands der Technik und der neuesten Innovationen im Schnitt zu machen. Deshalb gibt es bewusst keine Preise zu gewinnen, sondern lediglich eine Plakette. Das ist der Geist dieses Wettbewerbs.“
Wie kann der Olivenanbau heute aufrechterhalten werden?
„Um dieses kulturelle Erbe zu schützen, ist ein sicherer Schnitt erforderlich, und die polykonische Vase ist das einzig mögliche System. Ernten und Beschneiden sind die wichtigsten Dinge an der Pflanze. Letztes Jahr kam es bei uns zu einem Rückgang der Olivenbäume um 40 % oder sogar zum Verzicht auf Olivenbäume: Veranstaltungen wie die Nationale Olivenbaum-Beschneidungsmeisterschaft ermöglichen es uns, diese Ernte unseren Kindern und Enkelkindern vorzustellen und so eine Tradition im Laufe der Zeit weiterzugeben.“
