Offensichtlich haben sie Gefallen an der Umgebung der Via San Filippo gefunden. Tatsächlich lesen wir darüber Blog von Mosca1916, dass in den letzten Tagen der Mediaset-Journalist Beppe Gandolfo Er kehrte zurück, um die bekannte Firma Biella zu besuchen. Nicht nur. Diesmal begleitete das Team von Mosca1916 Gandolfo und seine Crew auf einer Reise, um einige der Gastronomielieferanten/Kunden und ihre hervorragenden Produkte zu entdecken.
So – so lesen wir im Blog von Mosca 1916 – führte die kulinarische und önogastronomische Tour am Freitag, dem 19. April, zum ersten Mal „zum Weingut“. Travaglini aus Gattinara, einer der Hauptproduzenten von Gattinara DOCG und Erfinder der berühmten „krummen Flasche“ im Jahr 1958, die ihre Produkte leicht erkennbar macht. Hier führten Cinzia Travaglini mit ihrem Ehemann Massimo Collauto und ihren Töchtern Alessia und Carolina die Gäste in das Herz der Weinberge, in denen dieser prestigeträchtige Wein aus Alto Piedmont geboren wird.“
Anschließend hielt die von Mosca angeführte Gruppe in Andorno Micca im Valle Cervo an, um dort die Kirche zu besichtigen Rapa-Likörfabrik, „berühmt für Ratafià, einen originalen Schwarzkirschlikör sehr alten Ursprungs, so sehr, dass der Schriftsteller Angelo Brofferio in seinem Band „Die italienischen Traditionen“ von 1848 seinen Namen mit dem Ausdruck „et sic res rata fiat“ verknüpft die eine friedensstiftende Ehe zwischen zwei rivalisierenden Familien besiegelt hätte, natürlich mit einem Ratafià-Toast. Später im Laden der Biella-Barkeeper Nicolò Raviglione, Autor des Projekts „Mixgetränke„, das es jedem ermöglicht, als Barmann zu improvisieren, dank Kits, die alles enthalten, was für die Zubereitung von Cocktails benötigt wird, hat „ zwei Mischungen auf Basis von Ratafià kreiert: einen französisch inspirierten Kir, der den klassischen Cassis durch den berühmten Biella-Likör ersetzt, und einen Negroni Sbagliato mit Wermut aus Turin , Ratafià und Bitter, natürlich begleitet von einer Platte mit lokalen Wurstwaren und Käsesorten von Mosca1916“.
Am späten Vormittag wurden in Cavaglià die Mediaset-Kameras wieder eingeschaltet, wir lesen erneut auf dem Blog: „Wo Paolo Mazzia – Chefkoch des.“‘Osteria dell’Oca Bianca – schuf eine magische Synthese zwischen Travaglini-Wein und piemontesischem Fleisch aus der Metzgerei in der Via San Filippo, indem er mit Gattinara DOCG ein erstaunliches Herz aus echtem Schmorfleisch zubereitete.“
Der Beitrag auf dem Mosca1916-Blog endet mit einem Servicehinweis für diejenigen, die die Früchte der Arbeit von Journalisten und Kameraleuten im Fernsehen sehen möchten: „Das gefilmte Material wird der Protagonist zweier separater Berichte sein (einer über Ratafià, der andere auf Gattinara ), die voraussichtlich im Sommer im Rahmen der Sendung „Studio Aperto Mag“ auf Italia 1 ausgestrahlt wird: Sobald wir die genauen Termine haben, werden wir sie Ihnen mitteilen.“
