Der Ismea-Qualivita-Bericht 2023 über die zertifizierte Agrar- und Lebensmittelproduktion und Weinproduktion sieht Italien mit 853 gU-, g.g.A.- und tsg-Produkten ganz oben auf dem Podium im Gebiet der Europäischen Union (die DOC- und DOCG-Weine fallen unter die gU-Marke). , vor Frankreich mit 713 und Spanien mit 357. Wein hat 527 Zertifizierungen, Lebensmittel 326. Insgesamt gibt es in der EU 3.151 registrierte Produkte. Der Produktionswert von Produkten mit Herkunftsbezeichnung beträgt in unserem Land 20,2 Milliarden Euro, der Export 11,6 Milliarden Euro und 890.000 Betreiber. Mit 84 zertifizierten Produkten (24 bei Lebensmitteln und 60 bei Wein), einem wirtschaftlichen Wert von 1.716 Millionen Euro (354 Millionen bei Lebensmitteln und 1.362 Millionen bei Wein) und 12.871 Beschäftigten (3.972 bei Lebensmitteln) belegt das Piemont in der nationalen Rangliste den vierten Platz in der Gesamtwirkung und 8.899 im Wein). Die Provinz Cuneo liegt in Italien an vierter Stelle und in der Region an erster Stelle hinsichtlich der Gesamtwirkung (29 Produkte mit Ursprungsbezeichnung, 11 bei Lebensmitteln und 18 bei Wein) mit einem wirtschaftlichen Wert von 979 Millionen Euro (207 Millionen bei Lebensmitteln und 772 Millionen bei Wein). Wein). Was sagt Cia Cuneo? Der Provinzdirektor Igor Varrone antwortet: „Die g.U. und die g.g.A., die die Herkunftsgebiete deutlich charakterisieren, stellen eine wichtige Triebkraft für das wettbewerbsfähige Wachstum des nationalen Agrar- und Ernährungssektors und für die Wiederbelebung des Lebensmittel- und Weintourismus in unserem Land dar. Die Provinz Cuneo steht in Italien an der Spitze der zertifizierten Produktion: ein Ergebnis von großem Wert, das das große Engagement unserer Landwirte zeigt, den Verbrauchern jeden Tag hervorragende Produkte anzubieten.“.
Was wird jetzt für g.U. und g.g.A. benötigt? „Es ist an der Zeit, den konsolidierten europäischen Text zur Qualität voranzutreiben, mit dem Ziel, konkret den Weg für die Verbesserung und Förderung von Produkten zu ebnen, ausgehend von einem echten Pakt zwischen Landwirten und Bürgern. Um Qualität und Innovation im Hinblick auf Transparenz und Nachhaltigkeit wirklich wirksam zu berücksichtigen, muss das Dokument in der Lage sein, sich auf die zentrale Bedeutung der Beziehung zwischen Produzenten und Verbrauchern zu konzentrieren. Wir brauchen ein stabiles Bündnis, das in der Lage ist, das Entscheidungsgewicht der beiden Glieder am Anfang und am Ende der Agrar- und Ernährungskette zu erhöhen, die weiterhin am stärksten benachteiligt sind.“.
Also? „Wir müssen eine Transparenzmaßnahme mit dem Land durchführen: Auch die Lebenshaltungskosten müssen angegangen werden, indem Initiativen für korrekte Informationen über die tatsächliche Preisbildung vom Feld bis in die Regale gefördert werden.“ Es besteht Bedarf an einem stärkeren Bewusstsein bei Kaufentscheidungen, das sich auf die Rückverfolgbarkeit, aber auch auf die Verbindung mit der Authentizität und Einzigartigkeit jedes spezifischen geografischen Gebiets konzentriert..
Was sind g.U. und g.g.A.? „Ein wesentliches Element der Aufwertung von Produktionssystemen und Territorien, ein Instrument zum Schutz der Umwelt, der Ökosysteme und der Artenvielfalt sowie ein Erbe an Wissen und Traditionen, das zum Wachstum des Gastronomie- und Weintourismus beiträgt.“.
