Cia Siena-Bauern und sienesische Köche arbeiten zusammen, um die Kultur der hochwertigen Landwirtschaft sowie der Lebensmittel- und Weinproduktion in der Region zu verbreiten. Angefangen bei der Verwendung lokaler landwirtschaftlicher Produkte in den Gerichten der sienesischen Köche. Heute wurde zwischen der Cia Agricoltori Italiani di Siena und der Associazione Cuochi Senesi eine Absichtserklärung unterzeichnet, die auf die Entwicklung und Einführung von Schulungsaktivitäten abzielt, die zur beruflichen Weiterentwicklung der Fachkräfte der an den Kursen interessierten Unternehmen beitragen.
Die Unterzeichnung der drei Jahre gültigen Vereinbarung zwischen dem Präsidenten des sienesischen Kochverbandes Giuseppe Ferraro und dem Präsidenten der Cia Siena, Federico Taddei.
„Das Ziel – so Taddei – ist der Beginn einer Zusammenarbeit mit dem Ziel, Projekte zu konzipieren und umzusetzen, die auf die Förderung, das Image und die Ess- und Weinkultur der sienesischen, toskanischen und italienischen Gebiete abzielen.“
Die beiden Verbände verpflichten sich, die zur Erreichung der in diesem Protokoll festgelegten Ziele erforderlichen Folgemaßnahmen oder Vereinbarungen zu verabschieden; gemeinsamen Zugang zu Daten und Ergebnissen, die sich aus der Durchführung der umzusetzenden Projekte ergeben; Vereinbarung von Projektkommunikationsplänen, um eine effektive und angemessene Information zu gewährleisten. Darüber hinaus sind die Finanzierungsquellen für die Umsetzung dieser Vereinbarung und die Form der Beschaffung wirtschaftlicher Ressourcen zu ermitteln.
