84 bzw. 85 Euro pro Monat: So viel gab eine Familie im laufenden Schuljahr durchschnittlich für die Kantine eines Kindergarten- bzw. Grundschulkindes aus. Diese betragen 4,20 und 4,26 Euro pro Mahlzeit. Die teuerste Region im Durchschnitt ist die Basilikata (109 € pro Monat), die günstigste Region ist Sardinien (61 € im Kindesalter und 65 € in der Grundschule). Der Anstieg im Vergleich zur Vorgängerbefragung, bezogen auf 2022/23, betrug über 3 %, allerdings sind die Schwankungen auf regionaler Ebene sehr unterschiedlich: In Kalabrien gab es einen Anstieg von über 26 %, während in Umbrien der größte Rückgang mit etwa 3 % zu verzeichnen war 9 %. Auf der Ebene der einzelnen Provinzhauptstädte sind es die Familien in Barletta, die am wenigsten für eine einzelne Mahlzeit ausgeben (2 € für Kindergarten und Grundschule), während sie in Turin mehr für den Kindergarten (6,60 € pro Mahlzeit) und für die Grundschule ausgeben Schule in Livorno und Trapani (6,40 €). Unter den Metropolen gehört nur Rom zu den günstigsten Städten mit Kosten pro Mahlzeit für die „typische“ Familie von rund 2,32 Euro in beiden Schularten.
Schulkantinen, Cittadinanzattiva: Basilikata am teuersten, Sardinien am günstigsten
Dies sind die Daten, die aus der VII. Umfrage zu Schulkantinen hervorgehen, mit der Cittadinanzattiva – eine 1978 gegründete Organisation, die Bürgeraktivismus für den Schutz von Rechten, die Sorge um Gemeingüter und die Unterstützung von Menschen in schwachen Verhältnissen fördert – untersucht wurde die Tarife aller 110 Provinzhauptstädte für Kindergärten und Grundschulen. Es erfolgt auch eine Prüfung der mit dem PNRR in den verschiedenen Territorien zur Verfügung gestellten Mittel. Die Materialien sind auf unserer Website verfügbar. „Seit Jahren fordern wir, dass die Schulverpflegung zu einer wesentlichen öffentlichen Dienstleistung wird, und zu den Empfehlungen, die auch im „Nationalen Aktionsplan zur Umsetzung der Kindergarantie“ enthalten sind, gehört die schrittweise Einführung von kostenlosen Schulmahlzeiten für alle, angefangen bei Kindern bis hin zu Kindern von Mädchen, die in Familien in absoluter Armut leben. Ein Zustand, von dem leider immer mehr Minderjährige betroffen sind: 4,9 % der Kinder unter 16 Jahren leiden unter Nahrungsmangel und 2,5 % können sich keine Proteinmahlzeit am Tag leisten“, erklärt Adriana Bizzarri, nationale Koordinatorin der Cittadinanzattiva-Schule. „In der Zwischenzeit glauben wir, dass es für die Parlamentarische Kommission für Kinder und Jugendliche eine Priorität ist, zusammen mit allen interessierten Interessengruppen, einschließlich der Nutzer, eine Sachverhaltsuntersuchung einzuleiten, um einen Interventionsplan zu Aspekten wie Qualität und Kosten von Lebensmitteln zu ermitteln , Lieferkette, Einhaltung der Speisekarten, Rolle der Kantinenkommissionen, Ermäßigungsspannen bei Tarifen, Beschaffungssystem, Arbeitsbedingungen des Personals, Einhaltung von CAM, Überwachung öffentlicher Programme für Bio-Kantinen sowie Obst und Gemüse in der Schule, Gesundheitserziehung Projekte richtige Ernährung“.
Laut Landesregister sind ein Drittel der Schulgebäude, also 13.533 von 40.160, mit einer Kantine ausgestattet. Die Verteilung ist jedoch nicht homogen, da in den südlichen Regionen etwas mehr als jedes fünfte Gebäude über eine Schulkantine verfügt (im Zentrum sind es 41 % und im Norden 43 %), während der Anteil in Kampanien auf 15,6 % und in Kampanien auf 13,7 % sinkt % in Sizilien. Die Region mit der größten Anzahl an Schulen, die mit einer Kantine ausgestattet sind, ist das Aostatal (72 %), gefolgt vom Piemont, der Toskana und Ligurien, wo sie in 6 von 10 Gebäuden vertreten sind ein Gebäude auf vier. Das PNRR wird den Bedürfnissen der Schulen im Süden nicht gerecht, zumindest nicht in dem erhofften Ausmaß. Von 1052 geplanten Interventionen und 600 Millionen zugewiesenen Mitteln erhält der Süden – laut der neuesten verfügbaren Rangliste vom Juni 2023 – die Hälfte der Ressourcen, gegenüber den im ursprünglichen Plan vorgesehenen 58 %. Darüber hinaus betreffen etwas mehr als die Hälfte (541 von 1052) der insgesamt auf nationaler Ebene geplanten Maßnahmen den Bau neuer Kantinen; Bei 21 % handelt es sich um Abriss-, Umbau- und Erweiterungsmaßnahmen und bei 28 % um Sanierungs-, Umbau- und Sicherheitsmaßnahmen für bereits bestehende Räume und Kantinen.
Seit 2017 hat das Landwirtschaftsministerium einen Fonds eingerichtet, der dazu dienen soll, die Kosten für die Begünstigten des Bio-Schulkantinendienstes zu senken, Informations- und Werbemaßnahmen in Schulen durchzuführen und den Schulspeisungsdienst zu begleiten. Von den 4 Millionen, die 2017 an die Regionen/Autonomen Provinzen ausgezahlt wurden, stiegen sie in den Jahren 2018 und 2019 auf 10 Millionen, bevor sie 2020/2023 auf jeweils 5 Millionen sanken. Angesichts des Rückgangs der Ressourcen stieg die Zahl der bereitgestellten Mahlzeiten – von 30.617.849 im Jahr 2022 auf 37.973.727 im Jahr 2023: Das bedeutet, dass der Prozentsatz des Beitrags pro Mahlzeit erheblich gesunken ist und von 0,16 € im Jahr 2022 auf 0,13 € im Jahr 2023 gestiegen ist, was effektiv zu einem Rückgang führt Die Bio-Mahlzeit ist insbesondere in manchen Situationen nicht mehr nachhaltig.
Neben der Forderung nach einer Sachverhaltsermittlung durch die Parlamentarische Kinder- und Jugendkommission schlägt die Organisation zunächst vor, Schulkantinen als wesentliche öffentliche Dienstleistung anzuerkennen und in der Zwischenzeit jede Form der Ausgrenzung von Kindern, deren Familien, zu verhindern sich in Armut befinden; Bekämpfung von Fällen ungerechtfertigter Zahlungsrückstände; die Mindest- und Höchstzölle zumindest für die Territorialgebiete des Landes (Nord, Mitte und Süden) vereinheitlichen. Und noch einmal: Bereiten Sie einen Fünfjahresplan vor, der dem PNRR folgt, um neue Kantinen zu bauen und Vollzeit zu gewährleisten, beginnend mit der Grundschule und insbesondere in den südlichen Gebieten, in den inneren und äußersten Randgebieten des Landes. Fördern Sie außerdem die Verbreitung von Kantinenkommissionen, bei denen mindestens ein Elternteil von Kindern anwesend ist, die spezielle Diäten anwenden. Es ist notwendig, spezifische, aber gemeinsame Verfahren und Instrumente für alle Gebiete zu ermitteln, um eine Bewertung des Dienstes im gesamten Staatsgebiet mit gemeinsamen Erkennungsindikatoren starten und bestehende bewährte Verfahren verbessern zu können. Machen Sie die Schüler dann zu Protagonisten der Ernährungserziehung und des richtigen Lebensstils und stellen Sie sie in den Mittelpunkt der Schulungskurse in den Schulen, damit sie selbst zu Gesundheitsinformanten unter Gleichaltrigen und ihren Familien werden. Und schließlich sollten Sie Junkfood aus den Schulautomaten verbannen und nur frische und natürliche Produkte anbieten, möglichst aus der Region.
Die Referenzfamilie für die Cittadinanzattiva-Umfrage besteht aus drei Personen (zwei Elternteile und ein minderjähriges Kind) und verfügt über ein Bruttojahreseinkommen von 44.200 €, mit einem entsprechenden ISEE von 19.900 €. Bei der Berechnung der Jahresgebühr für die Schulverpflegung wurde von einer Häufigkeit von 20 Tagen pro Monat für insgesamt 9 Monate ausgegangen, wobei etwaige zusätzliche jährliche und/oder monatliche Gebühren nicht berücksichtigt wurden. Trentino-Südtirol ist in der Umfrage nicht enthalten, da die beiden autonomen Provinzen ihre Tarife auf der Grundlage anderer Indikatoren als ISEE berechnen und nicht mit anderen Regionen vergleichbar sind.
