Die Weltgesundheitsorganisation gibt einen Grenzwert für die Salzaufnahme an, um mögliche Probleme in der Zukunft zu vermeiden.
Übermäßiger Salzkonsum Es hat erhebliche Auswirkungen auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Trotz der geringen Menge an Salz, die von Natur aus in den von uns verzehrten Lebensmitteln enthalten ist, entsteht das Hauptproblem durch die Zugabe von Salz in verarbeiteten Lebensmitteln und Gewürzen während der Essenszubereitung.
Salz ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln versteckt. Von Backwaren bis hin zu Thunfischkonserven kann es zu schwerwiegenden Gesundheitsproblemen wie erhöhtem Blutdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nierenversagen, Nierensteinen, Magenkrebsrisiko und Osteoporose führen.
Um einen gesunden Salzkonsum zu gewährleisten, empfiehlt die Weltgesundheitsorganisation Nehmen Sie nicht mehr als 5 Gramm Salz pro Tag einmit einer weiteren Reduzierung für Menschen mit Herz-Kreislauf- und Nierenproblemen sowie ältere Menschen.
Kinder sollten zur Vorbeugung weniger als 2 Gramm pro Tag zu sich nehmen zukünftige Gesundheitsprobleme im Zusammenhang mit Bluthochdruck. Der durchschnittliche Salzkonsum in vielen europäischen Ländern liegt weit über diesen Empfehlungen, wobei Italien vor allem in den südlichen Regionen einen durchschnittlichen Salzkonsum von 11 Gramm pro Tag hat.
So begrenzen Sie den Salzkonsum, wirksame Ratschläge
Um die Salzaufnahme zu begrenzenBei der Zubereitung der Mahlzeiten ist es ratsam, die verwendete Menge schrittweise zu reduzieren, damit sich der Gaumen an einen weniger salzigen Geschmack gewöhnen kann.
Und es ist wichtig, die Lebensmitteletiketten zu lesen, um Lebensmittel mit weniger Salz zu wählen. Und bevorzugen Sie alternative Gewürze wie Gewürze, Zitrone, Pfeffer und Kräuter. Das Abspülen und Abtropfen von Gemüse- und Hülsenfrüchtekonserven kann dazu beitragen, den Salzgehalt in Lebensmitteln zu reduzieren.
DAS KÖNNTE SIE AUCH INTERESSIEREN: Verabschieden wir uns von Findus Sofficini, sie werden bald aus einigen Supermärkten verschwinden
Neben individuellen Entscheidungen betont die WHO, wie wichtig es ist, dass Lebensmittelindustrien und Regierungen auch Maßnahmen zur Reduzierung des Salzkonsums in der Bevölkerung ergreifen. Beispielsweise die Neuformulierung salziger Produkte und die Entfernung von Salz aus Lebensmitteln, die bei Hauslieferungen erhältlich sind.
SIE KÖNNTEN AUCH INTERESSIERT SEIN: Haben Sie Magnete an Ihrem Kühlschrank? Vielleicht wäre es viel besser, sie auszuziehen, der Grund
Die Entscheidung für die Verwendung von Jodsalz kann sinnvoll sein, um die Jodzufuhr in die Ernährung zu integrieren, insbesondere wenn man bedenkt, dass die tägliche Ernährung nur einen Teil des Bedarfs an diesem Mikronährstoff deckt.
SIE KÖNNTEN AUCH INTERESSIERT SEIN: Gelbes Huhn vs. weißes Huhn, entdecken Sie die Unterschiede: Was ist gesünder?
Obwohl es Alternativen zur Jodgewinnung gibt, bleibt Jodsalz eine einfache Lösung, um eine ausreichende Zufuhr dieses wichtigen Nährstoffs sicherzustellen. Letztendlich können eine Reduzierung des Salzkonsums und bewusste Entscheidungen in unserer Ernährung dazu beitragen, unsere Gesundheit langfristig zu schützen.
