Die achte Ausgabe des Kochquiz geht zu Ende, dem nationalen Bildungswettbewerb für die vierten Klassen italienischer Hotelfachschulen, der Bildung und Unterhaltung verbinden soll und mit dem nationalen Finale endet, das für Mittwoch, den 22. Mai, um 10.30 Uhr im Olympic Theatre geplant ist in Rom.
35.000 Schüler beteiligten sich an dem Bildungswettbewerb, der bereits im zweiten Jahr in zwei Varianten stattfand: dem „Kochquiz in Präsenz“ mit Unterricht an den beteiligten Schulen durch Peaktime-Trainer, durch Experten von ALMA, der Internationalen Schule für italienische Küche , und von den Köchen der FIC (Italienischer Chefkochverband) und dem „digitalen Kochquiz“, das sich durch digitale Verbindungen mit den Schulen auszeichnet, die die prestigeträchtigen Lektionen aus der Ferne spielen und verfolgen konnten.
Während der Roadshow wurden wichtige Erkenntnisse und Informationen an die Kinder weitergegeben, um anschließend ihren Lernstand durch Gamification zu überprüfen. Nach einem ersten Teil der Ausbildung, der eng an die Lernfächer der Kinder gebunden ist und von den Experten des Wissenschaftlichen Komitees des Kochquiz vorgeschlagen wurde, und einem „ethischen“ Teil, der von den Trainern Alvin Crescini und präsentiert wurde Daniela Rinaldi mit Einblicken und Fokus auf Themen wie gesunde und richtige Ernährung, Aufwertung der hervorragenden Lebensmittel und Weine der Region, Kampf gegen Lebensmittelverschwendung und korrekte Methoden der getrennten Abfallsammlung, in der zweiten Phase, der Verifizierungsphase, forderten die Studenten heraus Sie entscheiden sich innerhalb ihrer Schule genau dafür, die besten Klassen zu bestimmen, die im Hinblick auf die Abschlussveranstaltung nach Rom fliegen.
Die Tour erreichte die Studierenden der Institute in der Provinz Viterbo mit hervorragenden Ergebnissen. Die Schüler der 4T-Klasse für Essen und Wein des IIS „Alessandro Farnese“ von Montalto di Castro und der 4C-Klassen für Essen und Wein und 4A Konditorei des IIS „Alessandro Farnese“ von Caprarola werden in Rom mit den Finalistenklassen „konkurrieren“. Sie kommen aus ganz Italien, um die NATIONALEN MEISTER DES KOCHQUIZ 2024 für die Adressen „WEIN UND ESSEN“, „VERKAUFSRAUM“ und „WEISSE KUNST“ zu ermitteln.
Bei der Abschlussveranstaltung im Teatro Olimpico stellten die Köche des NIC (National Italiana Cuochi) in Begleitung des FIC-Präsidenten (Föderation der italienischen Köche) Rocco Pozzulo. Darüber hinaus wird der diesjährige ALMA-Gast dem jungen Publikum im Publikum zuzwinkern, mit der Anwesenheit der FEA – Freestyle Elite Agency, einem Kollektiv, das die besten aktiven nationalen Rap-Freestyler umfasst, die in einer Show zu Wettbewerbsthemen auftreten werden.
Auch in dieser Ausgabe wurde dank der Zusammenarbeit der Nationalen Konsortien für Sammlung, Recycling und Verwertung von BIOREPACK, CIAL, COMIECO, COREPLA, COREVE und RICREA ein Raum von grundlegender Bedeutung für das korrekte Recycling von Verpackungen reserviert, die hauptsächlich in der Küche verwendet werden Verpackung. Die am Kochquiz teilnehmenden nationalen Konsortien garantieren den Beginn des Verpackungsrecyclings, fördern erhebliche Material- und Energieeinsparungen und positionieren unser Land als tugendhaftes Beispiel auf globaler Ebene.
Das Kochquiz wird von PLAN Edizioni erstellt und von PEAKTIME geleitet und koordiniert. Der Bildungsbereich wurde vom wissenschaftlichen Komitee entwickelt, dem folgende Mitglieder angehören: Verband der italienischen Köche FIC, ALMA, die Internationale Schule für italienische Küche, AIS Italian Sommelier Association. Das Projekt wird von Re.Na.IA, dem National Network of Hotel Institutes, und von AEHT unterstützt und unterstützt.
Die achte Ausgabe des Kochquiz steht unter der Schirmherrschaft des Ministeriums für Landwirtschaft, Ernährungssouveränität und Forsten. Die Abschlussveranstaltung wird von der „Italienischen Nationalen UNESCO-Kommission“ gesponsert.
Auch in dieser Ausgabe haben wichtige Partner beschlossen, Cooking Quiz ethisch zu unterstützen, indem sie den Schulen Produkte oder Ausrüstung für Labore zur Verfügung stellen und vor allem ihr Fachwissen teilen, um das Wissen und die Ausbildung von Kindern zu erweitern: Assogi, Cancelloni Food Service, Coal, Confartigianato Imprese – Lebensmittel, Konsortium zum Schutz von Mozzarella di Bufala Campana DOP, Konsortium zum Schutz von Pasta di Gragnano g.g.A., Konsortium zum Schutz von White Vitellone dell’Appennino Centrale, PPAS-Konsortium assoziierter Kartoffelproduzenten, Konsortium zum Schutz von Kartoffeln della Sila PGI, Cheese Consortium Parmigiano Reggiano, Parmaschinken-Konsortium, San Marzano Tomato Protection Consortium, Food Brand Marche, GestCooper, Igor Gorgonzola, IMT Istituto Marchigiano di Tutela Vini, Italia Zuccheri, Oleificio Zucchi, Royal Greenland, SIGI Azienda Agricola, Trevalli Cooperlat . Partner der Abschlussveranstaltung sind das Konsortium zum Schutz des Pecorino Romano-Käses, Sanelli und das Konsortium zum Schutz des Weißen Vitellone im Zentralapennin.
