Leitartikel | Florenz zum Essen, zwischen den Tischen und den vier Jahreszeiten auf der Piazzale

Leitartikel | Florenz zum Essen, zwischen den Tischen und den vier Jahreszeiten auf der Piazzale
Leitartikel | Florenz zum Essen, zwischen den Tischen und den vier Jahreszeiten auf der Piazzale

VonRoberto De Ponti

War es für eine so billige Initiative notwendig, die Stadt in eine Kulisse zu verwandeln (spektakulär, seien wir ehrlich, aber immer noch eine Kulisse), die hinter einer unansehnlichen Reihe von Öfen platziert wird?

Von Botticellis Primavera bis zu den Four Seasons von Pitti Pizza & Friends ist es letztlich nur ein kurzer Schritt. „Es ist eine schöne kulturelle Initiative“, so der Stadtrat für produktive Aktivitäten Giovanni Bettarini zur Invasion der Öfen auf der Piazzale Michelangelo im Hinblick auf ein Wochenende im nächsten Jahr, das Mozzarella und Pummarola gewidmet ist. Denn wenn Pizza längst von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde, kann sich Florenz dann vielleicht der Feier der Margherita oder der gefüllten Calzone widersetzen? Eigentlich ist das nicht der Punkt.

Oh Gott, ein bisschen ist es auch so, vorausgesetzt, Mangiaficio wird zu Mangiaficio hinzugefügt importiert, aber versuchen wir, darüber hinauszuschauen: Und wenn Sie von der Terrasse aus mit einem Stück Pizza in der Hand darüber hinausblicken, können Sie das Panorama von Florenz bei Sonnenuntergang betrachten, eine herrliche Kulisse für ein Country-Festival – getarnt als schick. Wie dieser Typ sagte, stellt sich spontan die Frage: War es für eine so billige Initiative notwendig, die Stadt in eine Kulisse zu verwandeln (spektakulär, seien wir ehrlich, aber immer noch eine Kulisse), die hinter einer unansehnlichen Reihe von Öfen platziert wird?

Er sagt: Es ist ein Zeichen der Lebendigkeit der Stadt, eine Gelegenheit zur Aggregation. Vielleicht, auch wenn es so ist Es ist schwierig, darüber zu sprechen, wie man den Overtourism eindämmen kann und Fahrerflucht-Tagesausflügler, die Initiativen fördern, die genau in die entgegengesetzte Richtung gehen. Aber der Punkt ist noch ein anderer: Handelt es sich um einen Betrieb, der der Stadt dient, oder dient wie üblich die Stadt dem (privaten) Betrieb?

Es ist das übliche Argument, das zum Beispiel die Künstler betrifft, die städtische Plätze und Straßen besetzen und sie als Schaufenster für ihre Werke nutzen: In diesem Fall muss Florenz mehr durch Pizza wahrgenommen werden, oder sind sie nicht eher die Organisatoren von Pitti? Pizza & Friends (über den Namen Pitti könnte übrigens eine Debatte entstehen) a die Stadt ausbeuten Geld mit einer Reiseveranstaltung verdienen? Dass auf dem von Poggi entworfenen Platz der Thunfisch- und Zwiebelmarkt stattfindet, ist einigermaßen peinlich.

Weil das Festival drei Tage dauert, aber die Besetzung des Territoriums es wird mindestens zehn Tage dauern. Im Wahlkampf konzentrieren sich die verschiedenen Kandidaten auf Versprechen, die Cascine wiederzubeleben und sicherer zu machen: Na, war ein schönes Pizza-Festival nicht der richtige Anlass?
Aber nein, es ist besser, die Piazzale an Mangiaficio & Friends zu verkaufen, weil sie herrscht, das Wort selbst sagt es, sie regiert. Letztlich ist es sowieso so.

Florenz ist eine Stadt, die nicht in der Lage ist, das aufzuhalten rasantes Wachstum von Fast- und Streetfood-Lokalen (die offiziellen Zahlen sind gnadenlos sichtbar) und es ist nicht einmal in der Lage, die Verteilung der Tische auf den Plätzen und Straßen zu begrenzen, wie ein unaufhaltsamer Fleck. Vielleicht ist es nicht die Schuld des Palazzo Vecchio, aber wenn die Regierung die Anwesenheit von … auf unbestimmte Zeit verlängert … Außenbereich, wird sich Florenz definitiv in ein riesiges Open-Air-Restaurant verwandeln. Und vielleicht werden wir es wiederum bereuen, von der Regelung abgewichen zu sein, obwohl wir es besser hätten machen können („eh, aber Covid…“). Aber es war vorhersehbar: In Italien – und Florenz ist in Italien – ist nichts endgültiger als das Vorläufige.


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19. Mai 2024 (geändert 20. Mai 2024 | 07:47)

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