PESCARA – Vom Weg der Produktentwicklung in der Geschichte bis zur Welt des Craft Beer, vorbei an der Beschreibung von Rezepten, Rohstoffen, technischen und technologischen Innovationen. Ein von Assosommelier organisierter Bierkurs beginnt in Pescara.
Es wird verstanden, wie soziale und kulturelle Ereignisse und Veränderungen an den Orten der ursprünglichen Produktion die Eigenschaften und Methoden des Bierkonsums beeinflusst haben; Ganz zu schweigen davon, dass wir uns im echten Assosommelier-Stil intensiv mit der Kombination mit Speisen befassen.
„Zum ersten Mal werden wir in Pescara einen von Assosommelier organisierten Kurs über Bier abhalten. Tatsächlich organisiert der Verein zusätzlich zu den regulären Schulungen auch thematische Kurse zu den Themen Öl, Bier, Spirituosen, Sake und mehr“, sagt er Antonio Ruzzi regionaler Ansprechpartner des Vereins.
„Der Kurs über Champagner ist gerade in Pescara zu Ende gegangen und hatte großen Erfolg. „Die Destillate sind bereits für September geplant“, kündigt Ruzzi an.
Zum ersten Mal wird die Kursleitung die Leitung übernehmen Ivano Trugli, Assosommelier-Lehrer, der im vergangenen September Juror beim Weltwettbewerb für glutenfreie Biere und beim Best Bio 2023 in Pompeji war: „Auf dem Weg zum Sommelier gibt es auf der dritten Ebene eine Lektion, die ausschließlich dem Brauen gewidmet ist.“ Kultur. In den letzten zwei Jahren hatte ich das Privileg, genau diese Lektion zu unterrichten, und von hier aus habe ich das große Interesse der Schüler an diesem Thema gespürt, und ich könnte mir keinen besseren Lehrer wünschen als Leonardo RossiMaster Sommelier und nationaler Leiter der Servicegruppe Assosommelier“.
Während des Unterrichts finden 16 Verkostungen von Bieren statt, die in 16 verschiedenen Braustilen hergestellt werden, wobei das von den erfahrenen Lehrern des Verbandes entwickelte visuelle, beschreibende Analyseblatt verwendet wird. Der Schwerpunkt liegt auf Servicetechniken und einem Hinweis auf die Grundlagen des Heimbrauens.
Als Standort wurde das Hotel Regent Pescara gewählt. Jeder Termin beginnt um 20.30 Uhr und dauert ab dem 5. Juni jeden Mittwoch etwa 2 Stunden. Für weitere Informationen und zur Anmeldung können Sie sich an die Nummern 392-0458249 oder 347-1755264 wenden oder schreiben [email protected].
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