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Die Suche nach Trüffeln im Piemont beginnt heute, am 1. Oktober, eine Woche später als in der Vergangenheit. Dies sei eine „Entscheidung, um den weißen Trüffel vor dem Klimawandel zu schützen“, erklärt der Regionalrat für Biodiversität und Trüffelanbau Marco Gallo. Für die viertausend „Trifolau“ verschiebt sich daher der Beginn der Ernte um eine Woche gegenüber dem traditionellen Datum des Herbstanfangs.
„In diesem Jahr fielen die Niederschläge im Piemont häufiger“, erklärt der Stadtrat, „aber in den letzten Saisons waren die Auswirkungen der anhaltenden Dürre mit einem Mangel an Produkten zu spüren.“ Nicht nur das. Es besteht die Gefahr, dass die Ernte eines noch nicht reifen Produkts die Ernte der Folgejahre beeinträchtigt. Aus diesem Grund wurde im Einvernehmen mit den Trifolau-Verbänden und nach Einholung der wissenschaftlichen Stellungnahme des CNR beschlossen, die Saison der weißen Alba-Trüffel um etwa zehn Tage ab diesem Jahr zu verschieben.“
Und auch der Termin für die Ernte der schwarzen Trüffel ändert sich, die am 15. Dezember beginnen wird, im Zentrum einer Branche, die zwischen Oktober und November allein für den Trüffelmarkt einen Umsatz von rund 250 Millionen erwirtschaftet und rund 11.000 Arbeitnehmer im Dienstleistungs- und Gastronomiebereich beschäftigt. Mit der Trüffelsaison beginnt eine Zeit voller Initiativen rund um das Symbol der piemontesischen Gastronomie mit Dutzenden Veranstaltungen im gesamten Piemont über mehr als zwei Monate.
In der Region Piemont wurde der „Circuit of Monferrato White Trüffel Messen“ vorgestellt, bei dem zum ersten Mal fünf Gemeinden – Montiglio, Moncalvo, Montechiaro, San Damiano und Murisengo – gemeinsam fast zwei Monate lang Veranstaltungen rund um das symbolische Produkt des Piemontesens planen Essen und Wein. Während die 94. Ausgabe der „Fiera d’Alba“ am Samstag, den 12. Oktober, eröffnet wird.
Um die mit der Trüffelsaison verbundenen Touristenströme zu unterstützen, haben die Staatsbahnen beschlossen, den Langhe-Monferrato-Express als Teil der Touristenzüge einzurichten, um Liebhaber und Besucher von Rom nach Alba zu bringen. Zwei Züge sind für den 25. und 31. Oktober geplant.
