Dal 2. bis 4. NovemberDie XIX-Ausgabe von Golosaria werde mich weiterhin freuen 400 Produzenten und ein Programm voller mehr als 50 Veranstaltungenmit dem Ziel, die Exzellenz der italienischen Küche und des Weins zu feiern. Zu den Schlüsselmomenten gehört die Preisverleihung Top Hundertdie 100 besten Weine Italiens. Die Veranstaltung findet zum ersten Mal statt Mailänder Messe in Rhoauf einer Fläche von 17.000 qmDies stellt einen bedeutenden Zuwachs im Vergleich zu früheren Ausgaben dar.
Zentrale Themen: Territorien, Identität und Zukunft
Wie erklärt von Paolo MassobrioSchöpfer und Organisator der Veranstaltung, Golosaria 2024 konzentriert sich auf drei grundlegende Themen: Gebiet, Identität e Zukunft. “Gebiet”denn gerade in den italienischen Gebieten bleibt eine außergewöhnliche Artenvielfalt erhalten, ein Schlüsselelement für die Qualität der Produkte. “Identität” erinnert an die tiefe Verbindung zwischen Lebensmitteln und dem Zugehörigkeitsgefühl ländlicher Gemeinschaften und ist Autor eines einzigartigen Rezeptbuchs. Am Ende, “Zukunft” Es repräsentiert das Bewusstsein für den Reichtum, den diese letzten zwanzig Jahre der Entwicklung hervorgebracht haben, bereichert durch Kreativität.
Territoriale Beteiligungen und Neuigkeiten
In diesem Jahr wird Golosaria mehrere Gebiete willkommen heißen, darunter La Lombardeiil Friaul Julisch Venetiendie ihre Beteiligung an der Arbeit von Promo Fvg stärkt, und die Ligurien. Der Kalabrien wird der Ehrengast sein, während die Sizilien wird einen besonderen Schwerpunkt auf die Marsala und die Madonie. Der Kalabrien wird Ehrengast sein und die Grana Padano-Schutzkonsortium wird eine Ausstellung über die Rolle des benediktinischen Mönchtums bei der Entwicklung landwirtschaftlicher Techniken wie der Milchkonservierung anbieten.
Zum ersten Mal ist dieItalienischer Erzeugerverbanddie sich täglich für eine nachhaltige Entwicklung der Landwirtschaft einsetzt. Auf internationaler Ebene wird ein Neues erwartet Partnerschaft mit Venezuela.
Darüber hinaus ist die Zusammenarbeit mit derKatholische Universität des Heiligen Herzens zu den Themen Ernährung im vierten Lebensalter und zur Entwicklung des Weintourismus, die im italienischen Panorama immer relevanter werden.
