Der Mittwoch, 26. Juni, des Artusiana-Festivals von Forlimpopoli wird um 19 Uhr im Casa Artusi mit dem von Casa Artusi kuratierten Aperitif im Innenhof eröffnet, bei dem das Buch „Die Romagna der Restaurants: Menügeschichten“ (Hrsg. Moderna 2024) vorgestellt wird. das die Geschichte der romagnolischen Gastronomie anhand der Speisekarten der Restaurants nachzeichnet. Die Absicht von Menù Associati (International Historical Menu Association) bestand in Zusammenarbeit mit „CheftoChef emiliaromagnacuochi“ darin, eine durch 200 Menüs illustrierte Geschichte als erste Veröffentlichung einer Serie zu schaffen, die eine ähnliche Intervention für Emilia beinhaltet.
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Ein Dienst, der eine Debatte über die Zukunft der romagnolischen Gastronomie eröffnet, indem er die Geschichte des „echten Essens“ analysiert und dabei die Archive der wenigen Menüsammler nutzt. Eine Geschichte, die den entscheidenden Beitrag von Sommeliers zur Entstehung der großen romagnolischen Restaurantbranche wie Gianfranco Bolognesi, Tarcisio Raccagni und Paolo Teverini bestätigt und die Beziehungen zwischen den romagnolischen Gastronomen und Gualtiero Marchesi, dem ersten großen Schöpfer der modernen italienischen Küche, einschließt. Zu den Rednern neben Maurizio Campiverdi und Franco Chiarini, den Autoren des Buches, gehören Paolo Teverini, Chefkoch und Patron des gleichnamigen Restaurants in Bagno di Romagna, Giacinto Rossetti, Chefkochberater und ehemaliger Patron von Il Trigabolo in Argenta und Piero Meldini, Gelehrter von gastronomische Traditionen und Schriftsteller. Anschließend Verkostung.
Um 20 Uhr erwacht die Piazza Pompilio zum Leben mit Showkochen von Matteo Cameli, dem Chefkoch des „Al Vecchio Convento“ in Portico di Romagna, der seit über dreißig Jahren als Koch arbeitet. Jedes Jahr im Juli organisiert es ein Internationales Kochfestival, an dem zahlreiche Köche aus allen Teilen Europas teilnehmen. Die Küche basiert auf Fleisch, Gemüse, Obst und Kräutern aus der Region. Um 19.30 Uhr wird die Piazza Fratti Arena zum Synonym für das Konzert von Groovemates, während um 20.00 Uhr das Fossato della Rocca zum Theater für die Kindershow „Paggio e Paggetto“ und um 21.45 Uhr für das Just me-Konzert mit Marco Franchini wird. Um 21.30 Uhr im Archäologischen Museum „T. Aldini“ ist die Führung „Am Hofe von Battistina“ geplant, eine geführte und animierte Tour durch die Gänge der Rocca Albornoziana, organisiert von Atlantide soc. coop. Eine Reservierung und eine Teilnahmegebühr von 5 Euro sind erforderlich. Für Informationen und Reservierungen: 337 118 [email protected].
Jeden Abend im Artusiana
Casa Artusi beherbergt die Ausstellung „Gusto! Italiener am Tisch: 1970-2050“ von M9 – Museo del ‘900 Venezia Mestre, herausgegeben von Massimo Montanari und Laura Lazzaroni. Eine Reise, die erzählt, wie sich die Beziehung zwischen Italienern und Essen in den letzten Jahrzehnten grundlegend verändert hat, mit einem entscheidenden Paradigmenwechsel zwischen dem traditionellen Bild der nationalen Küche und einer immer komplexeren, segmentierteren und widersprüchlichen Beziehung eines Landes, das seine Gewohnheiten und seinen Konsum verändert und soziale Zusammensetzung. Termin auch mit „Discover Casa Artusi“: Jeden Abend von 18 bis 23 Uhr finden Führungen durch die Servi-Kirche, die gastronomische Bibliothek, das Archiv der persönlichen Korrespondenz von Pellegrino Artusi und Artusis Atelier, die Kochschule und vor allem die Museumsräume statt Gewidmet Pellegrino Artusi, der einhellig als Vater der modernen italienischen Küche gilt. Außergewöhnliche Abenderöffnungen in der Kirche von Carmine, einem kleinen architektonischen Juwel aus dem 17. Jahrhundert und einer Schatztruhe voller Kunstschätze, die normalerweise für die Öffentlichkeit geschlossen ist. Anlässlich des Festivals und dank der Zusammenarbeit der Pfarrei San Ruffillo Gemeindemitglieder werden die Möglichkeit haben, es zu besuchen und seine Schönheit zu schätzen.
Außerdem gibt es die Ausstellung „Ritrovamenti“, eine persönliche Ausstellung von Cristian Cimatti, einem visionären und schwer zu bezeichnenden Bildhauer. Cristian Cimatti – der von 2020 bis 2023 auch Kurator der Veranstaltung „Roccambolesca“ in Meldola war – verwandelt Keramik, Metalle und Organisches Teile in „eindringliche“ Werke, die unterschiedliche Sichtweisen vorschlagen und beim Betrachter gegensätzliche Empfindungen hervorrufen. Im Gewölbe der Fabbri-Apotheke auf der Piazza Garibaldi findet die „Ontologische Ausstellung des Vereins der Kunstfreunde von Forlimpopoli“ statt. Auf den Spazierwegen der Rocca Albornoziana finden Sie „Die Stammbäume der Familien von Forlimpopoli“, kuratiert vom Verein Amici della Pieve. Jeden Abend ist „A casa di Paola“ in der Via Costa 22 geöffnet, ein origineller und vielseitiger Raum zum Durchatmen die Atmosphären anderer Zeiten. Ein Ort der Kunst, der gleichzeitig Ausstellungsgalerie und alte Werkstatt ist. Auch das „Bertozzi House Museum“ öffnet seine Türen – das Kunst- und Dokumentationszentrum in der Via Massi 58, wo der Bildhauer Mario Bertozzi geboren wurde und dort bis zu seinem 92. Lebensjahr lebte – und die Guzzi Brunelli Collection, das Moto Guzzi-Museum in der Via Roma 32 .
