Das Restaurant im Corso Trieste ist 2022 umgezogen, das neue unternehmerisch-kulinarische Abenteuer beginnt
CASERTA. Aus einer Idee von Fabio Biondi der erste wurde in Caserta geboren Sunrise Fischbarin der Via Roma, wo Biondis erstes Restaurant vor 17 Jahren neben der Pizzeria Sunrise (eröffnet 2014) entstand und wo sein erfolgreiches unternehmerisches Abenteuer in der Provinzhauptstadt begann.
Jetzt jedoch übertragen Sonnenaufgangsrestaurant am Corso Trieste im Jahr 2022, für mich Brüder Fabio und Paolo Biondi Es ist an der Zeit, sich auf dieses neue Unternehmen einzulassen, das über das Know-how an Erfahrungen und Kenntnissen verfügt, die von anderen Gastronomen und vor allem von den vielen Kunden, die ihre Küche lieben, bekannt und anerkannt sind, was ein echtes Erlebnis ist.
Die Sunrise Fish Bar wird am Donnerstag, den 4. Juli, für die Öffentlichkeit geöffnet. „Die Fishbar – erklärte Biondi – entstand aus meiner Idee, aber die Leitung wird meinem Bruder Paolo anvertraut, der immer Seite an Seite mit mir gearbeitet hat und sich, noch besser als ich, den verschiedenen Restaurantaktivitäten widmet. Hinter dem Erfolg unseres Unternehmens steht zweifellos ein echtes Team von Mitarbeitern. „Ich hätte nie den Ort verlassen, der mir Glück gebracht hat“, betonte der junge Fabio, „in dieser Stadt, die mich „adoptiert“ hat. Ohne Neapel und die Neapolitaner zu vergessen, betrachte ich mich als echten Caserta-Eingeborenen. Hier habe ich meine Familie, hier habe ich meinen Job.
Im Sunrise genießen Sie einen hervorragenden Aperitif, begleitet von Köstlichkeiten und Köstlichkeiten auf Fischbasis. „Man kann schnell etwas Leckeres, Frisches genießen. Etwas, das an Streetfood erinnert, aber offensichtlich neu interpretiert und an den Tisch gesetzt wird.“
In den letzten Jahren hat Caserta bemerkenswerte Fortschritte im Bereich der Fleisch- und Fischverpflegung sowie der Qualitätspizzerien gemacht. Eine Fischbar fehlte wirklich. Und an der Sunriseffishbar können Sie gebratenen Fisch, rohen Fisch, aber auch Sandwiches genießen. Bis zu 8 Personen können heiß aus der Küche serviert werden. Aber auch an Zöliakie-Betroffene und Veganer haben die Biondi-Brüder gedacht und Gerichte für sie reserviert.
Kurz gesagt, es ist für jeden und jeden Geschmack etwas dabei.
Abschließend ist noch die Initiative des Sunrise-Inhabers zu erwähnen: Anlässlich der Eröffnungsparty wurde direkt vor dem Veranstaltungsort ein kleiner Strand, ein Sonnenschirm, zwei Liegestühle und etwas Musik aufgebaut, die den Verkehr ins Trudeln brachten. via Roma mit Passanten, die nicht anders konnten, als die im positiven Sinne verrückte Konstellation zu verewigen. Gemeinsam mit der Kommunikationsagentur RATIOSTUDIO entstand eine Idee, um das Konzept zu fördern, das die Gruppe mit diesem neuen Projekt zum Ausdruck bringen möchte. Tatsächlich wird die Sunrise Fishbar ein Menü anbieten, auf dem sich die Essenz von Streetfood mit der Suche nach Meeresfrüchten vermischt, von Tatar bis Hummerbrötchen, von Wurfgerichten bis hin zu französischen Seifenblasen. Kurz gesagt, wir können die Marketingmaßnahme als erfolgreich bezeichnen, wir müssen nur das Menü ausprobieren
