IchApulische Trauben haben die Nase vorn. Die Saison begann tatsächlich mit zwei Wochen im Voraus im Vergleich zum Durchschnitt vor allem dank der klimatischen Bedingungen, die eine frühere Reifung der Trauben als erwartet begünstigten.
Die Bestätigung kommt von Giacomo Suglia (im Bild), Präsident von Apeo, der in Bari ansässige Verband, der Obst- und Gemüseproduzenten und -exporteure zusammenbringt. „Die Mengen an kernlosen Trauben sind insbesondere aufgrund des schwierigen Aprils eher begrenzt. Die Erträge sind sowohl bei den weißen als auch bei den schwarzen kernlosen Sorten niedrig, weniger jedoch bei der Sorte Vittoria, die in den letzten Jahren ohnehin bereits einen Produktionsrückgang erlitten hat.“ Im Allgemeinen erleben wir eine Produktionsrückgang bei geringeren Mengen und insbesondere mit Erstlingsfrüchte kosten bis zu 40 % weniger.
„Die Qualität bleibt gut, wenn nicht sogar ausgezeichnet. mit einem hohen Brix-Grad und einem niedrigen Verhältnis zwischen Säure und Zucker, was zu einem Produkt führt, das angenehm am Gaumen ist“, fügt Suglia hinzu.
„Die Investitionen in die Produktion kernloser Trauben gehen weiter t Die gewidmete Hektarfläche stieg innerhalb eines Jahres um 10 %. In Apulien machen kernlose Trauben mittlerweile rund 60 % der gesamten Traubenproduktion aus“, fügt der Präsident von Apeo hinzu.
„Die ersten kommerziellen Tests haben begonnen. In einer Woche werden wir die ersten konkreten Antworten haben. Der Markt ist nicht besonders aufnahmebereit, aber wir hoffen trotzdem, dass es eine gute Kampagne geben wird, sowohl in Italien als auch im Ausland.“
Emanuele Zanini
