LAMEZIA TERME Campoverde Agricola ist zweifellos eine der größten kalabrischen Exzellenzen, ein Unternehmen, auf das Kalabrien stolz sein kann. Der Konzern mit Sitz in Piana di Sibari zwischen den Hängen des Pollino-Massivs und der ionischen Küste, bildet den Zusammenschluss von etwa 400 Obstproduzenten, die heute auf allen nationalen und internationalen Märkten vertreten sind. «Einige aufgeklärte Unternehmer des frühen 20. Jahrhunderts sahen verschiedene Möglichkeiten sowohl aus agronomischer Sicht und damit von Pflanzen als auch aus sozialer Sicht mit der Möglichkeit, die Arbeitskräfte auch in Jahren beschäftigen zu können, an die man sehr glaubte Industrialisierung, die tatsächlich nicht stattfand. Stattdessen entwickelte sich eine Landwirtschaft auf der Grundlage einiger Innovationen der damaligen Zeit wie zum Beispiel der Pfirsichanbau, ein absolutes Novum in unserer Gegend, und gleichzeitig auch die Milchlieferkette und damit die tierzüchterische.» Um es zu sagen, gestern Abend, während der letzten Folge von “Let’s grow masterpieces”, moderiert von Saveria Sesto und ausgestrahlt Der andere FernsehkurierWar Ludwig Nola, Präsident von Campoverde Agricola Spa, einem großen Unternehmen, nicht nur in Bezug auf Anzahl, Fläche und Produktion, sondern vor allem für die im Laufe der Jahre entwickelte Firmenphilosophie. Die studierte Juristin Nola ist außerdem General Managerin der Weinprojekte der Gruppe sowie Mitglied des Rates der Handelskammer von Cosenza und Vizepräsidentin des Konsortiums Terre di Cosenza Dop. Heute stellt Campoverde Agricola ein Modell für die Organisation und Planung der Produktion während des gesamten landwirtschaftlichen Jahres dar.
Wie erwartet befinden wir uns in der Ebene von Sibari, einer fruchtbaren Ebene, die dem spezialisierten intensiven Obstanbau von Pfirsichen, Nektarinen und Pflaumen gewidmet ist. Vor kurzem hat das Unternehmen auch den Anbau von Cacomela und Kiwis eingeführt. Und dann wieder der Sibari-Reis und die vom Pollino-Massiv geschützten Weinberge. Im Laufe der Jahre sind Marken entstanden, die in kurzer Zeit über regionale und nationale Grenzen hinaus bekannt geworden sind. Es handelt sich dabei um “Ferrocinto” (das in den Unternehmenspool von Meraviglie di Calabria aufgenommen wird) zur Herstellung von Weinen anerkannter Stärke, z „Von den Bauernhöfen der Väter“, die Familienbetriebe, die von den Vätern der heutigen Geschäftsführer bereits 1949 gegründet wurden. Heute werden die Güter von den Söhnen geführt, die im Einklang mit der Weisheit der „Väter“ die alte Tradition der Qualitätslandwirtschaft fortführen . «Unsere – fuhr Nola fort – ist eine Erfahrung, die seit etwa drei Generationen besteht, denn der Beginn der Tätigkeit geht auf den Anfang des 20. Jahrhunderts zurück. Im Grunde kommen wir alle aus Bauernfamilien. Im Laufe der Jahre hat sich die Gruppe offensichtlich auf verschiedene Produktionen spezialisiert. Die Sibari-Ebene war schon immer sehr fruchtbar, daher wäre es eine Schande gewesen, sie nur so zu nutzen, wie sie einmal war. Wir repräsentieren tatsächlich eine dritte Generation im Vergleich zu den Dingen, die im Laufe der Jahre von unseren Eltern und den Bauern der Sibari-Ebene im Allgemeinen getan wurden, die sich sehr um das Territorium und seinen Schutz gekümmert haben. Sie sorgten dafür, dass dieses fruchtbare Land trotz vieler Schwierigkeiten mit Leidenschaft und Entschlossenheit bewirtschaftet wurde».
Das Emilia-Romagna-Modell und der europäische Markt
Eine Entwicklung also, die mit dem Übergang vom extensiven Weizenanbau zum spezialisierten Obstbau geboren wurde, der sich die Emilia Romagna zum Vorbild nimmt und versucht, kleine, große und mittlere Erzeuger und über 400 Erzeuger so weit wie möglich zusammenzubringen. „Sie kamen aus der Emilia Romagna“, verriet Nola, „um uns zu erklären, wie Pfirsiche angebaut und gepflanzt werden, für die nach und nach eine Genossenschaft gegründet wurde, die Osas der Campoverde-Gruppe, die eine Reihe wichtiger Landwirte der Sibari vereint klar, mit der einzigen Absicht, zu versuchen, dieses Produkt direkt ins Ausland zu exportieren, weil es sinnlos war, an den Verkauf in Italien zu denken, wenn offensichtlich die Emilia Romagna sowohl nach Ort als auch nach Menge bereits einen großen Teil des Marktes abdeckte Aktie. Es wurde daher daran gedacht, direkt nach Europa und hauptsächlich nach Deutschland zu gehen.
Um nach Deutschland zu gehen, waren offensichtlich kritische Massen einer bestimmten Größe erforderlich, und da die Unternehmen sie nicht individuell haben konnten, war klar, dass die Gewerkschaft in diesem Fall stark sein könnte, und so wurde diese schöne Initiative geboren, die immer noch besteht Stand heute und ist auf nationalen und internationalen Märkten, insbesondere in Europa, präsent. Mit den Jahren ist auch das Bewusstsein gewachsen, dass unsere Produktionen exzellent sind, ein Bewusstsein aufgrund des Könnens der Bauern, aber vor allem aufgrund der klimatischen und ökologischen Bedingungen die uns sicherlich begünstigt haben, einschließlich der Frühzeitigkeit der Produktionen, die es uns offensichtlich ermöglicht, weit vor den Märkten anzukommen. Aus klimatischer Sicht ähneln wir Spanien, das im Laufe der Jahre zu unserem größten Konkurrenten geworden ist».
Die Allianzen
„Wir – fuhr Nola fort – haben immer versucht, Allianzen mit der Emilia Romagna zu schließen, weil Aggregationen sowohl lokal als auch national wichtig sind, und wir haben immer versucht, auch dort wichtige Beispiele im Obstsektor zu haben eine Partnerschaft mit einer anderen sehr wichtigen Genossenschaft in der Emilia Romagna und im Milchsektor, durch eine Vereinbarung mit Granarolo, die ebenfalls eine Genossenschaft darstellt, die große Mengen Milch sammelt. Das Ziel war also immer, das Produkt und das Land zu verbessern, aber versuchen Sie, alles zusammen zu verbessern, und denken Sie nicht daran, es einzeln zu tun».
Unternehmensinnovation
«Im Laufe der Jahre – so der Präsident von Campoverde Agricola – mussten die Unternehmen innovativ sein. Anfangs orientierten sich unsere Betriebe an den beiden großen Kampagnen der Piana di Sibari, der Sommerkampagne mit Pfirsichen und Nektarinen und der Winterkampagne mit Zitrusfrüchten, weil unsere Gegend dafür besonders geeignet ist Clementine. Im Laufe der Jahre wurde jedoch klar, dass die Verwendung solch begrenzter Zeiträume, und daher drei Monate auf der einen Seite, zwei Monate auf der anderen Seite, dh fünf von zwölf Monaten, nicht möglich war. Und deshalb sind im Vergleich zu den ursprünglichen Initiativen andere Initiativen entstanden, mit der Ankunft neuer Sorten, ich denke zum Beispiel an die Cacomela, die auch in der Ebene von Sibari gepflanzt wurde. All dies, um einen Markt zu haben, der das ganze Jahr über andauert. Darüber hinaus haben wir auch versucht, einige späte Clementinensorten zu verwenden, da die Landschaft und die Zitrusfrüchte offensichtlich sehr auf den Zeitraum November und Dezember beschränkt waren und der Zeitraum offensichtlich sehr kurz ist. Auch um mit einigen Supermärkten in Verbindung zu bleiben, die sich während der sogenannten Winterperiode zum Beispiel nach Sizilien, Kalabrien und einigen unserer Mitglieder und Partner wandten, mussten einige unserer Mitglieder und Mitarbeiter einen Teil der Clementinenproduktion auf spätere Sorten umstellen».
Die Ferrocinto-Gruppe: internationale Exzellenz
Von einem Unternehmen zum anderen. Die Ferrocinto-Gruppe, internationale Exzellenz, die sich der Weinproduktion im Pollino-Park verschrieben hat, umfasst 130 Hektar, von denen 50 mit Weinbergen mit weißen und roten Trauben bepflanzt sind. Die repräsentativsten Reben sind die einheimischen der Gegend: der Montonico, der Greco Bianco, der Moscato und der Pecorello und unter den Rotweinen der Magliocco Canino und Dolce, der Aglianico und der Calabrese. Nur ein kleiner Teil ist mit Cabernet Sauvignon und Chardonnay bestockt. Das immense Naturerbe, in das das Unternehmen eingetaucht ist, erfordert sehr verantwortungsbewusste Entscheidungen mit einem Anbauregime in biologischer Umwandlung, das von kontrolliert wird Bioagricert. «Ja – sagt Nola – 2010 hat Campoverde beschlossen, auch in den Weinsektor zu investieren. Offensichtlich musste er dazu auch einige Produktionen von Mitgliedern der Genossenschaft zusammenfassen. Daher bereits bestehende Mitglieder und auch von Produzenten, die sich in geeigneten Gebieten befanden. Das Unternehmen Ferrocinto ist ein Unternehmen, das sich in einem geeigneten Gebiet befindet, nämlich dem des Pollino-Parks.
Wir befinden uns unterhalb der Pollino-Bergkette. Wir profitieren von diesem besonderen Mikroklima, das im Weinbau ein anderes Klima ist als das, was in der Ebene etwas vorkommt. Ein Klima, in dem zum Beispiel keine Bewässerung nötig ist, außer Regenwasser. Es ist ein Unternehmen, das 500 Meter über dem Meeresspiegel liegt und was auffällt und uns auch hoffnungsvoll macht, dass dies ein wichtiger sektor für unsere unternehmen sein könnte, ist gerade das mikroklima, das sich in diesen gebieten erzielen lässt, denn zum beispiel für die traubenlese, die jetzt in der Monat August erleichtert die Tatsache, dass zwischen Tag und Nacht große Temperaturschwankungen auftreten, unsere Aufgabe in Bezug auf die Frage der Düfte und in Bezug auf die Qualität der Trauben, die zu einem hochwertigen Endprodukt führen, erheblich. Zusammen mit der Firma Ferrocinto gibt es andere Realitäten, die Teil des Territoriums sind, ich denke zum Beispiel an die Firma in der Gegend von Altomonte».
Ein Identitätsmarker
«Für uns – so Nola weiter – ist das Arbeiten und Produzieren im Gebiet des Pollino-Nationalparks ein Identitätsmerkmal, eine sehr wichtige Sache, denn Kalabrien war in der Weinszene nie eine bekannte Region, wenn nicht für einzelne Initiativen, die sie offensichtlich eingebracht haben Prestige für die Region, aber sagen wir, aus Weinsicht war es nie eine starke Region. Die Tatsache, Identitätsmerkmale in der Region zu haben, ermöglicht es Ihnen, einige Produkte, wie Wein, aber auch Lebensmittel im Allgemeinen, in Bezug auf einen Tourismus zu ziehen, von dem wir hoffen, dass er in unseren Breiten explodieren wird. Wir hoffen und warten, denn die Zahlen sind noch nicht die eines wichtigen Tourismus. Wir haben auch viel in den Weinsektor investiert, weil wir auf dem Territorium des Pollino-Parks einen Fasskeller gebaut haben, ein sehr wichtiges Bauwerk, auf das ich sehr stolz bin, weil es von uns gebaut wurde, es wurde von einem Kalabreser entworfen , es wurde aus umweltfreundlichen Materialien hergestellt.
