Eine Messe, die die Rovatese-Tradition verkörpert und gleichzeitig versucht, sich zu erneuern und immer mehr junge Leute anzuziehen. Die 132. Ausgabe von Lombardia Carne wurde offiziell im Convento dell’Annunciata vorgestellt, das für den 25., 26. und 27. März in Rovato im Marktgebiet geplant ist.
Die 132. Ausgabe von Lombardia Carne wurde vorgestellt
Es war der Koch Andrea Mainardiitalienischer Koch und Fernsehmoderator, der als Testimonial der 132. Ausgabe der Messe ausgewählt wurde und als erster auf der Pressekonferenz sprach, um die Messe vorzustellen, die vom 25. bis 27. März in Rovato stattfindet.
Das Wort Verbesserung gefällt mir am besten, es bedeutet, dass es eine Geschichte gibt. In Rovato habe ich mich sofort wie zu Hause gefühlt, ich habe eine große Familie gesehen. Es ist ein Gebiet, das ich kenne, da ich 4 Jahre im Albereta in Erbusco gearbeitet habe. Wir werden die Exzellenz des Territoriums erzählen, aber die Verbreitung muss erfolgen, um junge Menschen zu erreichen. Meine Reise begann montags auf dem Markt, dann verliebte ich mich in die Metzger von Rovato: Hier scheint die Zeit langsamer vergangen zu sein.
Daraufhin intervenierte der Bürgermeister von Rovato Tizian Belottider das erklärt hat:
Lombardia carne repräsentiert unsere Identität, diese Messe ist ein kulturelles Ereignis. Der Agrarsektor ist auch für die Pflege unseres Territoriums von grundlegender Bedeutung, er erinnert uns an unsere Wurzeln. Die Messe ist aber auch ein Schaufenster für ehrenamtliches Engagement.
Tatsächlich werden im Rahmen der Veranstaltung die Stände der Rovatesi-Verbände (und nicht nur) mit vielen Vorschlägen anwesend sein.
An Grüßen mangelte es nicht Victor Moretti, die mit einer Stiftung die Verwaltung des Convento dell’Annunciata übernommen hat. Der Unternehmer betonte die Notwendigkeit, den Fleischsektor und den Markt von Rovato weiter zu stärken, ebenso wie die Weinproduktion von Franciacorta:
Es muss eine Richtung und Beteiligung der Produzenten geben, um den Produkten einen Wert zu verleihen.
Anschließend ergriff der Regierungsrat auf der Konferenz das Wort Florian Massardidie kürzlich in der Lombardei erneut bestätigt wurde und die die Bedeutung von Traditionen für unsere Identität unterstrich, z Gabriella PePräsident der Rovato Restaurateurs Association, der auf die Verkostungen (des berühmten De.co-Gerichts, Rindfleisch in Öl) aufmerksam machte, die auf der Messe präsentiert wurden, und den verschiedenen Partnern (von Metzgern bis zu Bäckern, ohne die Ricchino-Schule, die Landwirtschaft, zu vergessen) dankte Verein der Traditionen von Coccaglio und der Farm San Carlo Grani).
Unter anderen Interventionen die von Irnerio GueriniSekretär der Zona Oglio Franciacorta von Coldiretti, der die Vorschläge auf der Messe präsentierte (eine interessante Konferenz mit dem Titel “Pac 2023 – Es ist gut zu wissen, dass…”, Vorschau auf die Messe, die für Freitag, den 24. März um 10 Uhr geplant ist, mit Reden von Massimo AlbanoRegisseur von Coldiretti, Angelo FrascarelliProfessor für Wirtschaftswissenschaften und Agrarpolitik an der Universität Perugia, Georg ApostelLeiter des staatlichen Tierzuchtdienstes Coldiretti, Mauro Bellolistellvertretender Vorstand Coldiretti e Walter GiacelliPräsident von Coldiretti und Erlebnisworkshops für Kinder) e Gianluigi VimercatiVizepräsident von Confagricoltura, der die mangelnde Wertschätzung der Bedeutung der Welt des Fleisches bekräftigte und die Konferenz am Montag, den 27 Tiziano Belotti wird eingreifen Oskar ScalmanaVizepräsident der Confagricoltura Brescia, Valentina Caprarulo der Universität Brescia e Anton VitaliDirektor der Veterinärabteilung von Ats Brescia).
Folgend Michael ScalvenziSekretär der Cogeme-Stiftung, gab einen Ausblick auf einige Neuigkeiten der Carnem Manducare-Konferenz, die eine Art Ableger der Messe sein wird und Ende April stattfinden wird und 70 Universitätsprofessoren aus ganz Italien und sogar aus dem Ausland zusammenbringen wird nach Rovato in 4 Tagen.
Die Schließung wurde anvertraut Richard Lagoriodas am 25. März um 17.00 Uhr Protagonist einer spannenden Veranstaltung zum Thema Rindfleisch mit zahlreichen Gästen sein wird, darunter Joachim Bonsignore, Eveline Flachi Und Luca PanichiPräsident von ANABIC.
Das Programm
Nachfolgend finden Sie das vollständige Programm der Veranstaltung:
FREITAG, 24. MÄRZ
10 Uhr – Konferenz organisiert von Coldiretti Brescia im Sala Civica del Foro Boario
SAMSTAG, 25. MÄRZ
Veranstaltungseröffnung – 132. Ausgabe der Nationalen Messe «Lombardia Carne»
9 Uhr – Eröffnung der Messe: Ausstellung von landwirtschaftlichen Maschinen und Geräten
Ab 10 – Unterhaltungsaktivitäten für Kinder, Reitschule, Hüpfburgen und Spiele der alten Tradition
14.00 Uhr – Präsentation von Wurst und Hammel und Verkostungen in Zusammenarbeit mit Studenten und Mitgliedern der Associazione Norcini Bresciani
Von 16 bis 17 Uhr – Leckerer Snack mit Denise Gottani Personal Chef
17 Uhr – Konferenz organisiert von Riccardo Lagorio «Rindfleisch: Rassen, Ernährung, Zukunft» (auf der Messe)
18.00 Uhr – Junger Aperitif mit typischen Snacks und DJ-Set zum Sonderpreis von 5 Euro in den teilnehmenden Betrieben
20.00 – Galà del Beef in Rovato-Öl (begrenzte Plätze)
SONNTAG 26. MÄRZ
5.30 Uhr – Einzug der Rinder für Lombardia Carne
7.30 Uhr – Eröffnung der Messe für das Publikum: Marktausstellung von Pferden und Stallrindern – Ausstellung von Schafen und Ziegen; Ausstellung von Landmaschinen und verwandten Produkten
Ab 9 Uhr – Unterhaltungsaktivitäten für Kinder, Reitschule, Hüpfburgen und Spiele nach alter Tradition
9.00 Uhr – Beginn der Bewertungsarbeiten der Viehzucht durch die Auswahlkommissionen
9.00 Uhr – Zubereitung lokaler Salami und Verkostung durch Studenten und Mitglieder der Associazione Norcini Bresciani
10:00 Uhr – Einweihung mit Behörden, die die Ausstellung besuchen
Ab 10.30 Uhr – Show Cooking von Franco Liloni mit Verkostung und traditioneller Musik
Ab 11 Uhr – Verkostung von Rindfleisch in Öl und traditionellen lokalen Produkten
Vom 9. bis 12. – 25. Ausgabe des Wettbewerbs El salam pio bu de la Franciacurta: Lieferung der Salami, Verkostung und Prämierung des besten Produkts
14.30 Uhr – Wettbewerb um die Vergabe des absoluten Preises «Lombardia Carne 2023»
16.00 Uhr – Offizielle Preisverleihung für die 132. Ausgabe
19.00 – Messeschluss
MONTAG, 27. MÄRZ
7.30 Uhr – Eröffnung der Messe für die Öffentlichkeit
Ab 7.30 Uhr – Eröffnung des historischen Wochenmarktes von Rovato
10.30 Uhr – Konferenz organisiert von Confagricoltura Brescia – Provinzialverband der Landwirte in der Sala Civica del Foro Boario
13 Uhr – Abschluss der 132. Ausgabe der Nationalen Fleischmesse der Lombardei
Begleitveranstaltungen und Konferenzen
– auf der Messe: Ausstellung von Werken der Francesco-Ricchino-Schule von Rovato
– Aktivitäten zur Verkehrserziehung durch die Sektion Autieri Franciacorta von Rovato
– Landwirtschaftsausstellung von Cesare Mor Stabilini «Landwirtschaft, Arbeit und Kultur»
– Samstag, 1. und Sonntag, 2. April: zweite Ausgabe «La VignaStorica»
– Führungen zur Entdeckung der Stadt Rovato in Zusammenarbeit mit Iseo Guide
– vom 26. bis 30. April in der Sala Civica des Foro Boario: «Carnem Manducare – Fleisch und seine Verbote: Geschichte, Produktion, Handel und Gesundheit».
Nützliche Informationen und Preise
Samstag und Montag ist der Eintritt frei, am Sonntag, 27. März, 5 Euro (voll, von 7.30 bis 16 Uhr) bzw. 3 Euro (ermäßigt, über 65 Jahre und für Eintritte nach 16 Jahren). Freier Eintritt bis 15 Jahre.
