Treccia d’oro, die historische Konditorei der Stadt, wird geschlossen

CREME – Gianpietro Maccalli warf das Handtuch und schloss die historische Konditorei Treccia d’Oro. Eine Geschichte, die nach 70 Jahren endet: Es war 1954 sein Vater Vittorio öffnete zum ersten Mal die Fensterläden auf der Piazza Garibaldi. Drei Generationen von Crema-Leuten haben von ihm und seinem Sohn Köstlichkeiten gekauft, angefangen mit der Treccia d’oro, einem Dessert, dessen Ursprünge bis in die 1930er Jahre zurückreichen. Es scheint, dass das Rezept erstmals auf einer Messe in Padua von der Konditorin Zironda vorgeschlagen wurde, in deren Betrieb Maccalli dann als Lehrling zu arbeiten begann. Als der Besitzer beschloss, in den Ruhestand zu gehen, übernahm Vittorio und trug zum Ruhm des Desserts bei, das dem Laden seinen Namen gab. Eine Geschichte, die Maccalli, Ritter seit 1993, bis 2021, dem Jahr seines Todes, fortführte. Und nun die Entscheidung seines Sohnes Gianpietro, der die Stadtverwaltung informierte. „Schwierigkeiten bei der Personalsuche, aber auch rein persönliche Gründe“, so die BestätigungHandelsrat Franco Bordo der gestern bei Maccalli war. Vor etwas mehr als einem Monat begann der Eigentümer mit der Suche nach einem Konditormeister, um das Personal zu verstärken.

Der Shop steht nicht zum Verkauf, ebenso wenig die Marke Treccia d’oro. Als wollte er die Tür für eine zukünftige Generation von Maccalli offen lassen, vielleicht für seinen Sohn, Vittorios Enkel.

Seit 2016 ist die Konditorei eine von der Region anerkannte historische Tätigkeit. „In einem jetzt leeren Laden – fuhr Bordo fort – traf ich die Besitzer, die mir traurig die Entscheidung mitteilten, dieses glorreiche Geschäft zu schließen.“

Der Bürgermeister, Fabio Bergamaschi, er fügte hinzu: “Eine schöne, lange Geschichte des lokalen Unternehmertums, die zu Ende geht. Eine Geschichte, die sich mit der vieler Kundenfamilien überschnitt. Als Bürgermeister begrüße ich Sie mit Bedauern, aber auch mit großem Respekt für die geleistete Arbeit.“