Hochverarbeitete Lebensmittel können zu einem frühen Tod führen, die neue amerikanische Studie zeigt, was am schädlichsten ist

Hochverarbeitete Lebensmittel können zu einem frühen Tod führen, die neue amerikanische Studie zeigt, was am schädlichsten ist
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Der Lebensmittel Ultra-verarbeitetes Risiko, das dazu führt Tod verfrüht. Das zeigt eine neue amerikanische Studie Lebensmittel Und Getränke die die gefährden Gesundheit des Menschen. Dabei handelt es sich um süße Getränke, verzehrfertiges Fleisch, Desserts mit Milchprodukten und einige Süßwaren zum Frühstück.

Was die Studie herausgefunden hat

Die Untersuchung dauerte etwa 34 Jahre und wurde an über 100.000 Menschen durchgeführt und von einem Team von Harvard-Forschern in Zusammenarbeit mit Universitäten in Brasilien, China und den Niederlanden geleitet.

Der im BMJ veröffentlichte Bericht identifizierte je nach Art der hochverarbeiteten Lebensmittel und den verzehrten Mengen unterschiedliche Gesundheitsgefahren.

Der Gefahr kann jedoch entgegengewirkt werden, indem man die allgemeine Qualität der Ernährung erhöht und ausreichend Gemüse, Obst und mageres Eiweiß hinzufügt.

Gefährliche Lebensmittel

Lebensmittel, die das Risiko eines vorzeitigen Todes erhöhen, sind: süße und gesüßte Getränke, hochverarbeitetes Fertigfleisch, Desserts mit Milchprodukten und einige süße Frühstücksspeisen.

Insbesondere diejenigen, die täglich mindestens sieben Portionen hochverarbeiteter Lebensmittel zu sich nahmen, hatten ein um etwa 4 % höheres Risiko für einen vorzeitigen Tod jeglicher Ursache und ein um 9 % höheres Risiko für neurodegenerative Erkrankungen. Im Gegensatz dazu wurden keine Zusammenhänge mit frühen Todesfällen aufgrund von Krebs, Atemwegs- oder Herzerkrankungen festgestellt.


Letzte Aktualisierung: Donnerstag, 9. Mai 2024, 22.40 Uhr

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