Die von der Landwirtschaftsstiftung Perugia in Zusammenarbeit mit der Strada dell’Olio evo Dop Umbria organisierte Veranstaltung findet am Samstag, 25. Mai 2024, in der Rocca di Casalina di Deruta (Pg) statt, um zwei Exzellenzen des umbrischen Territoriums zu entdecken: die Tonda Francescana ® Haselnuss- und DOP Umbrien-Olivenöl extra vergine.
Wir beginnen um 14.00 Uhr mit einem Besuch der Haselnusshaine der Landwirtschaftsstiftung von Perugia, einer Mitgliedsorganisation der Strada dell’Olio evo Dop Umbria und einem Bauernhof, der neben Öl und Wein auch die Tonda Francescana® produziert Haselnuss (Infos und Reservierungen Tel. +39 333 2923801). Um 15.00 Uhr beginnt die etwa 8 km lange Wanderung an der Rocca di Casalina zwischen Olivenhainen, Weinbergen und Feldfrüchten mit herrlichem Panoramablick auf Perugia, die Landschaft von Marsciano und die Hügel zwischen Deruta und Collazzone, bis zur Wallfahrtskirche von Madonna dei Bagni mit ihren 800 Keramikfliesen, um dann zur Rocca di Casalina zurückzukehren (Teilnahme an der Exkursion, Informationen und Reservierungen: Louis Montagnoli – 347 1715155 oder per E-Mail [email protected]).
Ab 16.30 Uhr gibt es eine ausführliche Diskussion über die Tonda Francescana®-Haselnuss unter Beteiligung von Prof. Antonio Bartolini, Vizepräsident der Stiftung für landwirtschaftliche Bildung in Perugia; Prof. Gaetano Martino, Direktor der DSA3 Universität Perugia; Prof. David Nadery, Direktor des IIS Cassata Gattapone.
Um 17.00 Uhr beginnt die erste Ausgabe des Wettbewerbs „Das beste Eis 2024 auf Basis von Tonda Francescana®-Haselnüssen“, der genau darauf abzielt, durch die Arbeit von Eismachermeistern das Bewusstsein für diese neue, ausgewählte und patentierte Haselnusssorte zu schärfen von der Universität Perugia, nach umfangreicher Kreuzung zwischen den wichtigsten italienischen Haselnusssorten. Nach Erreichen des Meilensteins von einer Million produzierter Pflanzen ist die Tonda Francescana®-Haselnuss tatsächlich zur Referenzsorte für all jene Umgebungen geworden, in denen andere bekannte Sorten der Vergangenheit aufgrund der immer stärker werdenden Klimaveränderungen an ihre Grenzen stoßen.
Um 17.30 Uhr, nach der Präsentation des Wettbewerbs, ist es Zeit für einen Snack mit Brot und nativem Olivenöl extra und eine Verkostung von Tonda Francescana® Haselnusseis, das von Eismachermeistern für den Wettbewerb zubereitet wurde. Begleitet wird die Verkostung vom Konzert des „Tritone Duo“, bestehend aus Maurizio Costantini am Kontrabass und Umberto Ugoberti am Akkordeon. Eine Reihe verschiedener Musikformen, Genres und Sprachen, von der europäischen Kultur des 20. Jahrhunderts über Jazz, Rock, Pop, Ethno- und Tanzmusik bis hin zu Filmmusik und Klezmer, allesamt kontaminiert, überlagert, zentrifugiert und mit ein wenig „Ironie“ gewürzt das Markenzeichen, das ihn auszeichnet. Am Ende der Verkostungen gibt es eine Siegerehrung für die „Meister-Eismacher“ des Wettbewerbs. Das Konzert ist Teil der Reihe „Musik zwischen Olivenbäumen und Abteien in Umbrien“. PR – FESR 2021-2027 Priorität 1 – OS 1.3 – Aktion 1.3.4 „Aufruf zur Unterstützung von Projekten im Live-Entertainment-Bereich“.
Für weitere Informationen: „Umbria“ DOP Extra Virgin Olive Oil Road Association; [email protected] – www.stradaoliodopumbria.it
