Italienische Käsesorten glänzen bei den International Cheese Awards 2024 mit 12 Goldmedaillen und bestätigen damit ihre Exzellenz im globalen Molkereipanorama
Jedes Jahr findet in England eine der wichtigsten Veranstaltungen in der Welt der Milchwirtschaft statt: die Internationale Käsepreise. Bei der Ausgabe 2024 glänzte Italien und holte 12 Goldmedaillen mit hochwertigen Käsesorten von Parmesan Käse alle Taleggio-Käsevorbei an Freuden wie Gorgonzola und das Käse mit Vinsanto.
Die Veranstaltung und der italienische Erfolg
Die International Cheese & Dairy Awards, die Sie seit 1897ist eine jährliche Ausstellung und ein Wettbewerb, der den besten Käsesorten und Milchprodukten der Welt gewidmet ist. Darüber hinaus 5000 Käse aus aller Welt kommen nach England, um von Branchenexperten beurteilt und von einem großen Publikum bei kulinarischen Vorführungen und verschiedenen Attraktionen entdeckt zu werden. Unter diesen Tausenden von Produkten sind 12 Kategorien italienischen Käsesorten vorbehalten, die sich durch ihre Exzellenz und Vielfalt auszeichnen.
Die Ausgabe 2024 war für Italien ein großer Erfolg: Mehrere italienische Molkereien erhielten zwölf Goldmedaillen. Das Unternehmen Arrigoni BattistaSo hat beispielsweise fünf Medaillen, davon vier Goldmedaillen, für seine Produkte Gorgonzola Piccante, Gorgonzola Dolce und Taleggio erhalten. Dieser Triumph brachte die Erfolgsliste der Molkerei aus Bergamo an die Spitze 96 Anerkennungen.
Sogar die Molkerei Giovanni Ferrari hat mit dem Gewinn einer Goldmedaille für den 24 Monate alten Parmigiano Reggiano eine wichtige Anerkennung erhalten. Futura-Lebensmittel fügte der italienischen Ausbeute in der Kategorie Parmigiano Reggiano DOP mit einem 24 Monate gereiften Produkt eine weitere Goldmedaille hinzu. Der Händler Bradburys Käse triumphierte mit dem Grana Padano Riserva und holte eine weitere prestigeträchtige Goldmedaille nach Hause.
Il Molkerei Il Fiorino zeichnete sich durch drei Goldmedaillen aus: für Cacio di Afrodite, Schafskäse, und für Morbidosa di Pecora in der Kategorie Weichkäse. Auch Gorgonzola Dolce sah Italien als Protagonisten des Unternehmens Igor der mit der Spezialität Gran Riserva die Goldmedaille gewann.
Die Ergebnisse der International Cheese Awards 2024 unterstreichen die außergewöhnliche Qualität italienischer Käsesorten, die weiterhin internationale Anerkennung finden. Italien bestätigt sich mit seiner Milchtradition und Produktvielfalt als Bezugspunkt im weltweiten Käsepanorama. Die Fähigkeit zur Innovation bei gleichzeitiger Wahrung der starken Wurzeln in der Tradition ist einer der Schlüsselfaktoren für den Erfolg unserer Molkereien.
Diese Ausgabe 2024 würdigte die Exzellenz italienischer Käsesorten und bestätigte das Können und die Leidenschaft der Produzenten unseres Landes bei der Herstellung von Produkten höchster Qualität. Diese Auszeichnungen würdigen nicht nur die Arbeit der Molkereien, sondern das Ganze Italienische Milchtraditiondas weiterhin ein Flaggschiff unserer Kultur und Gastronomie ist und einen herausragenden Platz unter den italienischen Spitzenleistungen einnimmt.
Die 12 italienischen Käsesorten mit Goldmedaille
- #1 Parmigiano Reggiano Dop 24 Monate gereift – Goldmedaille für die Molkerei Giovanni Ferrari
- #2 Parmigiano Reggiano Dop 12 Monate oder älter – Goldmedaille für Futura Foods
- #3 Grana Padano Dop Reserve – Goldmedaille für Bradburys Cheese
- #4 Aphrodite-KäseSchafskäse – Goldmedaille für die Molkerei Il Fiorino
- #5 Weiches Schaf – Goldmedaille für die Molkerei Il Fiorino in der Kategorie Weichkäse
- #6 Würziger Gorgonzola – Goldmedaille für die Firma Arrigoni Battista
- #7 Süßer Gorgonzola – Goldmedaille für die Firma Arrigoni Battista
- #8 Taleggio-Käse – Goldmedaille für die Firma Arrigoni Battista
- #9 Gran Riserva Gorgonzola Dolce – Goldmedaille für die Firma Igor
- #10 Käse mit Vinsanto – Goldmedaille für die Molkerei Barbi
- #11 Büffelmozzarella aus Kampanien – Goldmedaille für die Molkerei Castelli
- #12 Buffalo Blue, Schafsblau – vertrieben von Bradbury’s
