(Agen Food) – Rieti, 24. April. – „Scharf genug. Chilischote zwischen Geschichte, Kultur, Geschmack und Gesundheit„: ist der Titel des Buches von GM Fara, E. Guberti, G. Cairella, D. Nucci, E. Alonzo, MF Panunzioherausgegeben von Cultura e salute Editore Perugia, das dank der Zusammenarbeit zwischen dem am 18. Mai um 18 Uhr in der ehemaligen Kirche San Giorgio im Largo San Giorgio in Rieti präsentiert wirdNationale Chili-Pfeffer-Akademie – Provinzdelegation von Rieti und der Varrone-Stiftung.
Bei der Präsentation, moderiert von Livio Rositani Der Präsident der italienischen Chili-Pfeffer-Akademie und die Provinzdelegation von Rieti werden teilnehmen Gaetano Maria Faraemeritierter Professor für Hygiene und öffentliche Gesundheit an der Universität La Sapienza in Rom, Giulia Cairella, Hygieniker und Leiter der Gesundheitsförderungseinheit der ASL Roma 2, Daniele NucciErnährungsberater, Gesundheitsforscher und Koch, Veneto Oncology Institute IRCCS Padua.
„Es wird ein wichtiger kultureller und informativer Moment sein, der die zentrale Bedeutung der Beziehung zwischen der Stadt und den damit verbundenen Industrien, die sich um Chilischoten drehen, bekräftigt“, erklärt er Livio Rositani – Im Namen der Nationalen Akademie danke ich dem Präsidenten und dem Vorstand der Varrone-Stiftung für die Zusammenarbeit bei der Veranstaltung und die Bereitstellung der prestigeträchtigen Struktur des Largo San Giorgio.“
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