Reis ist ein von Italienern häufig verzehrtes Lebensmittel, doch eine aktuelle Untersuchung bringt eine beunruhigende Wahrheit ans Licht: Nicht einmal Bio-Produkte sind vor Kontamination sicher.
Einige Verbraucherverbände führen regelmäßig Tests zu verschiedenen Arten von Lebensmitteln durch, um den Menschen möglichst viele Informationen zu bieten und das Bewusstsein dafür zu schärfen, was sie auf den Tisch bringen.
Die Verbraucherorganisationen sind in Italien, aber auch in anderen Ländern wie Frankreich und der Schweiz aktiv. Und genau aus einer Schweizer Zeitschrift stammen die Ergebnisse einiger Tests, die an verschiedenen Reismarken durchgeführt wurden.
Sind Sie sicher, dass es sich beim Kauf von Bio-Reis um ein völlig gesundes Lebensmittel handelt? Hier ist das Ergebnis einer aktuellen Studie
Der rSchweizer Magazin K-Tipp hat Analysen an vielen Reissorten durchgeführt um zu prüfen, ob sie mit Pestiziden und Schwermetallen, insbesondere Cadmium, Blei und Arsen, belastet waren.
Genau Letzteres Schwermetall, das krebserregend istWar kommt in allen Reissorten vor, wenn auch in unterschiedlicher Konzentration. Leider kommt es immer häufiger zu Lebensmittelverunreinigungen, da Sowohl Wasser als auch Luft und Land werden zunehmend verschmutzt.
Aber was auffällt, ist das Zwei Marken von Bio-Reis wiesen die höchsten Mengen an Schadstoffen auf. Daher sind Verbraucher nicht sicher, selbst wenn sie mehr ausgeben, indem sie ihre Wahl auf Produkte ausrichten, die als Bio definiert sind.
Die Verschmutzung erreicht auch den Reisanbau – Buttalapasta.it
Das Magazin geht ins Detail K-Tipp hat die Ergebnisse von Tests veröffentlicht, die an 14 Produkten aus braunem Reis durchgeführt wurden (die empfohlene Variante, da sie gesünder sein sollte, Anm. d. Red.), von Marken, die auch in Italien erhältlich sind. Die analysierten Reissorten sind unterschiedlich und reichen von Basmati über Langkornreis bis hin zu roten und schwarzen Reissorten.
- Die Testergebnisse ergaben das Vorhandensein von Spuren von Schwermetalle in allen Reisverpackungen;
- 2 Produkte organisch sie enthielten auch Rückstände von Pestizide;
- einen Bio-Reis hatte höchste Arsenwerte: 0,31 Milligramm pro Kilo (mg/kg).
Die in der Schweiz verkauften Marken erwiesen sich als nicht sicher, da sie große Spuren von Arsen enthielten: Die Rede ist von Coop (Schweiz), Aldi und Claro, genauer gesagt:
- Im Reis von Coop Fine Food Es wurden Konzentrationen von 0,17 mg/kg gefunden;
- im Reis Bio-Natur Und Hom-Mali von jeweils 0,15 mg/kg.
- die Produkte von Migros Sélection und Manor enthielten weniger als die Hälfte, nämlich 0,05 bzw. 0,07 mg/kg.
Aus dieser Untersuchung gehen wir hervor, dass die Lebensmittel, die wir auf den Tisch bringen, leider nicht gerade sicher sind, selbst wenn sie als Bio-Produkte verkauft werden.
