Drei Esslöffel Olivenöl pro Tag verlängern das Leben. „Sein regelmäßiger Verzehr“ könne „mit einer verringerten Sterblichkeit nicht nur bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden sein, aber auch bei Tumoren” und anderen Ursachen. Dies geht aus einer von der Fondazione Umberto Veronesi Ets und Irccs Neuromed unterzeichneten italienischen Studie hervor, in der die Daten von fast 23.000 Menschen analysiert wurden, die über ein Jahrzehnt lang beobachtet wurden. Die Ergebnisse der Arbeit werden im „European Journal of Clinical Nutrition“ veröffentlicht.
Die Forschung wurde im Rahmen des Umberto-Projekts durchgeführt, das von der gemeinsamen Plattform der Veronesi-Stiftung und der Abteilung für Epidemiologie und Prävention des Irccs Neuromed von Pozzilli (Isernia) in Zusammenarbeit mit der Cardiocentro Mediterranean Clinic von Neapel und dem Lum durchgeführt wurde „Universität Giuseppe Degennaro“ von Casamassima (Bari), mit dem unverbindlichen Beitrag der Firma Monini.
„Die Vorteile des Verzehrs von Olivenöl sind in der Literatur ausführlich dokumentiert, insbesondere in Bezug auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit“, erinnert sich Emilia Ruggiero, Erstautorin der Studie und Forscherin, die von der Veronesi-Stiftung an der Neuromed-Abteilung für Epidemiologie und Prävention finanziert wurde. Über die Auswirkungen von Olivenöl auf Tumore ist jedoch wenig bekannt und die meisten verfügbaren Daten stammen von nicht-mediterranen Populationen. Deshalb wollten wir anhand der Daten der Moli-sani-Studie, einer der größten Bevölkerungskohorten Europas, die Rolle dieses Schlüssellebensmittels der Mittelmeerdiät auch im Zusammenhang mit der Krebssterblichkeit untersuchen.“
Warum Olivenöl gut für Sie ist
Unter Berücksichtigung der Ernährungsgewohnheiten der Teilnehmer deuten die Untersuchungen darauf hin, dass „der Konsum von mehr Olivenöl mit geringeren Sterblichkeitsraten nicht nur aufgrund von Herzerkrankungen, sondern auch aufgrund von Krebs und allen anderen Todesursachen verbunden ist, unabhängig von der Gesamtqualität der Ernährung“. Die untersuchte Gruppe – beschreibt eine Notiz – umfasste 22.892 Personen, davon 11.976 Frauen und 10.916 Männer mit einem Durchschnittsalter von 55,4 Jahren zum Zeitpunkt der Aufnahme in die Studie, die im Durchschnitt 23,3 Gramm Olivenöl pro Tag konsumierten.
Diejenigen, die mehr Olivenöl konsumierten, berichteten von weniger chronischen GesundheitsproblemenSie konsumierten mehr Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Fisch und tranken weniger Alkohol. Während eines Nachbeobachtungszeitraums von mehr als 12 Jahren kam es zu 2.566 Todesfällen, darunter 939 aufgrund von Krebs, 910 aufgrund von Herzerkrankungen und 723 aufgrund anderer Ursachen. Der Verzehr von 3 oder mehr Esslöffeln Olivenöl pro Tag wird mit einem geringeren Sterberisiko jeglicher Ursache in Verbindung gebracht. Die Analyse von Biomarkern zeigte, dass ein höherer Konsum von Olivenöl das Risiko für Sterblichkeit aus allen Ursachen und Krebs um 21,2 % bzw. 13,7 % reduzierte, verglichen mit einem geringeren Konsum (eineinhalb Esslöffel oder weniger).
„Diese Ergebnisse – erklärt Marialaura Bonaccio, Co-Hauptforscherin der gemeinsamen Plattform Fondazione Veronesi-Irccs Neuromed – bestätigen den Nutzen des regelmäßigen Verzehrs von Olivenöl für die Herz-Kreislauf-Gesundheit, der mit einer Reduzierung der Todesfälle aufgrund von Pathologien um ein Viertel verbunden ist Die interessantesten Daten sind, dass im Vergleich zu einem Verzehr von weniger als eineinhalb Esslöffeln der tägliche Verzehr von Olivenöl in Mengen von mindestens drei Esslöffeln mit einer Verringerung des Krebssterblichkeitsrisikos verbunden ist.
„Diese Daten legen sehr interessante Hypothesen nahe“, kommentiert Maria Benedetta Donati, Hauptforscherin der Plattform. „Tatsächlich scheint die Verringerung der Krebssterblichkeit, wenn auch teilweise, durch eine Verbesserung des Profils einiger Risikofaktoren, die typischerweise mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden sind, erklärt zu werden.“ Es ist eine „Hypothese, die viele Forscher fasziniert: Verschiedene chronische Krankheiten wie Tumore und Herzinfarkte könnten die gleichen Risikofaktoren und die gleichen molekularen Mechanismen haben, es gäbe eine ‚gemeinsame Grundlage‘, auf der diese Pathologien entstehen.“
