So reagiert Ihr Körper, wenn Sie zu schnell essen

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Der hektische Tagesrhythmus führt dazu, dass man in kurzer Zeit isst und das Essen nicht genießt, mit Auswirkungen auf die Gesundheit

• Wenn wir zu schnell essen, zwingt wir den Körper zu einer Reihe von Reaktionen, um mit der überstürzten Ankunft der Nahrung im Magen fertig zu werden
• Eine der ersten negativen Folgen von schnellem Essen ist eine Gewichtszunahme, da sich die Sättigungssignale verändern
• Zu schnelles Essen kann zu Diabetes, Stoffwechselerkrankungen und Bluthochdruck führen
• Das Verschlucken von Nahrung führt zu schlechter Kauleistung und zu großen Stücken, die in den Magen gelangen
• Mehrere Snacks am Tag helfen, den Hunger zu reduzieren, der Sie dazu drängt, während der Mahlzeit schnell zu essen

Zu schnelles Essen birgt gesundheitliche Risiken. Ob wir durch den hektischen Tagesrhythmus gezwungen werden oder ob es nur eine Gewohnheit ist: Wenn wir eine Mahlzeit zu schnell zu uns nehmen, muss der Körper mit der überhasteten Ankunft der Nahrung im Magen zurechtkommen, was Konsequenzen hat Verdauung. Nicht nur.

Gewichtszunahme

Eine der ersten negativen Folgen des schnellen Essens ist Gewichtszunahme. Der Grund dafür liegt laut Angaben der Nationalen Autonomen Universität von Mexiko (UNAM) darin Magenhormone Sie haben keine Zeit, Signale an das Gehirn zu senden, um es vor dem zu warnen Sättigung und deshalb essen die Menschen mehr, als sie sollten.

«Wenn den im Magen und Darm produzierten Hormonen keine Zeit gegeben wird, Signale an das Gehirn zu senden (insbesondere an den Hypothalamus, der für die Regulierung der Ernährung zuständig ist), erkennt das Gehirn nicht, dass der Magen bereits ausreichend ausgedehnt und gesättigt ist. Das Gleiche passiert mit dem Darm. Und selbst wenn Ihr Körper seine Bedürfnisse bereits befriedigt hat, essen Sie ununterbrochen weiter», sagte Mariana Valdés Moreno, Leiterin des Ernährungsprogramms an der Fakultät für Höhere Studien (FES) des UNAM-Campus Zaragoza. Im Laufe der Zeit, Hunger- und Sättigungssignale zwischen Magen, Darm und Gehirn werden verändert. Also sind wir am Ende ISS mehr.

Die gesundheitlichen Risiken

Weniges und schnelles Kauen kann der Auslöser vieler Beschwerden sein. Mehrere UNAM-Studien haben gezeigt, dass die Geschwindigkeit der Nahrungsaufnahme nicht nur mit dem Risiko zusammenhängt Fettleibigkeitaber auch an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden wie z Diabetes oder Bluthochdruck.

Eine Untersuchung des Biomedical Research Network Center for the Pathophysiology of Obesity and Nutrition an Jungen und Mädchen im Alter von 3 bis 6 Jahren ergab, dass Kinder, die schnell essen, stärker übergewichtig sind und einen hohen Blutdruck oder Glukosespiegel im Blut haben.

Und nicht nur das: Auch andere Untersuchungen haben das herausgefunden Kauen stimuliert die Th17-Immunzelle Dies kann den Schutz vor bakteriellen Infektionen erhöhen: Wenn Sie langsam essen, wird Ihre Gesundheit im Allgemeinen belohnt. Auch Ihr Gehirn profitiert davon, denn durch richtiges Kauen wird ein Bereich des Gehirns, der Hippocampus, aktiviert, der mit dem Gedächtnis und der räumlichen Orientierung verbunden ist.

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Der Ausbruch von Diabetes und anderen Erkrankungen kann im Laufe der Zeit auftreten, kurzfristig wird dies jedoch erhebliche gesundheitliche Folgen haben. Wenn Sie schnell essen und keine Zeit zum gründlichen Kauen haben, gelangt die Nahrung in großen Stücken in den Magen, was die Verdauung erschwert und zu Beschwerden wie z Verstopfung und Schweregefühl. Durch gutes Kauen hingegen können Darmbakterien die Nahrung zersetzen und die Verdauung verbessern.

Der Rat von Experten, zu schnelles Essen zu vermeiden, lautet: Erhöhen Sie die Anzahl der Snacks tagsüberum zu vermeiden, dass Sie beim Essen sehr hungrig sind und schnell essen müssen.

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