Vitamin C, ist Orangensaft oder Nahrungsergänzungsmittel besser? Die Ratschläge

Orangensaft oder Nahrungsergänzungsmittel? Wenn es um die Einnahme Ihrer täglichen Dosis geht C-Vitamindas Dilemma ist alles da: Ist es besser, es über die Nahrung (Obst und Gemüse) zu sich zu nehmen oder zu integrieren? Da es auf diese Frage keine eindeutige Antwort gibt, kommt es auf die Dosierung an C-Vitamin Bei Bedarf können sowohl Nahrungsmittel als auch Nahrungsergänzungsmittel ihre Funktion erfüllen, heißt es in einer neuen Studie, die in der Fachzeitschrift veröffentlicht wurde Überprüfung der Ernährungsforschung besagt, dass Ein Glas Orangensaft deckt bis zu 26 % der Vitamin-C-Zufuhr bei Kindern und bis zu 19 % bei Erwachsenen. Und die gleiche Menge Saft liefert 4 % davon Kalium täglich und 7 % der täglichen Folataufnahme. Aber das ist nicht die einzige gute Nachricht für diejenigen, die es zu schätzen wissen.

Obst oder Nahrungsergänzungsmittel?

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Ernährungswissenschaftler empfehlen im Allgemeinen, Lebensmittel wie Obst und Gemüse zu sich zu nehmen, um sich mit Vitaminen zu versorgen, anstatt Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen. Dieses weil Natürliche Lebensmittel enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen, darunter Vitamine, Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe, die zusammen die Gesundheit fördern. Im Gegensatz dazu liefern Nahrungsergänzungsmittel nur einen Nährstoff, in diesem Fall la C-Vitamin. Laut einer im Jahr 2013 veröffentlichten Rezension Zeitschrift des American College of Nutrition, „Eine höhere Aufnahme von Vitamin C aus der Nahrung, nicht jedoch aus Nahrungsergänzungsmitteln, ist mit einem geringeren Sterberisiko aus allen Ursachen, einschließlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs, verbunden.“ Aber auch Nahrungsergänzungsmittel können in solchen Fällen sinnvoll sein Mängel oder für spezifische Ernährungsbedürfnissenach dem Rat eines Spezialisten.

Ich studiere

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Bei der Analyse von Daten aus 14 europäischen Ländern stellten Forscher fest, dass diejenigen, die trinken ein Fruchtsaftohne Zuckerzusatz, verbraucht durchschnittlich etwa 137 Gramm pro Tag, eine Menge, die unter der empfohlenen Dosis liegt Fruchtsaft (150–200 ml) wird in einigen Ländern empfohlen. Das käme Sonnenschein gleich 20-40 kcal pro Tag, was 1-2 % der durchschnittlichen täglichen Energieaufnahme eines Kindes oder Erwachsenen entspricht und keinen Einfluss auf das Körpergewicht haben sollte. “Der Fruchtsaft trägt wesentlich zur Einstellung von bei Vitamin C bei Kindern und Erwachsenen. Da nur sehr wenige Menschen die empfohlenen 5 Portionen Obst und Gemüse am Tag essen, kann es sinnvoll sein, diese einzunehmen“, erklärt Dr. Janette Walton von der Munster Technological University in Cork (Irland). Die Studie ergab, dass Fruchtsaft in den empfohlenen Dosen enthalten ist trägt zu 4–20 % der täglichen Vitamin-C-Aufnahme bei Säuglingen, 6–26 % bei Kindern, 8–20 % bei Jugendlichen, 8–19 % bei Erwachsenen und 6–19 % bei älteren Erwachsenen bei.

Natürlicher Zucker

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Und Zucker? Die in 100 % Fruchtsäften enthaltenen Stoffe stammen vollständig aus Früchten und tragen laut Forschern nur dazu bei 2-14 % freier Zucker in der täglichen Ernährung, im Vergleich zu 48–92 %, die schätzungsweise auf Zucker in Produkten mit „zugesetztem Zucker“ zurückzuführen sind. Im Gegensatz zu Erfrischungsgetränken, Nektaren oder anderen Getränken 100 % Fruchtsäfte enthalten keinen zugesetzten Zucker und gemäß der europäischen Gesetzgebung dürfen sie nicht mit Wasser verdünnt werden. Walton fügt hinzu: „Es wurde nur ein bescheidener Beitrag von Fruchtsaft zum freien Zucker festgestellt. Im Gegenteil, eins Kürzlich durchgeführte Studie fanden heraus, dass süße Lebensmittel und Getränke mit Zuckerzusatz die Hauptquellen für Zuckerzusatz in ganz Europa sind und die Hälfte von über 90 % des Konsums ausmachen.“

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Trinken Sie daher laut der Studie in Abwesenheit von Obst eine Portion davon 100 % Fruchtsaft – ungesüßt – könnte Sinn machen. Auch wenn es andere Zuckerarten gibt, die man meiden sollte: „Man muss darauf zielen Zuckerreduktionsstrategien für Lebensmittel, die in Ernährungsrichtlinien nicht empfohlen werden. Im Gegensatz zu Fruchtsäften, deren Zusammensetzung gesetzlich geregelt ist, können solche Produkte gesetzlich umformuliert werden, um ihren Zuckergehalt zu reduzieren“, schlussfolgern die Forscher.