Warum nehme ich ab, wenn ich Kohlenhydrate esse?

Die Frage im Titel „Warum nehme ich ab, wenn ich Kohlenhydrate esse?“ geht eigentlich von einer falschen Annahme aus, nämlich dass Kohlenhydrate an sich dick machen.

Kohlenhydrate machen weder dick noch abnehmen, genau wie Proteine ​​und Fette.

Es sind die Kalorien, die dafür sorgen, dass man zunimmt oder abnimmt.

Wenn Sie durch den Verzehr von Kohlenhydraten abnehmen, bedeutet das vermutlich, dass Sie weniger Kalorien zu sich nehmen, als Sie täglich benötigen … aber lassen Sie es mich besser erklären.

Der Verzehr von Kohlenhydraten allein führt nicht zum Abnehmen, die Aufnahme der richtigen Menge und Qualität von Kohlenhydraten in eine ausgewogene, kalorienarme Ernährung kann Ihnen jedoch aus mehreren Gründen beim Abnehmen helfen:

1. Komplexe Kohlenhydrate, wie sie in Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und Gemüse enthalten sind, sind reich an Ballaststoffen. Ballaststoffe erhöhen das Sättigungsgefühl, reduzieren den Appetit und verringern die Gesamtkalorienaufnahme.
2. Der vollständige Verzicht auf Kohlenhydrate aus der Ernährung kann zu einem anfänglichen Gewichtsverlust führen, der hauptsächlich auf den Flüssigkeitsverlust zurückzuführen ist, ist jedoch auf lange Sicht nicht nachhaltig und kann negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Weitere Informationen: Warum ist die ketogene Diät ein Extremansatz?
3. Kohlenhydrate versorgen den Körper mit Energie. Die Aufnahme der richtigen Menge ermöglicht es Ihnen, sich körperlich zu betätigen, was für die Kalorien- und Fettverbrennung und den Erhalt der Muskelmasse beim Abnehmen unerlässlich ist.
4. Zu kohlenhydratarme Diäten können zu Müdigkeit, Kopfschmerzen und anderen Nebenwirkungen führen, die es schwierig machen, die Diät auf Dauer durchzuhalten.

Kalorienbilanz und Gewichtsverlust

Das Grundprinzip bei der Gewichtsabnahme oder -zunahme ist die Kalorienbilanz:

• Wenn Sie mehr Kalorien zu sich nehmen, als Sie verbrennen, nehmen Sie zu;
• Wer weniger isst, nimmt ab.

Kohlenhydrate tragen als Makronährstoffe zu unserer täglichen Kalorienaufnahme bei, sind jedoch nicht an sich dicker als Proteine ​​oder Fette (abgesehen von kleinen Unterschieden in Bezug auf die nahrungsinduzierte Thermogenese).

Rolle von Kohlenhydraten in der Ernährung

Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle für den Körper und sie spielen eine entscheidende Rolle, die unser Körpergewicht auf eine Weise beeinflussen kann, die nicht direkt mit den Kalorien zusammenhängt:

1. Einige Arten von Kohlenhydraten, beispielsweise die ballaststoffreichen, die in Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten enthalten sind, können das Sättigungsgefühl steigern. Dies hilft, Ihren Appetit zu kontrollieren und kann Ihren Gesamtkalorienverbrauch auf natürliche Weise reduzieren. Darüber hinaus kann es aufgrund der enthaltenen Ballaststoffe dazu kommen, dass sie nicht vollständig absorbiert werden, selbst wenn die Wirkung zahlenmäßig minimal ist. Weitere Informationen: Was sind Kohlenhydrate zum Abnehmen?
2. Der Verzehr komplexer Kohlenhydrate trägt dazu bei, den Blutzuckerspiegel stabiler zu halten. Dies stabilisiert den Insulinspiegel und kann die Fettspeicherung verhindern, im Gegensatz zu den schnellen Anstiegen und Abfällen, die durch einfache Kohlenhydrate stimuliert werden können. Allerdings muss man sagen, dass diese Tatsache im Hinblick auf die Kalorien, die der Grundstein für die Gewichtsveränderung sind und bleiben, oft missverstanden und überbewertet wird.

Warum nehme ich ab, wenn ich Kohlenhydrate esse?

Wenn Sie bemerken, dass Sie Gewicht verlieren, wenn Sie Kohlenhydrate in Ihre Ernährung aufnehmen, kann dieses Phänomen verschiedene wissenschaftliche und physiologische Gründe haben. Hier sind einige der Hauptmechanismen:

1. Verbesserter Stoffwechsel: Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle für den Körper, einschließlich Muskeln und Gehirn. Der Verzehr einer ausreichenden Menge an Kohlenhydraten kann dazu beitragen, den Stoffwechsel aktiv zu halten. Wenn Ihr Körper weniger Kohlenhydrate erhält, als er benötigt, kann er Ihren Stoffwechsel verlangsamen, um Energie zu sparen, was die Gewichtsabnahme erschwert. Weitere Informationen: Wie beschleunigen Sie Ihren Stoffwechsel?
2. Erhöhtes Sättigungsgefühl: Komplexe Kohlenhydrate, wie sie in Vollwertkost vorkommen (Vollkornnudeln, brauner Reis, Hülsenfrüchte, stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln), haben einen hohen Gehalt an Ballaststoffen (und Wasser!). Ballaststoffe tragen zu einem größeren Sättigungsgefühl nach den Mahlzeiten bei und können den allgemeinen Appetit reduzieren, was zu einer Verringerung der Gesamtkalorienaufnahme führt.
3. Verhinderung kompensatorischer Reaktionen: Diäten mit übermäßigen Einschränkungen, insbesondere solche, bei denen auf wichtige Lebensmittelgruppen wie Kohlenhydrate verzichtet wird, können zu kompensatorischen Reaktionen wie erhöhtem Appetit und verringertem Energieverbrauch führen. Durch die Aufnahme gesunder Kohlenhydrate vermeiden Sie diese Stoffwechselfallen und ermöglichen so eine nachhaltige Gewichtsabnahme.
4. Körperliche Aktivität und Leistung: Kohlenhydrate sind wichtig, um die für das Training benötigte Energie bereitzustellen, insbesondere bei Aktivitäten mit hoher Intensität. Die Energie, regelmäßig und intensiv Sport zu treiben, kann erheblich zur Gewichtsabnahme beitragen Erhalt der Muskelmasse (ein Aspekt, der allzu oft unterschätzt wird). Weitere Informationen: Wie steigern Sie Ihren Grundumsatz? Wird fett!

Die ausgewogene Einbeziehung von Kohlenhydraten in Ihre Ernährung und die Auswahl der richtigen Kohlenhydratarten sind grundlegende Schritte, um diesen Makronährstoff effektiv zur Gewichtsreduktion zu nutzen.

Strategien zum Abnehmen durch den Verzehr von Kohlenhydraten

Hier sind einige praktische Strategien, um Kohlenhydrate in Ihre Ernährung aufzunehmen, damit sie beim Abnehmen helfen können:

• Wählen Sie komplexe Kohlenhydrate: Entscheiden Sie sich für Vollkohlenhydrate anstelle von raffinierten. Ersetzen Sie Weißbrot, Nudeln und Reis durch Vollkornbrot und erhöhen Sie den Verzehr von Hülsenfrüchten und stärkehaltigem Gemüse.
• Verfolgen Sie Teile: Es ist wichtig, den Kohlenhydratanteil im Zaum zu halten, da auch gesunde Lebensmittel bei übermäßigem Verzehr zu einer Gewichtszunahme führen können.
• Kombinieren Sie Makronährstoffe: Stellen Sie sicher, dass Ihre Mahlzeiten ein ausgewogenes Verhältnis von Kohlenhydraten, Proteinen und gesunden Fetten enthalten. Dies verbessert nicht nur das Sättigungsgefühl, sondern auch das Energiemanagement und die Nährstoffaufnahme.

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