Mittlerweile sind etwa dreißig davon im Trend, von vegan bis Rohkost, von Dash über Mind bis hin zu Dukan und Herbalife Nutrition, um nur einige zu nennen, aber die Mittelmeerdiät ist nach wie vor die beste in Bezug auf Nährstoffvollständigkeit, Risiken und Nutzen für die Ernährung Gesundheit, Nachhaltigkeit und Wirksamkeit. Und nicht nur das: Es ist die einfachste Diät, besser für die Familie, gegen Diabetes, für die Gesundheit von Knochen und Gelenken sowie für das Herz.
Kurz gesagt, die mediterrane Ernährung (pflanzlich mit Schwerpunkt auf Obst und Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und Samen, mit nativem Olivenöl extra als Gewürz) ist nicht nur ein Lebensstil, sondern bezieht sich auch auf soziale Interaktionen während der Mahlzeiten und bei körperlicher Betätigung . Eine Tatsache, die mit absoluter wissenschaftlicher Genauigkeit auf dem 44. Nationalen Kongress der Italienischen Gesellschaft für Humanernährung (SINU) zutage trat, der in Piacenza an der Katholischen Universität des Heiligen Herzens stattfand und an dem nationale und internationale Experten aus aller Welt teilnahmen das Weltgebiet der Welt der Ernährung, um medizinisch-wissenschaftliche Erkenntnisse zu aktualisieren und die neuen Grenzen der Ernährung zu diskutieren und die sich durch viele italienische Experten (aber auch einige aus den USA) mit Nachhaltigkeit, Präzisionsernährung und der Rolle der Ernährung befasst haben in Nierenpathologien und Onkologie, bis hin zu Chrono-Ernährung und -Verzerrungen und kritischen Fragen der Kommunikation in der Ernährung.
Dreitägige Konferenzen mit Experten, organisiert von einem qualifizierten wissenschaftlichen Komitee, dem für die örtliche Universität Margherita Dall’Asta und Filippo Rossi angehörten. Tatsächlich wird die Ernährung mit der Vorbeugung zahlreicher Krankheiten, darunter Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleibigkeit, in Verbindung gebracht und erfordert eine bewusste und informierte Auswahl von Lebensmitteln. Nur mit der Unterstützung zertifizierter Experten, Ernährungsexperten, die über Fähigkeiten verfügen, die auf jahrelangen Studien und Forschungen basieren, ist es möglich, korrekte Nährwertinformationen zu gewährleisten und zur Verbesserung der öffentlichen Gesundheit beizutragen.
In dieser Ausgabe, an der auch Professor Lorenzo Morelli, Professor der Cattolica von Piacenza (X-Biotik) und Guendalina Graffigna (Verbraucherpsychologie) teilnahmen, konnte dank der Arbeit von rund 150 Experten aus der Welt der Ernährungsforschung ein weiterer wichtiger Beitrag geleistet werden Beitrag für Ernährungsüberwachungsprogramme, die Bedarfsermittlung und die Formulierung personalisierter Ernährungspläne sowie für die Gemeinschaftsverpflegung. In diesem Zusammenhang spielt auch die Abteilung Diana (Abteilung für Tier-, Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften) unter der Leitung von Professor Erminio Trevisi eine grundlegende Rolle, zu der für Aspekte im Zusammenhang mit der menschlichen Ernährung Professor Rossi und Doctor Dall gehören.
