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Rom, 30. Juni 2024 – Der Sommer ist in der Rome EDITION angekommen. Das erste italienische Hotel der Marke EDITION eröffnet die Sommersaison mit einer neuen Speisekarte mit Eis und Sorbets sowie einer exklusiven Formel, die einige davon mit einer Auswahl an Weinen kombiniert. Die Protagonisten der Weinkombination sind drei Geschmacksrichtungen – Aprikose und Pinienkerne, Zitrone und Parmesan von Ciampini –, wobei die ersten beiden mit EDITION signiert sind, während die dritte in Zusammenarbeit mit der 1958 gegründeten historischen römischen Eisdiele entstanden ist.
Die neue Speisekarte ist im Anima – dem Signature-Restaurant des Hotels, das sich durch seine authentische Herangehensweise und die Einzigartigkeit seines gastronomischen Angebots auszeichnet – erhältlich und umfasst eine Auswahl von zehn Geschmacksrichtungen – drei Sorbets und sieben Eissorten – serviert in Tassen, von klassisch bis klassisch Innovative Produkte, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen überraschen können. Banane, Kirsche und Erdbeere sind die drei Sorbets; Haselnuss, Pistazie und dunkle Schokolade sind die „unvermeidlichen“ Eissorten von Ciampini; Öl und Jasmin, Vanille, Sahne, Milchkaffee sind schließlich die Vorschläge von EDITION.
Für diejenigen, die auch mit immer originelleren Kombinationen experimentieren möchten, bietet The Rome EDITION die neue Formel „Gelato & Wine“, die aus der Kombination von drei Geschmacksrichtungen mit drei sorgfältig ausgewählten Weinen aus dem Anima-Keller besteht. Aprikosen und Pinienkerne werden in Kombination mit Passito di Pantelleria „Ben Rye“ vom sizilianischen Weingut Donnafugata präsentiert, während das Zitronensorbet mit einem Franciacorta-Wein seinen maximalen Ausdruck findet. Die dritte Geschmacksrichtung – Parmigiano von Ciampini – wurde exklusiv mit der gleichnamigen Eisdiele kreiert und wird vom süßen Wein „Muffato della Sala“ begleitet, der vom berühmten Weingut Antinori hergestellt wird.
Eine Hommage an das Dolce Vita, zwischen Tradition und gastronomischer Exzellenz, um den Gästen ein einzigartiges Sinneserlebnis im Herzen der Ewigen Stadt zu bieten.
Das Restaurant Anima ist von Montag bis Sonntag zum Frühstück von 7:00 bis 11:00 Uhr, zum Mittagessen von 12:00 bis 16:00 Uhr und zum Abendessen von 19:00 bis 23:00 Uhr geöffnet.
„Parmesan von Ciampini & Muffato della Sala“
Parmesan-Eis serviert mit Antinoris „Muffato della Sala“ 20 €
„Aprikose und Pinienkerne & Passito di Pantelleria „Ben Rye““
Aprikosen- und Pinienkerneis, serviert mit Donnafugatas Passito di Pantelleria „Ben Rye“ 20 €
„Zitrone & Franciacorta“
Zitronensorbet serviert mit einem Franciacorta-Wein 20 €
Sorbet-Liste
Banane, Kirsche und Erdbeere – serviert im Becher 12 €
Eiskarte
Öl und Jasmin, weißer Kaffee, dunkle Ciampini-Schokolade, Sahne, Ciampini-Haselnuss, Ciampini-Pistazie, Vanille – serviert in einer Tasse 12 €
Für Informationen und Reservierungen: https://www.opentable.com/r/anima-roma?lang=en-us
