Dort klingelt Es handelt sich um eine alte schwarze Rebsorte, die Gefahr lief, zu verschwinden, bevor sie ihren rechtmäßigen Platz und ihre Berücksichtigung im reichen ampelografischen Panorama Italiens fand, dank einiger Erzeuger, die in den 90er Jahren des letzten Jahrhunderts beschlossen, in die Rebe und den Wein, der daraus entsteht, zu investieren. Tintilia, auch in Versionen erhältlich Reserve und Rosé. Und DOC seit 2011.
Die Ursprünge des Weinbaus in Molise Sie sind sehr alt und lassen sich auf die Samniten zurückführen, noch bevor die Römer ihren Anbau auf ein größeres Gebiet ausdehnten. Tintilia wurde höchstwahrscheinlich in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts während der spanischen Herrschaft über die Bourbonen in Molise eingeführt. Auch sein Name leitet sich von dem Wort ab gefärbt, was auf Spanisch Rot bedeutet. Die Rebsorte fand in Molise ideale klimatische Bedingungen für ihre Verbreitung vor, so dass sie im 19. Jahrhundert die am weitesten verbreitete Rebsorte war, insbesondere in den weiter innen gelegenen Gebieten der Region. Nach dem Krieg führten die Suche nach ertragreicheren Reben und die Verlagerung der Anbauflächen in flachere Gebiete zu einer zunehmenden Aufgabe der Tintilia-Weinberge, bis sie fast vollständig verschwanden. Erst in den letzten Jahrzehnten ist das Interesse an diesem wertvollen Erbe der Molise-Önologie mit der Wiederherstellung der Rebe und ihrer reinen Weinbereitung wieder geweckt worden.
Während der Verkostung standen wir mehrmals vor einem köstlichen, zart pfeffrigen Register, das mit seiner stilistischen DNA zu tun hat, die über die Verwendung von Hölzern hinausgeht und in der Region nicht immer sehr kalibriert ist. Auch wenn wir von den hyperkonzentrierten und gerösteten Weinen von vor ein paar Jahren weit entfernt sind.
Dort Tintilia ist eine rustikale Rebedas der Kälte gut widersteht, aber nicht sehr wüchsig ist und eine eher geringe Produktivität. Die bläulich-schwarzen Trauben haben ein gutes Aroma und ergeben einen ganz besonderen Wein, den Dal intensive und satte Farbe. Das Geruchsprofil ist gekennzeichnet durch elegante würzige Notendie sich mit einem Hauch von vermischen rote Frucht. Er hat eine gute Struktur, ist warm und ausdrucksstark im Mund komplexe Aromen. Der Abgang hat eine schöne Nachhaltigkeit. A gute Säure und wichtige Tannine, Sie empfehlen eine mittellange Verfeinerung, auch in Tonneaux, um dem Wein mehr Weichheit und Trinkbarkeit zu verleihen. Ein Wein, der am Tisch wiederentdeckt und verfeinert werden kann, gepaart mit Lamm, Grillfleisch und Jägern.
Die beste Tintilia aus Molise
Hier sind die Besten Tintilia laut Gambero Rosso in Reinheit oder auf jeden Fall in einem hohen Prozentsatz in den angegebenen Weinen vorhanden, die dieses Jahr die Auszeichnung erhielten Zwei rote Gläsernachdem er bei den Verkostungen für den Führer das Finale erreicht hatte Weine Italiens von Gambero Rosso 2024, Oh Zwei Gläser
Noch einmal das Tintilia 200 Meter Von Grieco-Bestände er erweist sich als sehr angenehmer Wein und erhielt dieses Jahr die Auszeichnung für bestes regionales Preis-Leistungs-Verhältnis im Reiseführer Gambero Rosso Berebene 2024. Rote Blumen und Gewürze, rote Kirschen, Himbeeren, Balsamico und mediterrane Peelings: Es ist das breite und facettenreiche Profil eines Rotweins, der durch seine Einfachheit und seinen Duft glänzt, ohne banal zu sein. Aus den Überresten der ehemaligen Masseria Flocco entstand 2013 Tenimenti Grieco, die Gründung von Antonio Grieco, einem apulischen Unternehmer, der beschloss, im nahegelegenen Molise zu investieren. Die Basis befindet sich in Portocannone, mit den Tremiti-Inseln, die den Horizont in Richtung Adria und dem dahinter liegenden Apennin durchbrechen. Die Weinberge erstrecken sich über 85 Hektar mit einer recht vielfältigen Rebpalette: Montepulciano, Falanghina und Tintilia wechseln sich mit internationalen Trauben ab und erwecken eine Reihe von Weinen zum Leben, die sich durch fruchtige Klarheit und Angenehmheit vereinen.
Der Macchiarossa es ist ein Tintilia Es zeigt ein faszinierendes Profil mediterraner Macchia, zu dem eine schöne süße Brombeernote und ein leicht würziger Hauch von schwarzem Pfeffer hinzukommen. Im Mund ist er fest in seiner Tanninstruktur, angenehm und kompakt. Der 66 Es ist dunkler und düsterer und zeigt Anklänge von Graphit, Teer und Blaubeeren. Es ist wieder das Gefühl mediterraner Macchia, das den Weg zu einem dichten und stoffigen Mund öffnet, der von einer saftigen, herzhaften Spur belebt wird. Claudio Cipressi begann seine Reise in die Welt des Weins, als er von einer einheimischen Rebsorte aus Molise erfuhr, die fast verschwunden war; es war Tintilia. Deshalb beschloss er im Jahr 2000, sein bisheriges Unternehmen aufzugeben und ein Weingut mit dem Ziel zu gründen, diese Traube zu fördern. Nach mehr als zwanzig Jahren können wir sagen, dass das Ziel erreicht wurde: Die 15 Hektar biologisch angebauten Weinberge im Gebiet von San Felice del Molise erwecken ein solides Sortiment zum Leben, das die Identität eines Winzers widerspiegelt, der sich mit Leib und Seele widmet zu seinem Projekt.
Kirsche und Erdbeere prägen das Tintilia 2020 Von Heiliger Zeno, saftig und mit einem auf Schokoladentönen gespielten Abgang. Himbeeren und Blaubeeren geben den Staffelstab im aromatischen Profil von Molise Rosso Clivia ’21 weiter, süße Früchte im Schluck, unterbrochen von Tannin; trink freudig und unbeschwert.
Dort Tintilia 2020 Von Heilige Länder Es ist einer der Weine, die dieses Jahr von der 2006 gegründeten Firma Montenero di Bisaccia produziert und präsentiert werden. Der Wein ist leicht hämatös, dann dominieren Kaffee und Schokolade
Matterhorn-Hügel es ist ein Tintilia der nach getrockneten Pflaumen und Schwarzkirschen duftet. Im Mund hat er einen guten fruchtigen Auftakt, der sich in einen saftigen und sanften Schluck verwandelt. Interessant Tintilia in Amphore 2021 der nach roten und schwarzen Früchten duftet. Eine Prise Rustikalität wirkt sich nicht negativ auf den duftenden und lebendigen Gaumen aus, mit einem angenehm herzhaften Hintergrund. Eine Note mediterraner Macchia prägt den Duft Tintilia S 2020, mit einem einladenden und frischen Mund. Sehr scharf Reservieren 2018, dichter in der Tanninstruktur. Das in den 90er Jahren gegründete Unternehmen von Vincenzo Catabbo liegt auf den Hügeln von San Martino in Pensilis, nur einen Steinwurf von der Adriaküste entfernt. Der Weinberg erstreckt sich über 40 Hektar, wovon ein großer Teil, 13 Hektar, der Tintilia gewidmet ist.
GSN es ist ein Tintilia das 2020 Er duftet nach reifen roten Kirschen, hat ein voluminöses und warmes Mundgefühl und eine gute Tanninextraktion. Opalia 2020 Er erinnert an Goudron und Graphit, ist würzig und hat einen dichten und kompakten Geschmack. In der Provinz Isernia, wo Molise wilder wird, finden wir das Familienunternehmen Valerio: Der Weinberg besteht aus fünf verschiedenen Weingütern, auf denen hauptsächlich Tintilia, Montepulciano, Sangiovese und Falanghina angebaut werden.
Sehr angenehm Rose ist 2022ein zitrusartiger und frischer Rosé aus Tintilia-Trauben, leicht kräuterig, angespannt und mit gutem Verlauf. Rutilia 2019 es ist ein Tintilia der nach Erdbeeren und Kirschen, roten Rosen und Heilkräutern duftet. Im Mund ist er leicht kräuterig und hat ein sehr dichtes Tannin. Die von der Familie Salvatore mit tiefem Bewusstsein aufgewerteten Grundstücke konzentrieren sich auf die eindrucksvolle Gegend von Ururi. Pasquale Salvatore betreut ein rund achtzig Hektar großes Anwesen, in dem neben den 20 Weinbergen auch Platz für Ackerland und Olivenhaine ist.
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