Hier erfahren Sie, wo Sie in der Lombardei essen und dabei die Aussicht bewundern können

Auch das Auge will seinen Teil. Hügel, die sich mit Weinbergen bis zum Horizont abwechseln, kleine Dörfer am See und malerische Ausblicke umgeben Mittag- und Abendessen mit Aussicht sind in der Rechnung enthalten.

Bellagio

ZU Bellagiodas Mistral-Restaurant des Grand Hotel Villa Sebelloni, das einzige Fünf-Sterne-Luxushotel in der Stadt Como, ist im wahrsten Sinne des Wortes im Wasser gescheckt. Zwischen fürstlichen Suiten, einem zauberhaften Seeufer und einem 21 Hektar großen Park (in der Nähe zu besichtigen und Heimat der Rockefeller Foundation) können Sie die Gerichte von probieren Chefkoch Ettore Bocchia, Vorläufer der italienischen Molekularküche. Mediterraner Geschmack mit lustigen Wendungen aus gastronomischen Kulturen aus aller Welt, das Ergebnis sind gefüllte Knöpfe mit Mandelcreme, Petersilienwurzel, Löwenzahnhonig, Trockenfrüchten und schwarzem Trüffel; Wagyu in drei Versionen; Galizische Karabiner und Schwertmuscheln. Romantisches Ambiente, elegant im Stil, für besondere Abende. Vor den großen Fenstern sieht man die Postkarte des Comer Sees mit einer Aussicht, die von Bellagio bis zum Dorf Cadenabbia und den vom Sonnenuntergang beleuchteten Grigne-Massiven reicht.

Hanno

Andere Perspektive sowie das minimalistische Erscheinungsbild des Restaurants, diesmal jedoch mit Blick auf den See Hanno, in der Brianza, um das Erlebnis am Tisch im Bianca sul Lago, dem Gourmetrestaurant von Bianca Relais, einem Boutique-Hotel in Oggiono, einzurahmen. Er hat die Leitung der Küche in der Hand Küchenchef Fabrizio Albini, dessen Gerichte von der Begegnung zwischen See und Voralpen inspiriert sind, oder besser gesagt von dem, was die Augen durch die Panoramafenster des Raums einfangen. Authentische und persönliche Küche mit Rohstoffen aus dem Garten des Relais, versteckt hinter den jahrhundertealten Olivenbäumen und dem Obstgarten.

Valletta Brianza

Wir bleiben in der Gegend, a Valletta Brianza, auf den Hügeln von Lecco, für Liebhaber der rustikalen Küche (gleichzeitig ausgezeichnet) und einer fast provenzalischen Atmosphäre. Im Restaurant Galbusera Nera auf dem Weingut La Costa, wo frischer Riesling, vollmundiger Merlot und Rosé produziert werden, gibt es eine Parade aus Seecreme mit Polenta, Radicchio-Risotto mit im Trester gereiftem Ricotta, Freilandhuhn und … Großmutter Adrianas «Panun». Das Grün der Wege von Curone Park Machen Sie den idyllischen Blick auf diese Ecke, etwa zwanzig Minuten von Mailand entfernt. Wer die Natur und den engen Kontakt bevorzugt, kann ein Pick & Sit reservieren: Man wählt das Menü, und nachdem man die Kiste abgeholt hat, erreicht man den Tisch, der oben in den Weinbergen gedeckt ist.

Garlate

Die Parks von Monte Barro, der Adda Nord, und das mit blühenden Mandelbäumen übersäte Ostufer des Lario bilden den Rahmen für ein Mittagessen in der antiken Welt von Marida, einem ehemaligen Industriefotografen, der sich der Landwirtschaft und der Null-Meilen-Küche zugewandt hat. Ronco ist sein Königreich: autofreies Dorf, das nur zu Fuß erreichbar ist, zehn Minuten von Garlate entfernt (Lecco), wo Sie ein Sonntagsmittagessen mit der Familie mit einem Menü aus Grundpfeilern der lombardischen Tradition (vor allem Risotto und frische hausgemachte Pasta) und atemberaubender Aussicht buchen können.

Piemontesische Einblicke in die Barbaresco-Hügel

Wir dringen ein Piemont, für zwei Adressen, die eine „Reservierung mit Aussicht“ verdienen. Visione Restaurant & Living ist das Projekt von Luca Orilia Wer hat diese Ecke der Langa neu gedacht: Das Panorama öffnet sich auf die Hügel von Barbaresco. Hier koexistiert ein gehobenes Restaurant mit raffinierter Küche mit dem „Living“, einem Raum, der sich zwischen einem Innenraum, dem Rasen und den Außenpergolen erstreckt.

Wer jedoch ein ganzes Wochenende dort verbringen möchte, kann es erreichen La Morra und das Arborina Relais, ein Design-Boutique-Hotel mit Suiten und Spa, in dem sich die Schönheit und Güte der Gegend vereinen. Der Chefkoch Fernando Tommaso Forino Er leitet die Osteria Arborina (gehobene Küche) und The Lab (das Bistro auf der Terrasse). Gemeinsamer Nenner: Wiederbelebung regionaler kulinarischer Traditionen und strikte Beachtung der Abfallreduzierung. Unbedingt probieren: Reis-, Zwiebel-, Himbeer- und Kabeljau-Knödel in Bagna Cauda, ​​​​bewundern Sie endlose Weinreben mit Dächern und Glockentürmen.