Brescia, Hauptstadt des Bieres mit dem „Führer zu den Bieren Italiens“

Brescia, Hauptstadt des Bieres? Es könnte ein neues Ziel sein, mit positiven Auswirkungen auf den Tourismus und auf die vielen Ankömmlinge, die das Malzgetränk zu ihrem Kerngeschäft machen. Alle zwei Jahre veröffentlicht Slow Food Editore den Leitfaden für italienische Biere, die bedeutendste Sammlung auf nationaler Ebene, und die neunte Ausgabe wird direkt in der Stadt präsentiert.

Mit dem starken Vorstoß der Gemeinde und in Zusammenarbeit mit MO.CA haben Slow Food Editore und das Slow Food Terreacque Bresciane Convivium zwei Tage voller Initiativen organisiert, die sich um die Welt des Craft Beer drehen und bei denen neben den Autoren auch Protagonisten auftreten werden Führer, die besten italienischen Produzenten mit ihren bekanntesten und repräsentativsten Etiketten.

Wir beginnen am Freitag, 24. Mai, um 11 Uhr im San Barnaba Auditorium mit der eigentlichen Präsentation des Buches: Die Herausgeber des Führers, Luca Giaccone und Eugenio Signoroni, werden über die neue Ausgabe der Publikation sprechen und die Auszeichnungen überreichen Brauereien, die mit Chiocciola ausgezeichnet wurden, und Brauereien, die mit Exzellenz ausgezeichnet wurden, an die besten Apfelweinproduzenten und an die Betriebe, die sich durch die hohe Qualität ihres Bierangebots auszeichnen (Eintritt auf Einladung).

Das Programm wird am Freitagnachmittag um 16 Uhr im MO.CA mit einem technischen Workshop fortgesetzt, der sich an Produzenten richtet und sich auf das Thema Fermentation (den Prozess, der der Bierherstellung zugrunde liegt) konzentriert.

Ebenfalls um 19 Uhr findet im MO.CA das Biertourismus-Treffen statt. Eine neue Perspektive für die Zukunft der Branche. Ein Dialog mit Gabriele Navoni, Alberto Calderoni und Luca Grandi, Autoren von Turismo Birrario: Reiseführer für Reisende in Aufruhr (LSWR Editions) und Luca Giaccone und Eugenio Signoroni, Autoren von Il Piacere della Birra und I Paese della Birra – Belgien (Slow Food Editore). ).

Am Samstag, den 25., wird das Programm durch zwei weitere Termine bereichert: um 11 und 16 Uhr im MO.CA ein informatives Treffen für Anfänger und Neugierige, bei dem Eugenio Signoroni, Herausgeber des Führers über die Herkunft von Brescia, die Geschichte des Bieres erzählen wird und erklären Sie, wie es hergestellt wird und was seine Besonderheiten sind, um eine unumgängliche Gelegenheit zu erhalten, etwas über dieses sehr alte und immer noch sehr moderne Getränk zu erfahren (freier Eintritt mit Akkreditierung); Um 15.00 und 17.00 Uhr finden in den Veranstaltungsorten Birralab, La Pulce, Spine und Taverna di Paola vier Geschmacksworkshops statt, die die Möglichkeit bieten, einige der besten Biere und Apfelweine Italiens gepaart mit Produkten vom Erdmarkt von Padernello zu probieren (Eintrittsgebühr bei Reservierung).

Sowohl am Freitag, den 24., als auch am Samstag, den 25., gibt es außerdem für jedermann die Möglichkeit, die Biere der preisgekrönten Brauereien zu verkosten. Die Veranstaltungsorte Birralab, La Pulce, Spine und Taverna di Paola bieten tatsächlich eine außergewöhnliche Tour durch Italien des Craft-Biers: Während der gesamten Öffnungszeiten werden in den vier Veranstaltungsorten die repräsentativsten Biere der Brauereien angeboten, die vom Reiseführer und jedem Besucher dieser Veranstaltungsorte ausgezeichnet werden Sie haben daher die einmalige Gelegenheit, Produkte mit unterschiedlichen Stilen, Produktionsgebieten und Eigenschaften zu probieren.

Für das detaillierte Programm und zur Anmeldung für Termine mit Reservierung: blog.slowfoodeditore.it.