Nicht heimische Arten, Aquakultur, Stockfisch, aber auch Nautik und Schiffbau, Gleichgewicht zwischen Mensch und Meeresumwelt, Meereskultur. Vom 17. bis 24. Mai erkundet Ancona alle Dimensionen des Meeres mit „Tipicità in Blu“, das sich in seiner mittlerweile elften Ausgabe erneut in völlig neuem Gewand und mit vielen Neuerungen präsentiert. Beginnend mit der Dauer: acht Tage, um die Flugbahnen des Meeres als Labor für die Zukunft zu erkunden. Auch die Verteilung der Veranstaltungen ist völlig innovativ und bezieht neue Orte mit ein. Tatsächlich wird es eine „Meer-zu-Meer“-Ausgabe sein, um die Einzigartigkeit von Ancona hervorzuheben. Es beginnt mit einem intensiven Wochenende in Marina Dorica. Von Freitag, dem 17., bis Sonntag, dem 19., wird dieser ikonische Ort zur „Heimat“ der Veranstaltung, mit Einblicken in das Bootfahren und geführten Verkostungen, die von typischen Ancona-Spezialitäten bis hin zu ausgewogener Ernährung reichen, einschließlich gebietsfremder Fischarten, die auch aufgrund des Klimawandels in die Adria gelangt sind . Am Samstag und Sonntag findet ein ungewöhnlicher Salon statt, der den Weinen des „Vigneto Marche“ gewidmet ist und vom Marche Institute for the Protection of Wines and Food Brands Marche organisiert wird.
Nicht zu übersehen ist der „Segelkoch“, die mittlerweile traditionelle gastronomische Regatta, die Wassersport und Meeresfrüchteküche verbindet. In der Woche vom 20. bis 24. wird die Veranstaltung durch verschiedene Orte der Stadt reisen, bis sie für die letzten beiden Tage das Unicorn im ehemaligen Passetto-Restaurant erreicht. Es gibt viele Prognosen für die Zukunft, von der Präsentation einer futuristischen Maschine durch die Polytechnische Universität Marken, die in der Lage ist, im Meer gewonnene Kunststoffe in saubere Energie umzuwandeln, aber auch vom Hackathon „The Blue Way“, der sich an junge Menschen richtet Verwandeln Sie kreative Ideen zum Thema Meer in Projekte für den Fortschritt und das Wohlergehen der Umwelt, der Gemeinschaften und der Menschen.
Liebhaber der Meeresfrüchteküche und Neugierige auf ausgefallene Speise- und Weinerlebnisse finden während der gesamten Veranstaltungsdauer in den teilnehmenden Lokalen spezielle „Blaue Menüs“ und „Aperiblu“ vor. Der unbestrittene Star wird die Sardone sein, ein Fisch, der eng mit der gastronomischen Tradition von Ancona verbunden ist. Während der gesamten Dauer der Veranstaltung wird die Mole die Ausstellung „Vanvitelli und Ancona“ beherbergen. Träume, Projekte und Rache eines großen Architekten. „Tipicità in Blu“ wird von Imagina sas zusammen mit der Gemeinde Ancona in Zusammenarbeit mit der Region und der Handelskammer der Marken organisiert. Wissenschaftlicher Partner ist die Polytechnische Universität Marken, Projektpartner ist die Banco Marchigiano. Infos auf www.tipicitainblu.it.
