Frühling auf der Terrasse mit Geschmack im Sofitel Rome Villa Borghese

Die gastronomischen Angebote des Settimo Roman Cuisine & Terrace auf dem Dach des Sofitel Rome Villa Borghese

Die von dort aus zu bewundernde Szenografie gleicht einem Gemälde Settimo-Dach des Sofitel Rome Villa BorgheseLounge-Bar-Restaurant und authentischer Garten im Himmel Rom: Der Blick reicht vom Grün des Villa Borghese und Villa Medici zur typischen Architektur Roms mit der Kuppel Sankt Peter das im Hintergrund auffällt, bis es in der Modernität des EUR-Viertels untergeht. Ein stimmungsvoller Ort für eine leckere Pause, der neue gastronomische Vorschläge bietet.

Unter Der Himmel dort ist mehr Geschmack

Der Frühling eröffnet die lange Saison der römischen Terrassen und Siebte römische Küche und Terrasse des Sofitel Rome Villa Borghese ist der ideale Ort, um die Spezialitäten der zu probieren Chefkoch Giuseppe d’Alessio Weit weg vom Trubel festlicher Tage und mit der Möglichkeit, unter den Sternen des römischen Himmels zu speisen.

In der Küche wird italienische Tradition bereichert Französischer Touch. Beginnend mit dem Frühstück: Es beginnt im Morgenlicht mit hausgemachten Desserts und traditionellen Croissants in verschiedenen Variationen, dazu Eier in verschiedenen Variationen, Salate, French Toast, Crêpes und Getränke für jeden Geschmack, einschließlich frisch gepresster Säfte.

Vom Mittag- bis zum Abendessen im Sofitel Rome Villa Borghese

Klassiker und saisonale Gerichte sind die Protagonisten der Vorschläge zum Mittag- und Abendessen mit typischen ersten Gängen wie Amatriciana, Gricia und Cacio e Pepe, zusammen mit saisonalen Gerichten wie Eierfettuccine mit Spargel- und Muschelragout und Trapanese-Pesto oder gefüllte Auberginen-Tortelli Parmigiana mit Provolacreme und Pestotropfen. Wer Fisch liebt, kann zwischen gebratenen Calamari mit römischen Zucchini und Wolfsbarschfilet mit geröstetem und rohem Spargel und mehr wählen, während die Fleischsorten unter anderem gebratenes geschnittenes Rindfleisch mit Rucola, Kirschtomaten und Balsamico-Essig aus Modena und Kalbfleisch umfassen Filet wie Saltimbocca mit Chicorée und Zwiebeleintopf.

Die vegetarischen Vorschläge des Sofitel Rome Villa Borghese

Im Sofitel Rome Villa Borghese finden auch Vegetarier ihr ideales Gericht: von der klassischen Gemüse-Minestrone über sehr appetitliche Salate in verschiedenen Variationen bis hin zum Angebot an saisonalem Grillgemüse mit Erdnusspesto und Trombolotto oder sogar dem Cannoli, knuspriges Frühlingsgemüse mit saisonalem Trüffel.

Das Zusammentreffen italienischer und französischer Käsesorten war ein Triumph. Auf dem Tisch darf die Auswahl des Küchenchefs an Käsesorten aus Bel Paese und darüber hinaus nicht fehlen, vielleicht serviert mit Obstsenf. Schließlich das reichhaltige Angebot an Desserts wie zum Beispiel dem klassischen Tiramisu in der knusprigen Schokoladenvariante oder der Erdbeer-Crème-Brûlé. Authentische Köstlichkeiten.

Le Goutier (der Snack), der Aperitif-Chic und das Degustationsmenü

Apropos Süßigkeiten. Der Nachmittagstermin ist den Liebhabern der „Süßen“ gewidmet. Le Gouter (Snack), um Mini-Käsekuchen, Macarons, Gianduia-Törtchen und hausgemachte Desserts des Tages zu genießen. Und wie können wir dann das Aperitif-Ritual vergessen? Im Licht des Sonnenuntergangs ist die Apero-Chic-Con ein Muss Oscietra-Kaviar und einem Glas Champagner, während die Show der verschiedenen Schattierungen des Himmels über der Stadt Rom stattfindet. Eine Aussicht, die Sie von der ersten Reihe auf der Terrasse des Sofitel Rome Villa Borghese aus bewundern können, auch wenn Sie sich dafür entscheiden Degustationsmenü Spezielles und willkommenes Glas Champagner mit Überraschung des Küchenchefs, zusammen mit Gerichten wie knusprigen Puttanesca-Scampi oder mit zwei Sesamkörnern gebratenem Thunfisch mit sautierter Eskariol- und Balsamico-Essig-Reduktion oder Lammkotelett mit mediterranen Kräutern mit süß-sauren Zwiebeln und grüner Soße.

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Alle vollständigen Menüs finden Sie unter folgendem Link: https://www.settimoristorante.it/i-nostri-menu/
Für Informationen und Reservierungen:Tel. 06.478021 [email protected]