Die Osteria Tre Gobbi in Bergamo hat eine Speisekarte, die Pink Floyd gewidmet ist

In der Osteria Tre Gobbi in Bergamo unterbrechen der Küchenchef Filippo Cammarata und der Gastwirt-Ingenieur Marco Carminati das Frühlingsmenü, indem sie Notizen aus dem Album einfügen Die dunkle Seite des Mondes von Pink Floyd.

Der Koch stammt aus Kampanien und der Gastwirt aus der Lombardei. Sie haben letztes Jahr die Speisekarte zusammengestellt, studiert und dieses Jahr serviert.

Ihre Speisekarte ist ebenso ein Konzept wie sie ist Konzeptalbum Es war das Musical, das 1973 veröffentlicht wurde.

Auf den Fotos von Lido Vannucchi ist von der Begrüßung bis zum Dessert jeder Gang der Osteria Tre Gobbi eine Spur, ein Lied auf dem Teller.

1. „Sprich mit mir“ Unser Willkommen

2. „Atmen“ Sie das Kaninchen mit seinen Innereien, der knackigen Timut-Paprika und den Kapern

Osteria Tre Gobbi Pink Floyd auf der Flucht Montanarina

3. „On the Run“ Montanarina, Kuh-Cecina und Käse- und Pfefferschaum

4. „Time + Breathe (Reprise)“ Geröstete Tomate, Bruschetta-Streusel, weißes Ajo, schwarzes Ajo

5. „The Great Gig in the Sky“ Pilzsuppe, eingelegte Gersten-Coliva und Wildkräutersalat

6. „Money“ Spaghettone, Kaviar, Alchechengi, Foie Gras und Gin

7. „Us and Them“ Montebianco mit Scampi, Kichererbsen und Tamarinde

Osteria Tre Gobbi-Koch Filippo Cammarata Pink Floyd Brain Damage

8. „Jede Farbe, die Sie mögen“ Ferkel, Knollensellerie, Zitrusfrüchte und Anis

9. „Brain Damage“ Brain*, Vanille, Sahne und Erdbeersauer

10. „Eclipse“ Unser Gruß

Der Preis beträgt 110 € pro Person (160 € mit passender Brille).

Es macht Lust, das Vinyl dieses Rock-Meilensteins zu finden. Und voller Musik zurück in die Osteria Tre Gobbi, um es zu essen.

Wie viel kostet es, in der Osteria Tre Gobbi zu essen?

In der Osteria Tre Gobbi isst man à la carte – im wahrsten Sinne des Wortes, indem man eins öffnet Menü-Boxschönes Objekt – oder es dem Koch überlassen.

Es gibt eine 5-stufige Verkostung – vier herzhafte Gänge und ein Dessert für 75 €. Oder in 7 Schritten – sechs herzhafte Gänge und ein Dessert für 95 €. Plus 3 Paarungen im Glas für 35 € oder 6 Paarungen im Glas für 60 €.

Es gibt eine Gemüseverkostung in 5 Schritten für 65 €, plus mögliche Kombination mit dem Glas mit 3 Vorschlägen für 35 €. Und es gibt auch eine Kinderkarte und ein Angebot an Desserts und Käse.