Förderung und Verbesserung kommerzieller, handwerklicher und gastronomischer Aktivitäten sowie der Versorgung mit Speisen und Getränken, die historische und kulturelle Zeugnisse des apulischen Territoriums darstellen: Mit diesem Ziel wurde das Regionalgesetz Nr. 30 von 2021, dank derer sie heute gezählt werden können 792 historische und traditionelle Aktivitäten Apuliens.
Nach einer ersten Anerkennung von 488 historischen Geschäften, historischen Handwerksbetrieben und historischen Veranstaltungsorten mit 30, 40 und 70 Jahren Aktivität wurde die Region Apuliennach einer konkreten Untersuchung, fügt der Liste weitere 304 Entitäten hinzu im gesamten regionalen Gebiet tätig, davon gut 14 Aktivitäten stammen aus Altamura.
Diese sind:
- 131 HISTORISCHE GESCHÄFTEd. h. örtliche Einheiten, die Einzelhandelsaktivitäten an festen Standorten oder innerhalb von Märkten in öffentlichen Bereichen durchführen, darunter: Bar Corona, Eisdiele und Konditorei Fieschi, Bäckerei Biscò, Restaurant Tre Archi, Pellegrino Taxi-Mietwagen mit Chauffeur, Produktion und Verkauf von Euroneon Srl Leuchtschildern.
- 106 HISTORISCHE UND TRADITIONELLE HANDWERKWERKSTÄTTENlokale handwerkliche Einheiten, die die Produktion und den direkten Einzelhandelsverkauf von Waren oder Dienstleistungen durchführen, darunter: Caputo Dionisio Konditorei, Königliche Konditorei, Konditorei Angela Rosa und Molkerei Stella Di Cecca.
- 67 HISTORISCHE ORTEörtliche Einheiten, die sich ausschließlich oder hauptsächlich der Verpflegung oder der Verabreichung von Speisen und Getränken widmen, darunter: Cenzino-Eisbar und portugiesische Konditorei.
Davon die historischen Aktivitäten „Erbe Apuliens“das heißt mit mindestens 70 Jahren Aktivität gibt es insgesamt 26, einschließlich der in Altamura Ronchi Striccoli-Kaffee Und Cappiello Schuh- und Accessoires-Shop, beide wurden 1925 eröffnet und feiern in diesem Jahr ihr 99-jähriges Bestehen. Während es in ganz Apulien insgesamt 124 historische gibt, die seit mindestens 40 Jahren aktiv sind.
Die ständige Zusammenarbeit der Regionalbüros mit dem Netzwerk der Zentren für technische Hilfe (CAT) und der Zentren für technische Hilfe für das Handwerk (CATA) ermöglicht es uns, uns unter einer einzigen Marke zu identifizieren und somit alle Aktivitäten zu fördern und zu verbessern, die trotz der Schwierigkeiten Sie leisteten Widerstand und machten Apulien groß. Das Ziel der Anerkennung, die durch die Teilnahme an einer bestimmten Ausschreibung erfolgt, besteht genau darin, die wichtige Arbeit derjenigen Organisationen anzuerkennen, die Zeugnis von der Geschichte, Kunst, Kultur und Unternehmertradition des apulischen Territoriums ablegen, und sie durch a zu unterstützen Reihe von Initiativen, zum Beispiel Prämien bei der Förderung regionaler Ausschreibungen zum Schutz lokaler Unternehmen, Förderung der Regionalliste in touristischen Rundgängen, nicht rückzahlbare Beiträge an Unternehmer, Vergünstigungen beim Zugang zu Krediten oder sogar Unterstützung bei Ausbildungsverträgen für den Eintritt junger Männer und Frauen in die Arbeitswelt zu fördern und sie zu unterstützen, um einen notwendigen Generationswechsel zu gewährleisten, damit die Geschichte eines Stücks Apuliens nicht verloren geht.
