Natronlauge und Wasserstoffperoxid zur Korrektur des Säuregehalts verdorbener Milch. Dies hätte die maximale Beschlagnahmung von 90 Tonnen Milch und 110 Tonnen verfälschtem Käse in Colli al Metauro im Gesamtwert von über 800.000 Euro zur Folge.
Die Molkerei Fattorie Marchigiane der Trevalli Cooperlat-Gruppe steht im Visier der Staatsanwaltschaft von Pesaro Urbino. Während des Einsatzes beschlagnahmte die Polizei mehrere Lagerräume, Kühlräume und abgelaufene Produkte. Der Überfall in den frühen Morgenstunden des Montags, an dem über sechzig Kriminalpolizisten sowie Berater von Arpam und Ast beteiligt waren.
„Die Kontrollen – so lesen wir in einer Notiz – wurden nach Ermittlungen der Staatsanwaltschaft von Pesaro gegen zehn Personen und drei Unternehmen eingeleitet, um ein komplexes Phänomen der Verfälschung und Raffinesse zu verhindern, das dazu diente, den schlechten Erhaltungszustand zu vertuschen und zu korrigieren.“ von Produkten, die für den Vertrieb in großem Maßstab bestimmt sind.“ Fattorie Marchigiane sagte, es sei verfügbar. Auch der Landwirtschaftsminister Francesco Lollobrigida äußerte sich zu dem Vorfall. „Ich danke unserer Zentralinspektion – sagte er – für die strengen Kontrollen, die jeden Tag auf unserem Territorium durchgeführt werden , zur Verteidigung der Produzenten und der Käufer.“
