Nachfolgend finden Sie die Pressemitteilung:
Die erste Kunstausstellung wurde im Torrione Passari in Molfetta eröffnet
heilig, vollständig aus essbaren Werken hergestellt, die also sein können
essen. Das sind Nicola Giottis Airbrush-Schokoladeneier,
Vertreter der dritten Generation einer Konditorfamilie
Giovinazzo. Die Ausstellung mit dem Titel „Via Lucis“, gefördert von der Stiftung
Valente mit Confartigianato Bari-Bat-Brindisi und Città di Molfetta bleiben bestehen
Geöffnet bis 24. Mai, täglich (außer Montag) ab 18 Uhr
bis 21 Uhr (sonntags auch von 10 bis 13 Uhr). Der Eintritt ist frei. Die Info
346.6691876.
Deshalb werden die Schokoladeneier bei Nicola Giotti zu einer süßen Leinwand auf dem
um in diesem speziellen Fall Gemälden sakraler Kunst Form und Bild zu verleihen
Punkt, besonders stimmungsvolle und spannende Designs, weil, wie
Der Titel der Ausstellung lässt vermuten, dass sie mit Licht strahlen, einem inhärenten Element
in Schokolade, verfeinert durch die Erfindung des „indirekten Airbrushing“.
glänzend spiegelnd”. Es ist eine süße Kunstdekorationstechnik
von Nicola Giotti selbst erfunden, bestehend aus Airbrush,
durch die Verwendung von Lebensmittelfarben, Abdeckfilme in der Form
Polycarbonat in einer konkaven und transparenten Form. Eine Operation
Besonders schwierig und mühsam ist die Fertigstellung durch das Ausgießen
geschmolzene und temperierte Schokolade in zuvor mit Airbrush bearbeiteten Formen,
Verfahren, das die molekulare Assimilation der Pigmente von bestimmt
Farbe und mit anschließender Kristallisation die endgültige Verwirklichung
eines handwerklichen Produkts von seltener Schönheit und Glanz.
Nicola Giotti wurde 1975 geboren und hat eine starke Bindung zu Molfetta
besuchte als Musterstudent die örtliche Hotelfachschule, wo er
schloss 1994 als bester Schüler der Schule ab. Nachher,
vertieft sein Studium und seine Kenntnisse der Konditorei durch die Teilnahme an
Dutzende und Aberdutzende Schulungen mit den besten Lehrern und
Branchenprofis weltweit.
Also begann er 2010 mit den Experimenten, die ihn zu Erfindungen führen sollten
„glänzendes, spiegelndes, indirektes Airbrushing“, als Technik geweiht
Gebäckdekoration im Jahr 2018. Eine Technik, mit der Giotti
schafft wahre Kunstwerke, ausgehend von den unnachahmlichen Eiern von
Schokolade, ähnlich dem sehr feinen Porzellan, auf dem er abgebildet ist
auch Papst Franziskus anlässlich des apostolischen Besuchs in Molfetta
im Jahr 2018. Auch viele Stars aus der Welt der Unterhaltung wurden auf der verewigt
ihre süßen Kreaturen, von Elena Sofia Ricci bis Mariagrazia Cucinotta, mit dem
der als Experte an einem Kurzfilm mitgewirkt hat
Konditorei, vom Hollywoodstar John Turturro bis zum Regisseur und Schauspieler
Sergio Rubini bis hin zum Rockstar Vasco Rossi, der Moderatorin Mara Venier,
an den Rapper Caparezza und den Schauspieler und Synchronsprecher Luca Ward.
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Giotti veröffentlichte sein erstes Buch „Metamorphosis“, herausgegeben von Chiriotti, Illinois
renommiertester Verlag der Branche, ein Band, den der Autor im Jahr 2022 herausgegeben hat
im Senat mit seinen Airbrush-Schokoladeneiern präsentiert.
