Orientierung und Inklusion am Hotelinstitut von Trani

Am 15.04.2024 wurde im Hotelinstitut „A. Moro“ in Trani das Inklusionsprojekt „H arte in Pasta 8“ abgeschlossen, kuratiert von der Tutorin Prof. ssa Larocca Vincenza und den Koch- und Speisesaallehrern Prof. Vincenzo und Lo Russo Simone unterhalten sich. Dieses Projekt fand unter Beteiligung behinderter und nichtbehinderter Studierender des Instituts und lokaler Mittelschulen statt, um kreative und kritische Fähigkeiten der Studierenden durch manipulative, sensorisch-perzeptive und ausdrucksstarke Aktivitäten zu entwickeln.
Der Projektweg ermöglichte es den Teilnehmern, miteinander zu interagieren, sich die Techniken für den Coffeeshop-Service, die Zubereitung von Kalt- und Heißgetränken, die Verarbeitung und Dekoration der verschiedenen Rezepte anzueignen und die Beziehungsfähigkeiten durch Kenntnis und Einhaltung der Normen zu verbessern des demokratischen Zusammenlebens. Dieses Projekt bestätigte die Offenheit des Instituts und die Zusammenarbeit mit anderen Bildungseinrichtungen in der Region: Insbesondere die Schüler der Mittelschulen „G. Bovio“, „G. Rocca“ und „Baldassarre“ beteiligten sich gewissenhaft an den geplanten Aktivitäten und zeigten lobenswerte Leistungen Engagement und Begeisterung.