Ab dem 25. April 2024 läuft der erste 30-Tage-Test für die Eintrittskarte nach Venedig – hier erklären wir, wie es funktioniert. Der Beitrag ist in jedem Fall für das Zeitfenster von 8.30 bis 16 Uhr fällig, in dem auch die Kunstbiennale begonnen hat und kann bis zum 20. November besucht werden. Tolle Neuigkeiten also für die romantischste und zugleich touristischste Stadt der Welt. Ein sogenannter „Massentourismus“, der sich manchmal negativ auf das gastronomische Angebot auswirkt (Beispiel: Die Invasion bunter sizilianischer Cannoli). Um keine Fehler zu machen, finden Sie hier einen Mini-Führer zu den besten Eisdielen in Venedig und einem in Mestre, der eine Reise wert ist.
Die besten Eisdielen in Venedig
Nico-Eisdiele
Ohne Zweifel die berühmteste Eisdiele Venedigs, ein fester Anlaufpunkt für Touristen und eine sehr beliebte Adresse bei den Venezianern. Ein Erfolg, der die Zeit überdauert – der Veranstaltungsort wurde 1937 gegründet und bietet weiterhin ein attraktives Angebot in einem sehr eindrucksvollen Kontext. An den Tischen auf der Terrasse mit Blick auf den Giudecca-Kanal können Sie einen Postkartenblick genießen und eine Auswahl an Eissorten mit Milch oder frischen oder getrockneten Früchten genießen, die sich durch ihre Intensität und Sauberkeit am Gaumen auszeichnen. Ein Muss ist das Gianduiotto, ein echtes und unverzichtbares Wohlfühlessen, das durch das Eintauchen einer großen Scheibe Gianduia-Schokolade in Sahne zubereitet wird. Unter den anderen garnierten Tassen sind Paciugo (Schlagsahne, Schwarzkirsche, Kirschbrand, Sahne und Erdbeereis) und Baileys (mit knusprigem und Fiordilatte-Eis, Sahne, Baileys-Likör und gehackten Haselnüssen) am beliebtesten. Auch Frühstück und Aperitifs. Effizienter Service.
Dorsoduro, Zattere 922 – 041 5225293 – www.gelaterianico.com
Eisdiele Il Pinguino
Aiko Barbazza, japanische Mutter, venezianischer Vater, leitet seit vier Jahren den winzigen Laden in der Nähe des Arsenale, in dem sie fast ein Jahrzehnt lang als Angestellte gearbeitet hatte. Er konzentrierte sich sofort auf Qualität (Haselnüsse, Mandeln, Pistazien, Schokolade und Obst sind erste Wahl und das spürt man) und (von den Touristen mal abgesehen) die Kernklientel ist lokal. Klassisches Ambiente und von den 18 Geschmacksrichtungen, die jeden Tag an der Theke erhältlich sind, sind über die Hälfte traditionell, während vier täglich variieren. Darüber hinaus gibt es die Geschmacksrichtungen des Monats, meist die innovativsten, die manchmal so geschätzt werden, dass sie zu einem festen Bestandteil des Angebots werden, wie zum Beispiel Ricotta und Pistazien. Fruchtzubereitungen sind sehr gefragt und natürlich saisonal.
Schloss 2141 – 041 2411395
Der grüne Apfel
Davide Venier hatte angefangen, in großen venezianischen Hotels zu arbeiten, aber Leidenschaft und Charakter führten ihn woanders hin. Es war 2009, als er einen winzigen Raum in der Nähe des Markusplatzes mietete und ihn in einen kleinen Tempel des Geschmacks verwandelte, wobei er sofort den Schwerpunkt auf Qualität legte, von den Zutaten bis hin zum Respekt vor den Jahreszeiten. In dieser Zeit findet man zum Beispiel Erdbeeren. Unter den 12-14 täglich angebotenen Geschmacksrichtungen gibt es auch Kreativität: Kokoscreme, weiße Schokolade und Mandeln, Cremino und Karamell, Zitrone, Minze und Basilikum. Auf 30 Quadratmetern, einschließlich des Labors, produziert Davide noch viel mehr, angefangen bei der sizilianischen Brioscia mit Tuppo bis hin zu Granitas, Smoothies und einem köstlichen Kaffee-Affogato mit Schlagsahne. Eine weitere Adresse in Zelarino (via Castellana 105e), wo das Kaltangebot auch von einem Café begleitet wird.
Stiftungen de l’Osmarin, 4977/A – 349 1957924
Gallonetto-Eisdiele
Im Herzen von Venedig, nur wenige Schritte von der Rialtobrücke entfernt, haben zwei junge Menschen aus Treviso, die Brüder Thomas und Sara, Eis in ihrer Familien-DNA und den Wunsch, ihre Leidenschaft und ihr Können in einer Gegend unter Beweis zu stellen ein sehr hoher Touristenzustrom. So haben die beiden seit August 2021 genau dort, wo ihr Großvater in den 70er Jahren angefangen hat, ein Unternehmen gegründet, das sich der Qualität verschrieben hat. Wenig Geschmacksrichtungen (insgesamt 16, in den Vertiefungen gelagert), aber gut, oder besser gesagt, ausgezeichnet. Köstliche Eissorten, richtig ausbalancierte und sorgfältig ausgewählte Rohstoffe. Der Fokus liegt im Wesentlichen auf den Klassikern Haselnuss, Pistazien und Schokolade (insbesondere deren dunkle Schokolade) – aber auch Kreativität ist gefragt, wie beim Bacio in Gondola (weiße Schokolade mit Rosenaufguss, Himbeercoulis und Windbeutel glasiert mit weißer Schokolade) oder in der Sahara (Mandeleis, Safran-Sternanis-Aufguss, Dattel-, Zimt- und Apfelkompott).
Salizada S. Lio, 5727 – 041 8476976
Schokolade
Die Suche nach höchster Qualität ist die Mission, die das Projekt von Carlo und Marco Zanette antreibt. Dies erfordert ein ständiges Engagement bei der Auswahl der Zutaten und der Ausgewogenheit der Rezepte. Ein sich ständig weiterentwickelndes Angebot, das auf den Geschmack der verschiedenen Zutaten abzielt und mit Sorgfalt und Fachwissen ausgewählt wird. Zu den unverzichtbaren Geschmacksrichtungen gehören neben den traditionellen Cremes (vor allem Schokolade, Vanille, Haselnuss und Pistazien) auch Mascarpone mit Feigen und Schafsricotta mit Pistazien und Waffeln. Für Laktoseintolerante oder Diabetiker wird das Angebot an Varianten ohne Milch oder Zucker immer größer. Neben hausgemachtem Eis, Desserts und Kuchen (z. B. Sacher und Schwarzwälder Kirschtorte). Und an herzhaften Köstlichkeiten für ein Mittagessen oder einen schnellen Snack mangelt es nicht. Freundlicher und schneller Service. Zwei weitere Standorte im Corso del Popolo 169 und in der Galleria Matteotti 14, wo Sie auch zum Brunch und Aperitif einkehren können.
Mestre (VE) – via G. Allegri, 27 – 041 2007174 – gelateriachocolat.com
