NewTuscia – POMIGLIANO D’ARCO – „Autori del Sapore“ ist eine kulinarische Veranstaltung, die am Montag, 22. Februar 2024, in Pomigliano d’Arco stattfand und vom Verein „Gusto Territoriale“ organisiert wurde, der vom Küchenchef Antimo Migliaccio, Nicola d’Alessio, gegründet wurde Food-Blogger und Marketingberater mit „Viaggia, Friggi, Ama“ und der Koch und Food-Blogger Alfredo Condursi, in den sozialen Medien als „Faccia di Cacio“ bekannt.
Ziel des Verbandes ist es, die Exzellenz der italienischen Küche und Weine zu fördern, indem er die besten produzierenden Unternehmen mit Veranstaltungen, Interviews, Wettbewerben und Auszeichnungen hervorhebt.
An der Ausgabe von „Authors of Flavour 2024“ nahmen zahlreiche Sterneköche und Persönlichkeiten aus der Welt der Gastronomie und Unterhaltung teil.
Die Veranstaltung wurde von der Region Kampanien gesponsert und umfasste die Anwesenheit des Landwirtschaftsratsmitglieds Nicola Caputo.
Bei einem so wichtigen Ereignis kam Barbara Politi (Journalistin und Fernsehmoderatorin Gambero Rosso) nicht umhin, den Abend zu kommentieren, mit der historischen Moderatorin von Mediaset, Emanuela Folliero, als außergewöhnliche Patin.
Bei der Veranstaltung waren als Botschafter Umbriens das gesamte Personal der „Osteria del Trap“ in Ferentillo mit der Köchin Simone Camillucci und der gesamten Familie Trotti, Carlo, Umberto und Fjorda, anwesend.
Mit ihnen der aufstrebende Star, die junge Valentina Trotti, die mit der angeborenen Natürlichkeit, mit der sie den Herd in der Küche jongliert, alle erobert hat. Bereits letztes Jahr belegte Valentina, obwohl sie die Jüngste war, in Catania den zweiten Platz im Wettbewerb „Beste Juniorköchin Italiens“.
Ebenfalls aus Valnerina stammt Gina Vannucci Agrichef, Inhaberin des Bio-Bauernhofs „Casa Mattei“ in Arrone, der für seine hervorragende Produktion von Bio-Olivenöl extra vergine und Wein bekannt ist, mit dem sie ihren Vorschlag zubereitet hat.
Von Castel dell’Aquila aus das Restaurant „La Botte“ von Mirco und Elena, bekannt für Wildgerichte und typische Küche.
Auch der junge Chefkoch Daniele Rubini durfte nicht fehlen, der nach einer Tournee durch Italien, Australien und Korsika beschloss, im Schloss von Strettura ein Restaurant namens „LA MAGA“ zu eröffnen, das typisch umbrische Gerichte anbietet.
