Noch eine weitere Rangliste der Pizzen mit dem Marinara aus den besten Pizzerien in Salerno und Umgebung die an den Qualifikationsrunden der Pizza-Meisterschaft teilgenommen haben.
Von insgesamt 10 ausgewählten Pizzerien (im Vergleich zu den 25 in Neapel und den 13 in Caserta). 50 Pizzerien Von den fünf Provinzen Kampaniens (Avellino und Benevento stellten jeweils eine auf) erreichten nur zwei das Achtelfinale. Ich bin die Pizzeria Gli Esposito in Salerno (1Zu in Gruppe L) und Officina della Pizza in Sarno (2Zu in Gruppe G).
Aber unter der Rubrik „Beste Meeresfrüchte-Pizzen in Salerno und der Provinz“ gibt es 7 Pizzerien, die eine gute Bewertung erhalten. Nur 1 zeichnet sich durch eine hervorragende Bewertung aus. Die anderen liegen im Bereich von 7 und Dezimalstellen und nur einer kam diesem Wert nahe.
Um alles über das Pizzeria-Auswahl- und Bewertungssystem zu erfahren, haben Sie die Liste der an der Meisterschaft teilnehmenden Pizzerien (und folgen Sie allen Schritten hier) und den Artikel, der den Übergang zur Endphase eröffnet.
Aber jetzt wollen wir mal sehen, wo man in Salerno und Umgebung eine gute, wenn nicht sogar schreckliche Marinara-Pizza essen kann.
1. Pizza-Workshop – Sarno
Dank der besten Marinara-Pizza in Salerno und Umgebung knackt Mario Severino in seinem Zeugnis nur knapp die Note 8. Obwohl er in seiner Gruppe und in der Gesamtwertung der drei bewerteten Pizzen (Margherita und Marinara obligatorisch) den zweiten Platz belegte, belegte er dank einer allerdings besonderen Marinara den ersten Platz. Tatsächlich fügt er der roten Tomate gelbe Tomaten und Sardellen hinzu.
Punktzahl: 244 Punkte = 8.1
Pizza-Workshop. Via Paolo Falciani, 84. Sarno (SA). Tel. +39081965235. Facebook. ICH G
2. Don Antonio 1970 – Salerno
Fabio Di Giovanni zahlte in der Gesamtwertung seiner Gruppe den Preis für eine nicht überzeugende Margherita (6. in der Salerno-Rangliste) und Carminuccio, punktete aber mit einer sehr guten Marinara, die auch in diesem Fall mit Sardellen angereichert ist.
Ergebnis: 231 Punkte = 7.7
Don Antonio 1970. Via Molo Manfredi, 6. Salerno. Tel.+390892882727. Facebook. ICH G
3. Die Grotticelle – Caggiano
Auch Angelo Rumolo hatte mit seiner Margherita einige Punkteprobleme, während die Spezial-Zammedda zusammen mit der Marinara, die dank einer Pizza mit einem starken und einprägsamen Geschmack, der durch die Sardellen unterstützt wird, auf das Podium der besten Marinaras von Salerno und der Provinz klettert, höher kletterte .
Erreiche 230 Punkte = 7.6
Die Grotticelle. Ortschaft Le Grotticelle. Caggiano (SA). Tel. +3909751966171. Facebook. ICH G
4. Die Espositos – Salerno
Mit der Salsiccia e Broccoli (zweitbeste Leistung) und der Margherita (drittbeste Leistung) flog einer der Wildcards der Pizza-Meisterschaft im wahrsten Sinne des Wortes. Es verlor Punkte und Plätze mit der Marinara, die immer noch zu den besten Pizzen in Salerno zählt, obwohl sie nicht auf dem Podium stand. Marco D’Elia zahlt den Preis, weil auf die hervorragende Tomate kein gleichwertiger Oregano und Knoblauch folgten.
Punktzahl: 227 Punkte = 7.5
Die Espositos. Via Roma, 238. Salerno. Tel. +390892148942. Facebook. ICH G
5. 3 Heißhungerattacken – Battipaglia
Valentino Tafuri hat ein gutes Händchen und er hat dies unter Beweis gestellt, indem er in seiner Gruppe L, der wettbewerbsstärksten Gruppe, über 700 Punkte erreichte und damit den 3. Platz in der Rangliste belegte. Seine Marinara duftet nicht sehr, aber der Teig und die Zubereitung sind sehr gut.
Ergebnis: 222 Punkte = 7.4
3 Gelüste. Via Serroni, 14.10. Battipaglia (SA). Tel. +390828370533. Facebook. ICH G
6. Die’ Gustibus – Baronissi
Ein weiterer Joker, der sich selbst ehrt und die Wahl des Jurors belohnt, der sein Bestes gegeben hat, um sie in die Liste der 50 besten Pizzerien Kampaniens aufzunehmen. In Baronissi finden Sie die kleine Pizzeria von Diego Ciraudo, der Teige und verschiedene Pizzasorten studiert. Es entsteht eine der besten Marinara-Pizzen in der Provinz Salerno, was lediglich eine bessere Verteilung der Tomate erfordert.
Punktzahl: 209 Punkte = 7
Der Gustibus. Via Cutinelli, 55. Baronissi (SA). Tel.+390899845178. Facebook. ICH G
7. Resilienz – Salerno
Gennaro Coppeta achtet stets auf die Zutaten, die er für seine Pizzen verwendet, die es auch mit Halbvollkornteig gibt. Dieses Mal wird sein Marinara von einem Öl verraten, das nicht ganz in Ordnung ist, aber die Fähigkeiten des Pizzabäckers und die Leistung der Pizzeria halten ihn im Fokus dieser Rangliste, die ihn mit einer Punktzahl von 6,7 nur einen Schritt vom Guten entfernt sieht.
Bewertung: 201 Punkte = 6.7
Widerstandsfähigkeit. Via Santa Teresa, 1. Salerno. Tel. +393476073735. Facebook. ICH G
Und es wird der Gewinner der Rangliste der besten Meeresfrüchte-Pizzen sein, der im nächsten Achtelfinale in einem rein Salerno-Wettbewerb antreten wird: Officina della Pizza gegen Gli Esposito.
Wie üblich kann das Publikum teilnehmen, indem es einen Tisch reserviert und die drei Pizzen der Pizzeria Officina della Pizza nach demselben System beurteilt: Capricciosa, Diavola und die repräsentativste Pizza der Pizzeria. Welches wird am Abend bestellt.
