Es sind bereits über 500 Personen für Ingorda 2024 angemeldet, die Fahrt mit gutem Essen auf dem Food Valley Bike-Radweg in der Region Lower Parma, die offiziell bei Cibus am Stand von Confagricoltura Parma vorgestellt wurde, einer Organisation, die zu den Partnern von gehört die Initiative.
„Die Ingorda – erklären Ivan Saracca vom Organisationsteam und Claudio Mendogni von Levante Bike – ist eine Radtourenveranstaltung, die am 1. Juni 2024 stattfinden wird und zwei Strecken umfasst: die halbe Ingorda von 40 km von Parma nach Colorno 5 gastronomische Etappen und die Ingorda von 80 km von Parma nach Busseto mit 9 gastronomischen Etappen.
An den verschiedenen Erfrischungspunkten – beginnend bei der Barilla-Fabrik in der Via Mantova – können Sie Pasta, Parmigiano Reggiano, Zucchini-Pflaumen, Anolino Morbino, Tortèl Dòls, rohe Palasone-Schulter, gekochte San Secondo-Schulter, Grieben, Culatello und Spongata probieren.
Zu den Neuheiten in diesem Jahr gehört die Möglichkeit, das Mezzani-Aquarium zu besuchen.
Anmeldungen sind bis zum 20. Mai auf der Website www.ingorda.eu mit Ermäßigungen für Fiab-, Uisp-Mitglieder und Gruppen von mehr als zehn Personen möglich.
Die Veranstaltung wurde im Rahmen einer Konferenz im Cibus präsentiert, die von Küchenchef Mario Marini moderiert wurde. „Wir sind stolz darauf, zu den Förderern dieser Initiative zu gehören“, erklärte Roberto Gelfi, Präsident von Confagricoltura Parma, „weil sie körperliche Aktivität, Aufwertung des Territoriums und landwirtschaftlicher Betriebe miteinander verbindet und so eine enge Verbindung zu den typischen Lebensmitteln der durchquerten Orte herstellt.“ während des Pfades”.
Grünes Licht von Fiab (Italienischer Umwelt- und Fahrradverband), vertreten durch Andrea Mozzarelli: „Wir werden in der Lage sein, wunderschöne Ausblicke auf unser Gebiet zu genießen, indem wir nicht nur unsere Beine, sondern auch unsere Kiefer bewegen.“
Zu den Beiträgen gehört auch der des Regionalrats Matteo Daffadà: „L’Ingorda ist ein schönes Beispiel für die Synergie zwischen Gemeinden, die zusammenarbeiten und Ideen austauschen.“
Abschließend noch ein Wort an die lokalen Administratoren. Luca Concari, Stadtrat von Busseto, unterstrich den großen Wert des „Food Valley Bike, einer Infrastruktur, die Radtouristen das ganze Jahr über zur Verfügung steht“, während Francesco Ilardo, stellvertretender Bürgermeister von San Secondo, die schöne Partnerschaft zwischen San Secondo hervorhob, die auf der Website vertreten ist Track, und Sissa Trecasali, um die Schultern gemeinsam zu fördern: gekocht und roh.
