Ihr Name ist „Fabulous“, ein Adjektiv, das ihre außergewöhnlichen Fähigkeiten voll und ganz beschreibt. Tatsächlich handelt es sich um eine besondere Olivensorte, die Xylella Fastidiosa widerstehen kann, dem Killerbakterium, das kilometerlange Olivenhaine zerstört hat, beginnend im Süden Apuliens. Es wurde in Trani besprochen, wo zwei Tage intensiver Analyse zum Thema Olivenanbau begannen. Eine vom Consorzio Oliveti d’Italia und Assoproli Bari geförderte Initiative unter der Schirmherrschaft des regionalen Landwirtschaftsministeriums und der Gemeinde Trani.
Experten, Verkoster und Universitätsprofessoren treffen sich mit dem Ziel, den Grundstein für eine echte Gemeinschaft von Produzenten von nativem Olivenöl extra FS17, dem anderen Namen der „Favolosa“, zu legen. Ein Teamspiel, das eine Reihe von Vorteilen bietet.
„Favolosa“ ist resistent gegen das Olivenkillerbakterium und eignet sich sowohl für die Produktion mit hoher Dichte als auch für traditionelle Systeme. Es ermöglicht niedrige Verwaltungskosten und kann eine hohe Ausbeute an Öl von ausgezeichneter Qualität gewährleisten. Eine Hoffnung, die für den apulischen Olivenanbau und darüber hinaus bereits eine Gewissheit ist.
Es wurden viele Themen behandelt und Redner eingeladen, zu sprechen. Zu den Gästen des ersten Tages gehörte Professor Alessandro Leone von der Universität Bari, der über technologische Innovationen bei Extraktionsprozessen und Zukunftsaussichten im Olivenanbau sprach.
INTERVIEWS:
Nicola Ruggiero – Präsident des italienischen Olivenhain-Konsortiums
Alessandro Leone – Universität Bari
