PESARO – Italienische Akademie der KücheDie Feierlichkeiten zum 70. Jahrestag der Gründung fanden im Hotelinstitut „Santa Marta“ in Pesaro unter Beteiligung aller Delegationen der Region Marken statt.
Der Delegierte der Provinz Pesaro und Urbino, Anwalt Floro Bisello, betont: „Die Italienische Akademie für Küche wird per Präsidialdekret als Kulturinstitution der Italienischen Republik anerkannt und zählt daher zu den größten und wichtigsten italienischen Kultureinrichtungen.“ , Träger von Erfahrung und Weisheit in vielen Bereichen der Kultur. Es ist beabsichtigt Schützen Sie die Traditionen der italienischen Küche, deren Verbesserung in Italien und im Ausland gefördert und gefördert wird. Über ihr Studienzentrum, ihre Delegationen und Gesandtschaften in Italien und auf der ganzen Welt setzt sich die Akademie dafür ein, dass geeignete Initiativen gefördert werden, um ein besseres Wissen über die traditionellen Werte der italienischen Küche zu verbreiten, die die Grundlage für jede konkrete Innovation bilden.“
Bisello erläutert die Ziele: „Interventionen zum Schutz und zur Aufwertung des kulturellen Erbes; Organisation und Verwaltung kultureller, künstlerischer oder Freizeitaktivitäten von sozialem Interesse, einschließlich Aktivitäten, einschließlich redaktioneller Aktivitäten, zur Förderung und Verbreitung von Kultur und Aktivitäten von allgemeinem Interesse. Dann studieren Sie die Probleme der Gastronomie und des italienischen Tisches, formulieren Sie Vorschläge, geben Sie auf Anfrage von öffentlichen Ämtern, Körperschaften, Verbänden sowie öffentlichen und privaten Institutionen Stellungnahmen zu diesem Thema ab und setzen Sie sich dafür ein, dass geeignete Initiativen zur Förderung der Gastronomie gefördert werden bessere Kenntnis der traditionellen Werte der italienischen Küche; Förderung und Förderung all jener Initiativen, die auf die historische Forschung und deren Verbreitung ausgerichtet sind und zur Aufwertung der nationalen Küche in Italien und im Ausland auch als Ausdruck von Bräuchen, Zivilisation, Kultur und Wissenschaft beitragen können. Schließlich fördern und fördern Sie das öffentliche Bewusstsein für jene Betriebe in Italien und im Ausland, die eine ernsthafte Garantie für den Respekt und die Einhaltung der traditionellen und charakteristischen nationalen, regionalen und lokalen Küche bieten; diejenigen zu etablieren und anzuerkennen, die sich für die Verwirklichung institutioneller Ziele einsetzen“.
An dem geselligen Moment in Santa Marta nahmen 130 Delegierte und Akademiker teil. Zu den Autoritäten zählen Mirco Carloni, die Präfektin Dr die ANPS (Nationale Vereinigung der Staatspolizei) Alfredo Marra, Professor Pierpaolo Veroni, Professor Leonardo Seghetti von der Universität Teramo.
