2 / 5: Lebensmittel reich an Vitamin A, C und E
Unter Verbündete der Schönheit epidermal, eine lobende Erwähnung geht an cibi reich an Vitamin A. „Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Vitamin A sind, fördert beispielsweise die Synthese wertvoller Bestandteile wie Mucopolysaccharide, die in der Haut und im Unterhautgewebe vorhanden sind.“ Verzögert die Faltenbildung und neutralisiert die Wirkung freier Radikale, die den Alterungsprozess unserer Haut beschleunigen. Karotte, Brunnenkresse, Kürbis, Süßkartoffeln, Sellerie, Katalonien». Nicht nur Vitamin A: Auch C ist wichtig für die Gesundheit der Haut. „Die Aktion des Vitamin C, das am Prozess der Kollagenbildung beteiligt ist, der „Proteinbaustein“ von Haut, Haaren und Nägeln. Insbesondere die Lebensmittel mit dem höchsten Gehalt sind riBeeren, Erdbeeren, Kiwis, Zitrusfrüchte und Paprika». Zu guter Letzt die Vitamin E ist zusammen mit den oben genannten „Kollegen“ A und C Co-Protagonist der Mission, gesunde Haut zu fördern. «Vitamin E schützt die Haut vor UV-Strahlen und freien Radikalen, die sie schädigen können. Dieses Vitamin muss in mehrfach ungesättigten Pflanzenölen enthalten sein Samen, Nüsse und Vollkornprodukte». Der Experte empfiehlt außerdem die Einnahme von Zink, das „neben der Neutralisierung freier Radikale am Kollagenaufbau beteiligt ist.“ ZumZinkreiche Lebensmittel sind Rind, Lamm, Nieren, Leber, Milch, Käse, Huhn, Eier, Sardinen, Schalentiere und Austern».
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